Научите делать шаурму?:)))

Курицу обжарить с приправами.
Помидор, огурец, лук.
Соус- кефир, майонез, чеснок, приправы.
Питу обжарить и внутрь начинку.

Так делают у нас в Питере)

лаваш тонкий – 1/3 от целого
мясо обжаренное (свинина или курица) , мелко нарезанное – 3 ст. л.
сметана или майонез – 1 ст. л.
кетчуп – 1 ч. л.
салат овощной - 3 ст. л.

Мясо или курицу обжарить до мягкости, посолить, поперчить, нарезать небольшими кусочками.
Приготовить салат. Можно взять «Витаминный» из моркови и капусты или «Морковь по-корейски» , а также добавить любые нарезанные овощи – огурцы, помидоры, болгарский перец. Приготовить соус: смешать сметану или майонез с кетчупом. Разогреть лаваш. Смазать ту часть лаваша, на которую будет выкладываться начинка, сверху выложить горячее мясо, потом салат. Завернуть края лаваша и скатать рулетом.

Приятного аппетита!! !

Необходимые продукты:
цыпленок
морковь
капуста белокочанная
огурец
помидор
кетчуп
майонез
соль
перец
чесночный порошок
растительное масло Способ приготовления блюда:
Лаваш необходимо использовать только свежий, т. к. уже на следующий день свернуть шаурму не получится — лаваш будет ломаться и рваться и в результате всё выползет. можно купить лаваш и сразу же заморозить, свернув в трубочку. для двух порций понадобится 2 листа лаваша)
куриное мясо надо посыпать приправой, солью, перцем и обжарить на растительном масле. именно эту приправу используют в палатках ШАУРМА и КУРЫ-ГРИЛЬ. на 2 порции достаточно одного окорочка/2 небольших бёдрышка/2 голеня/2 крылышка с частью грудки/3 спинки из супового набора/1 небольшую грудку с кожей/. для диетической шаурмы можно взять отварное мясо без кожи и жира. вместо куриного мяса можно использовать свинину, говядину, кролика, пробовала даже с сердцем, но лучше всего цыплёнок. да и быстрее)

если нет такой приправы, то её можно заменить приправой «хмели-сунели» той же фирмы или добавить сушённый чеснок, молотый кориандр, острый перец, горчицу (чуть-чуть совсем!) , сушённые и растёртые в порошок укроп и петрушку, сушённый лук. проще найти готовую приправу)

помидор нарезать тонкими ломтиками. небольшой огурец тонкими кружочками. можно взять солёный огурец, но это на любителя. капусту нашинковать как можно тоньше-понадобится 2 горсти. сколько это в граммах или в % от кочана сказать не могу) 2 маленькие морковки натереть на крупной тёрке или как «корейскую» . можно также добавить немного свежей зелени- укроп, зелёный лук и кинзу.

если кетчуп и майонез густые, то надо постараться не добавлять их слишком много — при подогревании шаурмы в микроволновке она может «потечь». из майонеза и чеснока можно приготовить соус. если чеснок свежий надо быть осторожней, чтобы не переборщить. можно добавить чуть-чуть готовой горчицы и приправы «для цыплёнка табака», сушённого укропа и перца. соус должен успеть немного настояться.

смазываем первую треть листа лаваша майонезом или соусом. на майонез выкладываем капусту и морковь. сверху кладём мелко порезанное и перемешанное в сковороде с тем же маслом мясо (посыпать нашинкованной зеленью) . на мясо выкладываем ломтики помидора и кружочки огурца. в заключение поливаем кетчупом и аккуратно, но плотно сворачиваем шаурму. после чего кладём в пакетик и подогреваем в течение50-60 секунд в микроволновке

курицу или мясо сварить, потом обжарить (можно и не варить) . китайский салат/капуста. помидоры. огурцы. чесночный соус. кетчуп. лаваш.
лаваш намазать чесночным соусом. положить слоями вдоль друг друга ингридиенты. налить кетчуп. завернуть.

Согласен с Elen. в шаурму не нужно пихать морковь и капусту, только портит вкус.. помидорка, огурчик, немного лучка и чеснока, ну и мясо конечно. соус можно смешать майонез с кетчупом.

Настен чего там делать то ))) покупаешь лаваш, обжариваешь мяско на сковородочке, трешь морковку и режешь капустку, туда же огурчик и обильно поливаешь кетчупом с майонезом и заворачиваешь все в лаваш.