Подскажите пожалуйста рецепт вкусного,но не повседневного салата

"Порционный салат "Коралловые рифы""
Рыба (красная слабосоленая: семга, кета, форель и т. д. ) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
Сыр мягкий (малосольный) — 70-80 г
Огурец (свежий, средний) — 1 шт
Зелень (укроп, две небольших веточки)
Маслины (без косточек) — 6-7 шт
Майонез — 5-6 ч. л.
Кетчуп ("Пикантный" или "Шашлычный") — 5-6 ч. л.
Рецепт "Порционный салат "Коралловые рифы""
Все ингредиенты даны на 2 порции. Для этого салата нужна цилиндрическая формочка или широкий стакан. Я вот всё никак не соберусь сделать форму для порционных салатов, а зря, ну, хоть дам вам один нужный совет, может, он кому-нибудь пригодится.
Изготовление формы - взять пустую жестяную баночку из-под сгущёнки, вырезать дно и зачистить от зазубрин. С такой формой очень удобно "строить" порционные салаты. Итак, приступим, описываю приготовление салата в стаканах: на дно стаканов выложить сыр, натёртый на крупной тёрке.

На сыр положить по чайной ложке майонеза и кетчупа (кетчуп должен быть качественный, натуральный, в общем, вкусный, от него также зависит сочность и вкус салатика) , размазать по поверхности.

Посыпаем нарезанным зелёным луком.

На лук выкладываем малосольную красную рыбку.

Рыбу посыпать мелко нарезанным репчатым луком (по щепотке) , промазать кетчупом и майонезом (по 1ч. л.) . Каждый слой слегка прижимайте ложкой.

Последним слоем выложить свежие огурцы, нарезанные соломкой, также промазать немного кетчупом и майонезом. Мой совет: если вы делаете салат в стаканах, то слои не докладывайте до верха на 1,5-2 см, для более удобного выкладывания содержимого, а стакан предварительно смажьте растительным маслом. Ну, а если вы готовите салат в формах-цилиндрах, то проблем не будет, надо просто осторожно вынуть форму. Только слои будут выкладываться по очереди, но в обратном порядке. Ой, что-то я тут засоветовалась.

Теперь осторожно переворачиваем наши "рифы" на блюдца и украшаем веточками укропа, маслинами и кетчупом.

Вкусно, сытно и очень оригинально смотрится!

Салат с морепродуктами. Горсть пасты отварной (феттучини, ракушки, небольшого формата) , зеленый салат (можно рукколы) , огурцы-помидоры, пряная зелень, твердый сыр кубиками, оливки-маслины (и то, и другое) , каперсы, горсть или две мидий и креветок, или по желанию морской коктейль. Заправка: мелко нарезанный чеснок, пол-ложечки сахара, соль по вкусу, сок лимона, граммов 20-30 белого вина, дижонская горчица (на любителя) . Ну, и оливковым масло сверху. Я предпочитаю со вкусом орегано. Летом, да под белое вино...

Крабовый салат.
Понадобудется:
1.Кукуруза "Бондюэль"
2.Крабовые палочки
3.Сухарики "Кириешки"
4.Майонез "Провонсаль"
Приготовление:
Кукурузу выложить в чашку, мелко порезать крабовые палочки и высыпать к кукурузе, добавить пакетик сухарей, и перемешать с 2-мя 3-мя ложками майонеза.

Редька тертая с клюквой тоже протертой.
И далее по возможности.

Салат «Королевский»

Кальмары свежие - 0,5 кг
Креветки очищенные - 0,5 кг
Крабовые палочки - 1 пачка
Икра лососевая - 1 банка
Лимон – 0,5 шт
Майонез - 100 г
Зелень петрушки - 2-3 веточки

Сварить креветки, кальмары в кипящей воде в течение 2-3 минут.
Нарезать кальмары и крабовые палочки тонкой соломкой.
Перемешать кальмары, креветки, крабовые палочки, выжать сок из лимона.
Выложить горкой в салатник или подать как салат-коктейль в фужере или креманке.
Сверху положить майонез.
На него - красную икру.
Оформить креветками, зеленью.

Салат «Капрезе»

Ингредиенты
3-4 шарика моцареллы
3-4 средних помидора
базилик
растительное масло
соль
перец
Рецепт приготовления

Помидоры нарезать кружочками.
Моцареллу нарезать кружочками.
На тарелку выложить, чередуя, моцареллу и помидоры.
Посолить, поперчить, полить маслом.
Добавить базилик.
Приятного аппетита!

Креветки, ананас, пекинка, огурец, яйца, рис немного, майонез. Дать настояться.

Мы тут для себя нарыли салатик и теперь по праздничкам его делаем, вкуснотища, слов нет!
Ингредиенты:

свекла - 2 шт
репчатый лук - 1 шт
картофель - 2 шт
морковь - 2 шт
копченая курица - 200 г
яйца - 2 шт
гранат - 2 шт
грецкие орехи - по вкусу
майонез - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Способ приготовления:

Свеклу, картофель и морковь помыть, отварить, остудить, почистить и натереть на мелкую терку. Яйца отварить, остудить, почистить и измельчить.

Копченое мясо курицы нарезать небольшими кусочками. Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Обжарить лук на разогретом растительном масле до золотистости. Ядра грецких орехов измельчить.

На середину плоского блюда поставить вверх дном стакан. Выложить салат на блюдо слоями вокруг стакана, сформировав форму браслета. Каждый слой хорошо смазать майонезом.

1-й слой: картофель;
2-й слой: отварная свекла;
3-й слой: морковь;
4-й слой: грецкие орехи;
5-й слой: куриное мясо;
6-й слой: лук;
7-й слой: яйца;
8-й слой: куриное мясо;
9-й слой: свекла.

Смазать салат майонезом, убрать стаканчик, украсить зернами гранатов и подать на стол.

Салат «Гранатовый браслет» с курицей готов! Приятного аппетита!

копчёное куриное филе + лук + банка кукурузы + грибы маринованные + майонез

Салат слоеный со скумбрией
* скумбрия горячего копчения - 200г
* колбасный сыр - 200г
* лук репчатый - 1 шт.
* масло сливочное - 50г
* яйцо - 4 шт.
* майонез.

Выложить слоями на тарелку: скумбрию измельчённую, лук измельченный маринованный; масло, натёртое на тёрке, сыр тёртый, яйца - кружочками.

Каждый слой промазать майонезом.

простой салат картошка варёная грибы маринованные лучок петрушечка масло растительное соль и перец по вкусу

"сельдь под шубой"-вкусно, легко и полезно...)

Простой, но вкусный рецепт для тех кто любит салаты с майонезом - отварное кур. филе, сыр, яйцо и майонез, зелень