Напишите, пожалуйста, рецепты ваших самых любимых и вкусных (!) салатиков.

Салат "Вермишелька"
вермишель - 100г
- курица (отварная) - 200г
- огурцы (солёные) - 2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- майонез - 5 ст. л.
- перец чёрный (молотый) - 1 ч. л.
Короткую вермишель сварить до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой и дать остыть. Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Огурцы очистить от кожицы. Курятину, 2 яйца и огурцы нарезать соломкой, соединить с вермишелью, посыпать молотым перцем, заправить майонезом, хорошо перемешать и выложить горкой в салатник. Подавать, украсив ломтиками яйца.

Салат «Нарцисс»
Состав
6 яиц (отварных) , 100 г сливочного масла (хорошо замороженного) , 2 плавленных сырка, 1 пачка крабовых палочек, 1 яблоко (желательно кислое) , 1 банка майонеза
Отделить желтки от белков. Салат укладывается слоями.
1-ый слой: натертые на крупной терке белки;
2-ой слой: натертые на крупной терке сырки;
3-ий слой: натертое на крупной терке сливочное масло;
4-ый слой: мелко нарезанные крабовые палочки;
5-ый слой: натертое на крупной терке яблоко.
Сверху салат залить майонезом и посыпать тертыми на мелкой терке желтками. Для того чтобы салат был сочнее можно каждый слой промазать майонезом.

Салат "Чудо"
курица (вареные окорочка или филе) - 2 шт.
- сухарики - 100г
- сыр (твердый) - 100г
- маринованные грибы - 5 шт.
- майонез
- зелень (укроп, петрушка) .
Маринованные грибы, курицу, сыр порезать соломкой. Все перемешать, заправить майонезом, добавить мелкопорезанную зелень сухарики.

Салат "Римский"
Окорочка куриные - 6 шт. ,
чеснок - 1 головка,
очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана,
майонез - 250 г. ,
яйца - 3 шт.
Окорочка отварить. Отделить мясо от костей и мелко его нарезать. Яйца сварить вкрутую. На большое бдюдо уложить слоями сперва яичный белок, натертый на крупной терке, затем - мясо, после залить соусом и посыпать тертым желтком. Соус: чеснок очистить, натереть на терке или пропустить через чеснокодавилку. Грецкие орехи измельчить. Приготовленный чеснок и орехи смешать с майонезом. По желанию можно добавить в майонез измельченный чернослив 2-3 штуки, не больше. Этим майонезным соусом обильно полить блюдо и перед подачей на стол дать постоять 1-2 часа.

Салат «Ералаш»
Состав
200 г капусты, 200 г моркови, 200 г свеклы, 200 г лука, 200 г отварного мяса, 200 г горошка, 200 г майонеза.
Мелко нашинковать капусту, морковь и свеклу натреть на крупной терке, мясо и лук нарезать мелкими кубиками. Все смешать, добавить горошек, приправить майонезом. Если блюдо предназначено для праздничного стола, то можно его выложить на большой тарелке в форме цветка, каждый компонент выкладывается отдельно в виде лепестков цветка, свеклу, при этом, необходимо смешать с растительным маслом, чтобы не окрасились рядом лежащие компоненты. Расстояние между 'лепестками' заливается майонезом.

Салат с креветками сухариками и яйцами
300 г креветок
100-150 г батона
2 куриных яица
листья зеленого салата
майонез
растительное масло
Креветки довести до готовности (так, как указано на упаковке с ними) , почистить. Батон порезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яйца порезать кубиками. Листья салата порвать руками, выложить на тарелочки. На салат выложить креветки, сухарики, яйца. Полить майонезом.

Салат «Радость желудка»
Состав
500 г курицы, 1 банка вареной кукурузы, 0.5 пучка зеленого лука, 250 г майонеза, соль, перец.
Курицу отварить, нарезать кубиками, смешать с кукурузой и мелко нарезанным зеленым луком. Добавить майонез, соль, перец.

