Какой начинкой можно наполнить вареные яйца, чтобы закуска понравилась гостям?

ЯЙЦА С ХРЕНОМ. Сваренные вкрутую яйца разрезаем пополам, на плоскость разреза ложим ч. ложку маринованного хрена. или - вынуть из половинок желтки, смешать с размельченными оливками, заполнить смесью лунки, сверху сделать змейку из горчичного соуса., сверху листик зелени. Сделать цветок из помидорки, разрезав зигзагообразной линией на две половинки. На половинки положить лодочку фаршированного яйца. или - желтки смешать с майонезом, заполнить лунки, на один кончик лунки положить разрезанную пополам перпендикулярно оси оливочку, в дырочку воткнуть листик зелени, а, на оставшуюся часть яйца уложить очищенную креветку. ЭТО ЗАКУСОЧКИ ПОД ВОДОЧКУ. Фарш для заполнения можно сделать любой -все зависит от вашей фантазии и от продуктов в холодильнике, чтобы реализовать ее.

икрой

1. Яйца сварить вкрутую и разрезать вдоль пополам. Четыре желтка изрубить. Лук измельчить, потушить, смешать с изрубленными отварными грибами, желтками, заправить соусом бешамель и получившейся густой массой наполнить половинки белков. Слепить их так, чтобы получились целые яйца, положить на противень, посыпать сыром и запечь в сильно нагретой духовке до подрумянивания.

2. желток разомните с тертым сыром и сливочным маслом, нафаршируйте получившейся массой яйца. Оставшийся тертый сыр заправьте сметаной, отчего он станет нежным и вкусным, положите в салатницу, сверху положите на фаршированные половинки яиц, залейте их майонезом и украсьте зеленью.

3. Филе сельди мелко нарезать. Зелень укропа вымыть. Морковь очистить и нарезать кружочками. Яйца очистить, разрезать пополам, удалить желток и растереть его с филе сельди, горчицей и сливочным маслом. Полученной массой наполнить чашечки из яичных белков, украсить веточками укропа, кружочками моркови и подать к столу.

4. Репчатый лук очистить, вымыть и измельчить. Зеленый лук вымыть и нарубить. Яйца очистить, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки и измельчить их. Мясо курицы пропустить через мясорубку, смешать с репчатым луком, желтками, майонезом, посолить и поперчить. Наполнить приготовленным фаршем половинки яиц.

5. Начинка из анчоусов. Желток растереть с 1 ст. л. майонеза и 2-мя анчоусами.

6. Начинка из сельди. Измельченный желток перемешать с 1 ст. л. протертых через сито молок сельди, половинкой мелко нарезанного яблока и 1 ч. л. растительного масла.

7. Начинка из лосося. Измельченный желток тщательно перемешать с 1 ч. л. масла и таким же количеством майонеза, 1 ст. л. консервов из лосося.

8. Начинка из окорока. Перемешать измельченные желток и 50 г нежирного отварного окорока, небольшой мелко нарезанный маринованный огурец, щепотку соли и 1 ст. л. майонеза.

9. Начинка зеленая. Измельченный желток перемешать с 1 ст. л. растительного масла, таким же количеством мелко нарезанной свежей зелени, 1 ч. л. лимонного сока и щепоткой соли.

10. 1 ст. л. сливочного масла, ½ ст. л. майонеза, 1 ч. л. томатного пюре, 1 ст. л. мелко нарезанной ветчины, 1 ст. л. тертого сыра, черного перца, соли;

11. 1 ст. л. сливочного масла, ½ ст. л. майонеза, 1 ст. л. тертой брынзы, 1 вареной моркови, горчицы;

12. 1 ст. л. протертой вареной куриной печенки (4-5 шт) , черного перца, соли;

Да налей ты в яйцо водки! Будет сразу с закуской.

Шпротинку с желтком измельчи, тоже вкуснота, а еще можно сыр с чесноком, майонезом и желтком

разотрите жеток вареный с тресковой печенью и наполните белок яйца

1) варёная морковь, плавленый сырок, масло сливочное, копчёная скумбрия (грамм 100), яичный желток (варёный) всё пропустить через мясорубку, смешать и начинить половинки яиц.
2) грецкие орехи, плавленый сырок, сливочное масло, чеснок, желток яичный. Орехи очистить и пропустить все продукты через мясорубку, перемешать и начинять.
3) майонез, варёный желток, кресс-салат. крессалат мелко порезатьсмешать с яйцом и желтком.

Можно мясным фаршем в соусе. А еще можно сделать "Грибочки". Разрезаешь яйцо на пополам и ставишь одну половинку на другую как грибочик, намазываешь "шляпку" свеклой. И подаешь с овощами. Очень вкусно

150 гр. обезжиренного творога и 150 гр. мелко натертого сыра. Приправить 3 ч. л. горчицы, 2 стол. л. рубленного репчатого лука, 2 стол. л. рубленной петрушки, немного красного перца и соли. Обьедение!!!

Майонез, чеснок тертый, перец и измельченный желток!!!

Фаршированные яйца "Старый Тоомас"
Яйца разрезать пополам, вынуть желток, нафаршировать смесью из рыбы, майонеза, сметаны. Желток растереть с майонезом и сметаной, намазать кусочки хлеба, выложить на них яйца, сверху украсить растертым желтком и зеленью.
1 яйцо, 20 г тушеной трески, 20 г сметаны, 30 г жареного хлеба, майонез, зелень.

печеночный паштет смешайте с желтком из этих яиц, добавьте майонезика, и готово!! ! получается оч вкусно и оч нежно...

Тертый сыр с чесноком и майонезом;
сливочное масло растереть с желтком, присолить и добавить зеленого лука;
любая рыбная консерва в масле + лук или зелень;
печеночный паштет;
икра со сливочным маслом.

можно рыбой или овощами, вспомните в каких салатах используются яйца.

Мне нравится так: берем вареные яйца, разрезаем пополам (вдоль) , вынимаем желток и перемешиваем его с луковым подсолнечным маслом (масло предварительно обжарить на сковороде с меско порезанным луком, пока лук не покоричневеет) . Лук из масла можно вынуть, а можно и оставить (кому как нравится) . Теперь этой мешениной фаршируем половинки белков, а сверху мажем любым майонезом (лучше не жидким) . Теперь всю эту красоту можно еще зеленью присыпать.

гости вегитарианцы?
сделайте зажарки!
в одно яичко насыпте тушеную морковку с баклажанами и луком, в другое - грибочки жареные с луком, а в третье кусочки руриной грудинки в сливках (заливаете кусочки сметанкой слегда разбавленой водой и ставте в духовку)

накрошенное авокадо с майонезом!! !
ням.
пальчики оближете!

майонезом яичным))

тертым желтком
с майонезом

Сайра с варёными желтками! МММ.. . Вкуснятина!