Хозяюшки, поделитесь вашим меню с рецептами салатов к праздничному столу)

Салат Морковка
200 г филе индейки (или куриного), 300 г картофеля, 300 г грибов,
300 г моркови, 2 яйца, 150 г лука, майонез,
соль, укроп, растительное масло.
Приготовление
это на две тарелки
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания). Остудить. Лук мелко покрошить. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут) . Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Филе мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке. На тарелку выложить картофель в виде морковки.
Немного посолить, смазать майонезом. На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать) На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом. На филе выложить яйца.
Немного смазать майонезом. На яйца выложить морковь.
Выложить укроп.
Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.

Приятного аппетита!

Теплый салат из паприки и кабачков.
Болгарский перец (трех цветов) запечь в духовке или просто на сухой сковороде (переворачивать не забывайте) , Затем сложите в целлофановый пакет и забудьте про него ненадолго. Тем временем нарезанный кольцами молодой кабачок быстро обжариваем на масле. Затем очищаем перцы от кожицы и семян, нарезаем его длинными полосками. Смешиваем с кабачками, добавляем зелень, лимонный сок, соевый соус, сахар, немного чили, зерновой горчицы и оливкового масла. Даем настояться хотя бы полчаса и приятного аппетита! К мясу классный салатик!

Салат "Каприз"
Язык 200 г, ветчина 200 г, цыпленок 200 г, грибы 300 г, горчица 30 г, уксус 20 г, масло 50 г
Вареные язык, ветчину, мясо цыпленка, вареные грибы нарезать лапшой, заправить черным перцем и уксусом, смешанным с растительным маслом, и горчицей. При необходимости по вкусу посолить.

Все мои рецепты праздничных салатов на моем сайте "Пост. Праздник. Мясоед" В разделе "Праздничный стол"

postiprazdnik. ru

Салат "Дипломат". Делается слоями. 2 яйца, 2 пассерованные луковицы, майонез, тертое яблоко, мелко нарезанный апельсин, майонез. Последний слой - сыр.

Я всегда делаю оливье, и не давно рецептик узнала хороший: Варённую картошку, 3 яйца, копчёную грудку цыплёнка, морковку консервированную, опята маринованные, можно лук. Картошку на крупной тёрке слой, яйца, грудку соломкой, морковку. Каждый слой майонезом промазать и сверху опята выложить, вроде украшения, но и вкус добавляют к салату определённый.

Баночка красной икры; 2 тушки кальмара замороженные; 200 гр. крабовых палочек; 100 гр. очищенных креветок; 2-3 белка яйца
Приготовление:
Крабовые палочки мелко нарезать кубиками.
Креветки отварить, остудить и очистить. Яйца отварить. Отделить белок от желтка. Желток нам не нужен (его примените в другом блюде;) , а белок натереть на мелкой терке. Кальмары разморозить и опустить на 3 минутки в кипящую воду (не переварите – кальмары станут «резиновыми»). Далее все приготовленные продукты перемешать, добавив небольшое количество майонеза. Перед подачей на стол добавить в салат красную икру и перемешать.

сделайте. уверяю вас все будут в восторге. отварите куриную грудку затем порвите руками ее на лохмотья в длину (НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ РЕЗАТЬ) горсть грецких орехов-грецкие орехи порежьте мелко ножичком (никаких блендеров) на небольшую грудку возьмите примерно 2 зубчика чеснока (чтоб еле ощущалось. но чеснок обязателен) заправьте сметаной смешанной с чесноком, а перед этим посолит и поперчите. в первый раз сделаете а затм будете пропорции делать по своему вкусу, но это безумно вкусно. когда лохмотья смешаете с орехами орехи должны просматриваться везде (чем больше тем лучше) как заправите сметаной хорошо размешивайте вилкой. удачи.

Ингредиенты: Авокадо, очищенные креветки, черные оливки, сыр ( мне больше всего нравится Маасдам) ,
свежий огурец. Заправка банальная - майонез.
Варианта салата два со спелым авокадо, тогда он получается такой вроде пасты, можно на хлебец хрустящий намазать, или с зеленоватым авокадо, его тогда можно натереть на терке и на столе такой салат будет смотреться лучше (единственное, что огорчает - зеленый авокадо может горчить) . В салат можно вместо огурцов добавить ананас