Салат «Прощай Америка»
Состав
1 банка консервированных шампиньонов, 1 банка кукурузы, майонез, 2 головки репчатого лука, 2-3 дольки чеснока, соль по вкусу.
Грибы, лук порезать небольшими кусочками, затем обжарить на сковороде. В миску выложить кукурузу (предварительно слив воду) . Туда же выложить все из сковороды (когда немного приостынет) , посолить, добавить майонез, чеснок и все перемешать

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ

: Куриная грудка, Ананас или банка консервированных ананасов, грибы шампиньоны, сыр пармезан, укроп, для заправки майонез, сухарики, соль по вкусу

Отвариваем куриную грудку и грибы, чистим ананас- затем все режем одинаковыми кубиками, мелко режем укроп, на мелкой терке трем пармезан. Берем салатник кладем нашу нарезку и смешиваем с майонезом верх посыпаем тертым сыром и сухариками. Очень быстро, просто и вкусно
------------------------------

САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРИБАМИ

Чернослив-200гр. Грибы шампиньоны-500гр. 1головка лука (большая) 1 морковь (большая) кукуруза консервированная 3-4лож. орехи грецкие пол стакана (дробленые) сыр твердый 300-400гр. майонез 400-500гр.

Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Грибы резать вдоль .все по отдельности обжарить. Сделать соус - натереть сыр на терке и смешать с майонезом. Этим соусом смазывать каждый слой. Выкладываем слои в такой очередности -резаный чернослив, грибы, лук, морковь, кукуруза, чернослив и сверху орехи. Не забудьте каждый слой смазать соусом. (кукурузу можно и не ложить это по желанию) Украсить зеленью.
----------------

салат "шапка мономаха"

500 гр. вареного мяса (свинина) ;
2-3 вареной в мундире картошки;
4-5 яиц;
200 гр. грецких орехов;
1 большая морковь (сырая) ;
сыр;
майонез;
гранат (1 шт. )

Это очень оригинальный и красивый салат. Все, кто пробовал брали рецепт.

Салат укладывается слоями:
1. Картофель (на крупной терке)
2. Майонез;
3. Мясо (нарезать соломкой) ;
4. Майонез;
5. Яйца (на крупной терке) ;
6. Майонез;
7. Грецкие орехи (нарезать мелко кубиками) ;
8. Майонез;
9. Морковь (на мелкой терке) ;
10. Майонез;
11. Тертый сыр;
12. Майонез.

Примечание: одно вареное яйцо оставить на украшение. Укладывать слои куполом, украсить гранатом, а наверх поставить "Корону" из вареного яйца.
---------------------------

Салат из сёмги со свежим инжиром.
Нужно: упаковка салатных листьев (например, рукколы) , 150 г сёмги слабосолёной, 3-4 шт. инжира. обжаренные орешки (можно миндальные лепестки)
Листья салата порвать руками, сёмгу кусочками, инжир порезать кружочками, посыпать орешками и полить соусом (слои не перемешивать) .
СОУС: 1 столовая ложка соевого соуса, 1 ст. ложку французской горчицы (псм. баночки, где она как бы зёрнами), 1 чайная ложка коричневого сахара, 2 зубчика чеснока, сок 1/2 лимона, 4 ст. ложки оливкового масла. Перемешать вилкой.
Заправить соусом перед подачей. чтобы листья салата не обмякли.
Салат-СУПЕР!

У нас.. пунктик.. На день рождения каждого делаем любимый Гвоздь стола- салат Виновнику Торжества!.. Доча обожает салат из кальмаров и кукурузы с яйцом.. Но каждый раз мы его разнообразим добавлением других молепродуктов.. что можем купить на данный год.. То морские гребешки.. то креветочки ..то брюшки форели.. На большом блюде.. горка кальмаров.. у подножия.. вот это новенькое.. не смешивая.. для гурманства.. +по овалу.. кукуруза.. не ней кружки яиц.. залито оливковым или кукурузным маслом.. можно чуть зелени. .
Зять любит.. фасолевый -с сыром и хрустящими сухариками. . и с майонезом.. Обожает!
Я.. -сельдь под шубой.. но с яблоками.. Это похоже на еврейский фошмак.. тоже с яблоками!)) Яблоки очень
облагораживают многие салаты.. и истинный оливье тож с яблоками!) )
Но то привлекает.. что они нетрудные.. а на всякие другие праздники.. экспериментиоуем.. со всеми новинками.. И оказалось что сладкий перец и ананас.. не дружат.. никому не понравилось.. А грибки и ананас.. нормально..!))

