как правильно жарить креветок?

Во-первых, купить невареные креветки, те, которые серо-зеленые. Гигантские. Жарить во фритюре, масло оливковое (но необязательно) . Покраснеют - готовы. Выкладываем на тарелку, поливаем лимонным соком, приправ свеху, соус соевый тоже хорош.

В большом количестве оливкового масла, вместе с панцирем, только обваляв в муке, жарить очень быстро, получаются такие хрустящие, что можно кушать с панцирем, только головки и лапки оторвать и мням :-))
А ещё можно гриль, особенно, если крупные, просто кидаешь на раскалённый гриль минутки 2-3 и готово, поливаешь соком лимончика и всё.

Так же как и картофель фри, но лучше на оливковом масле.

в кляре и лучше использовать фритюрнецу

для этого нужны правильные креветки

Салат с жареными креветками

цикорий
- апельсин (2 шт. )
- авокадо (1 шт. )
- креветки (250 г. )
- оливковое масло (1 ст. ложка)
- перец
- соль

Для заправки:

2 ст. ложки оливкового масла;
3 ст. ложки апельсинового сока;
2 ст. ложки лимонного сока;
1 ст. ложка измельченной петрушки;
1 измельченная луковица.

Разогреть оливковое масло на сковородке, посолить и поперчить его. Обжарить в течение 3-5 минут креветки. Выложить в салатницу очищенное и порезанное на кусочки авокадо и кусочки апельсина (очистить, разобрать на дольки, а дольки порезать пополам) и креветки. Перемешать все ингридиенты заправки и полить салат.

Главное помнить, что морепродукты долго не жарят, а то они "резиновыми" становятся. И ещё помнить о том, что креветки продаются уже варёными, только замороженными. Значит нужно жарить до тех пор пока только-только красного цвета стали. Лучше всего заранее попробовать пожарить, понять как это делается, а потом хвастаться мастерством перед девушками или друзьями!!!

Обмакивать каждую в кляр и жарить минуту в кипящем масле, держа за хвост)))

ой вкусно когда они уже отваренные и замороженные... иж кипятком обдать а потом на раскаленное оливковое масло в воке, и как начнут румяниться туда соевого соусу и медово чесночного, и специй типа тимьяна размарина побольше.