Что завернуть в армянский лаваш, чтоб сделать закусочные рулеты? Говорят, можно даже в два-три слоя.

Начинки для лаваша
1.Сыр Виола плавленый в коробках перемешать с нарезанными укропом и петрушкой, намазать лаваш и свернуть его трубочкой, можно сразу есть, можно в холодильник положить на время.
2. Намазать лаваш майонезом, затем посыпать мелко нарезанной ветчиной, укроп, чеснок и все туго свернуть в рулет и в холодильник, потом резать кусочками и с кофе или чаем.
3. Корейская морковка + сыр соломкой + майонез.
4. Мелко порезанные шампиньоны обжарить с луком, потушить в сметане, добавить укроп. Лаваш смазать яйцом, выложить грибы, посыпать тертым сыром, скатать в рулет, порезать на кусочки длиной 5-6 см и запекать в духовке мин 10-15.
5. Намазать лаваш любым плавленым сыром, покрошить крабовые палочки и положить лист салата, можно помидор добавить. Завернуть на 15 мин в холод.
6. Салат огурцы + помидоры + зелень + салат с майонезом и ветчиной, в рулетики (только нужно, чтоб на бока рулетов лаваш в 2 слоя был, тогда не протекает) .
7. На один лист лаваша натираю 100 г сулугуни (белого, не соленого) , туда же зелени, все это дело складываю и на сливочном масле на сковородку, через 3-4 мин переворачиваю, выключаю плиту и мин через 15 снимаю.
8. Четыре слоя лаваша: 1. Лаваш, майонез, зелень (обязательно петрушку, кинза, укроп) . 2. Лаваш, майонез, тертая морковь (сырая) . 3. Лаваш, майонез, тертые вареные яйца (4 шт. ) 4. Лаваш, майонез, сыр тертый. Слои укладываются друг на друга. Затем сворачиваются в рулет. Получается батон. Отложить на 1,5 часа (неважно в холод или оставить на столе) . нарезать шириной 5-7 см.
9. Один слой лаваша. На него размазываете начинку: нарезанные крабовые палочка (2 пачки) , вареные яйца (тертые крупно) , сыр (тертый крупно) , обязательно пару долек чеснока - придает шикарный оттенок, зелень, можно добавить сырую тертую морковь. Размазываете на лаваш, сворачиваете в рулет, полежал с пол часика, нарезать.
10. В тонкий лаваш завернуть мелко порезанный помидор, зелень, сыр, творог, чуть майонеза. Попытаться сделать аккуратные конвертики. Обжарить на оливковом масле, только чтобы сыр оплавился.
11. Сыр потереть, чеснок, сырое яйцо для связки и завернуть в лаваш. Хорошо обжарить на растительном масле до хрустящей корочки.
12. Много всякой зелени, майонез, крабовые палочки, вареное яйцо все порезать и завернуть.
13. Зелень резать любую, потом творог, чеснок и слив. масло перемешать, начинить и обжарить конвертики. Можно добавить помидору резаную
14. Лаваш мажу майонезом кладу корейскую морковь, затем второй лаваш сверху опять майонез и вареное тертое яйцо (2 шт) и снова лист лаваша, майонез и посыпать зеленью, мелко нарезанной, свернуть в рулет дать пропитаться мин 10 и можно кушать. Нарезать.
15. 1-слой намазываем лаваш майонезом, кладем на терке натертые краб. палочки, второй слой вновь намазываем майонезом и свеж. или марин. огурчики, 3-слой майонез и напр. яйцо. Заворачиваете разрезаете поперек и едите.. .
16. 1-слой филе селедки, 2-й или масло или майонез, 3-й например яйцо или натертое яблоко или еще что-нибудь. Можно много что придумать. Можно и в микроволновке, с сыром и ветчиной, например.
17. я лаваш намазываю майонезом, сверху помидоры, потом колбасу, сыр и наверх огурцы и еще майонез добавить можно, сворачиваю в конвертик.
18. Крабовые палочки на мясорубке + плавленый сыр + майонез + чеснок + петрушка на лаваш и сворачиваем в рулет, в холодильник на пару часов, а на стол подаем, нарезая как обычный рулетик.
19. Лаваш тонко смазываю сыром Виола. Обжаренные шампиньоны с луком - это грибной фарш. Рыбный - это банка рубленого тунца, много зелени, яйцо, немного болгарского перца для цвета, мелко порезанного, майонезом заправить.

лучше его все-таки резделать на 2-3 части и сделать 3 рулета (или эти части легонько промазать, наложить др. на друга, а поверх начинку и тогда закрутить.

Самое простое (но поверьте, сильно выручает - ну, скажем, в гараже:) ) - это завернуть сареную сосиску с майонезом (кетчупом или смесью того и другого с горчицей, или как фантазия подскажет) и зеленью или приправой.
Очень вкусно - пару шпротин, ломтик свежего огурца, чуток "корейской" морковки и майонез.
А вообще - это, по существу, бутерброд. Так что заворачивать можно, что попалось под руку или что подсказала фантазия. Ведь когда делаешь бутерброд особо не заморачиваешь себе голову "что на него положить". Можно воспользоваться готовыми рецептами бутербродов.

Можно брынзу с зеленушкой. Можно отварное куриное мясо с чесноком и майонезом.

Хочу попробовать в лаваш, разделенный на 6-8 квадратов, завернуть сыр типа адыгейского и пожарить на сковороде на масле

"Блинчики из лаваша".Сыр"Сулугуни"(1/4 часть от круга) +100гр любого другого сыра-натереть на крупной тёрке+2 зубчика чеснока+петрушка и укроп (мелко порезать) +1 сырое яйцо+2 ст. ложки майонеза. Всё перемешать. Лаваш порезать на 8 частей, на каждую часть выложить начинку, сложить конвертиком и обжарить на слабом огне. Подавать горячими. Очень вкусно. Приятного аппетита!! !

1. смазать лаваш плавленным сыром, покрошить ветчины, чуть чуть чесночка и зелени (любой)
2. Пожарить грибы с луком, смазать лаваш смесью из сливочного масла с зеленью. Тока во всех случаях надо в холодильник ставить, чтобы основа приняла форму и не разваливалась.
3. Можно так же использовать красную рыбу.
ВСЕ получается оч. вкусно