Салат "Али-баба"
филе куриное – 200 гр.
перец красный сладкий – 1-2 шт.
помидор – 1-2 шт.
яйцо – 2 шт.
орех грецкий – 70 гр.
майонез – по вкусу
Филе отварить, нарезать на маленькие кусочки. Яйца отварить, измельчить. Болгарский перец и помидоры очистить от семян, нарезать кубиками. Орех измельчить, но не очень мелко. Все ингредиенты соединить, посолить, заправить майонезом и перемешать.
Ананасы из банки и отварная куриная грудка кубиками.
Лук репч. меленько покрошить, ошпарить, на 5 мин. опустить в стакан теплой воды с сахаром-1 ст. л. и уксусом 1 ч. л.
Майонез.
Лук слить, все смешать.
В салатнице посыпать мелко порезанным укропчиком .

мой любимый:
Чернослив - 200 гр.
Курица варёная - 500 гр.
Грибы свежие (замороженные) - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Блинчики из 3 яиц
Огурец свежий - 1 шт.
Грибы поджарить с луком, остудить. Далее выкладывать слоями: нарезанный чернослив, промазать майонезом, курица варёная, промазать майонезом, грибы с луком, не промазывать, нарезанные блинчики из яиц, промазать майонезом, огурец сверху

Салат из курицы и карамелизированных яблок,
грудка куриная
0,5 ч. л. "Букета приправ Магги к курице"
масло растительное 1 ст. л.
яблоки
сахар 3 ст. л.
вода
перец сладкий 1 шт
масло растительное
100 мл яблочного сока
масло сливочное 1 ст. л.
острый красный перец

Что делать:
1. Куриное мясо вымыть, обсушить и нарезать брусочками. Обвалять в смеси растительного масла и "Букета приправ Магги". Обжарить на разогретой сковороде, 3 мин.

2. Перец и яблоки вымыть, нарезать дольками, удалив сердцевину. Яблоки обдать крутым кипятком. В сковороде сильно нагреть сахар с водой. Добавить яблоки и тщательно перемешать, чтобы они равномерно покрылись карамелью, вынуть их из сковороды и отложить. Перец слегка обжарить в растительном масле.

3. В оставшуюся карамель добавить щепотку острого красного перца, яблочный сок и сливочное масло. Уваривать на слабом огне, пока соус не загустеет, 6 мин.

Курицу, яблоки и перец выложить в салатницу, заправить соусом.

Окорочка сварить и порезать (3-4 шт.) , грибы шамп. 300 грамм обжарить, маринованные огурцы (5-6 шт.) , порезать тонкой соломкой, перец красный сладкий (1 шт. ) порезать мелким кубиком, 1 пучок укропа (мелко порезать) . Все смешать, заправить майонезом. Приятного аппетита!

Вареный язык порезать соломкой, твердый сыр на терку, майонез, чеснок и гранат

Режутся кубиками:
2 яблока (кисло-сладкие) ,
2 апельсина,
200-250 гр варенной куринной грудки,
белки 2-х яиц-
все смешивается осторожно чтобы как можно меньше апельсин дал сока;
желтки 2-х яиц размять вилкой, высыпать в майонез ( чуть больше 1/2 банки ) размешать. Полученной массой заправить салат. Приятного аппетита:))

Салат из печени "Королевский"
100г. сушеных былых грибов
200г. печени
1 головка репчатого лука
2-3 морковки
2 свареных вкрутую яйца
100г. сливочного масла
майонез по вкусу.

Грибы и печень отварить, остудить и измельчить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить их на сливочном масле. Все продукты смешать и залить майонезом.