Какую закуску сделать с брынзой? Только не помидоры фаршированые

Мне нравятся кабачки, нарезанные кружочками, запечёные в духовке. Чередовать с кусочками брынзы и кружочками помидоров. Сверху полить растопленным сливочным маслом и посыпать тёртым сыром. Солить по вкусу, в зависимости от солёности брынзы)

Кусочек чёрного, лучше Бородинского хлеба намазать маслом, на масло ломтик брынзы (сулугуни или другого соленого и острого твердого сыра) , сверху - кружок помидора и веточку петрушки.
-------------------------
На ломтик хлеба (Бородинского) положить кусок ветчины, кружок помидора, кусок брынзы (не вымоченной) . Можно украсить веточкой базилика.

Авокадо разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть, мякоть авокадо размять с брынзой, добавить креветки, посолить, поперчить, положить обратно в форму и сверху украсить чипсами и креветками

лично мне нравится когда можно просто взять кусочек брынзы и скушать... и ненадо мне никаких излишеств.

салатик есть такой.. .
брынза, огурец, помидор нарезаны кубиками (примерно 1 см. куб. или чуть крупнее) . Соевый соус обязательно. Соль, перец, специи по вкусу. Растительное масло, какое больше нравится.
Основа такова, далее экспериментируйте )))
...может не очень оригинально, но как закуска на 5+

вместо брынзы можно сыр сулугуни

Закуска пикантная из брынзы
* брынза - 500г
* грецкие орехи - 10-12 шт.
* чеснок - 4-5 дольки
* масло сливочное - 250г
* семена укропа - по вкусу.

Брынзу вымачиваем в холодной воде примерно в течение 6-7 часов. Затем все продукты проворачиваем через мясорубку. Полученную массу формуем в колбаску диаметром 5 см и заворачиваем в кальку. Колбаску положить на верхнюю полку холодильника на 3-4 часа. Перед подачей на стол снимаем кальку и нарезаем кусочками толщиной 1,5 см. Сервируем с зеленью петрушки и кинзы.