Слышала, что "сельдь под шубой" без добавления вареных яиц просто дурной тон...Кто добавлял яйца-как оно?

настоящая сельдь под шубой должна быть такой:
1 слой картофель (крупная терка)
2 слой морковь (крупная терка)
3 слой сельдь+грецкие орехи
4 слой яйца (измельченные)
далее слои повторить не забываем хорошенько примять Самый последний слой свекла натертая на мелкой терке, заливаешь майонезом и посыпаешь грецким орехом+соль и перец.
это я тебе как повар советую. вся фишка в том что сельдь в середине

я всегда делаю с яйцами - внутри слой между морковью и свёклой и наверх желток для красоты натираю.

никогда не добавляю! без яиц вкусно! могу только сверху урасить тёртым желтком. всё...

я не добавляю яиц в этот салат, мне кажется, что с яйцами он как то мерзко пахнет. Свекровушка не кладет не то что яйца, в ее шубе нет картофеля, лука, а есть только сельдь, морковь свекла и яблоко- в целом неплохо, но я больше люблю, салат приготовленный мной лично.

Я никогда не добавляю яйца в "шубу"
А пробовала с яйцами в гостях, мне лично не очень....

не я не добавляю яйца, это уже не тот салат будет

Не добавляю яйца. Думаю, что и без них вкусно. Хотя у каждого свой вариант - кто-то трет яблоко туда, кто-то те же яйца, кто-то все режет кубиками /я на терке лично/...

а я не хочу яйца варёные есть ещё и в овощной шубе, пусть и под сельдью! они и так в кажком салате!! ! один раз пробовала-нет смысла их туда добавлять!

если говорить серьезно - по правилам рыба вообще с яйцами не сочетается... хотя я добавляю обычно)

Прекрасно! В рыбных и мясных салатах яйца нужны и никогда не помешают, вкуса не испортят, только добавят!

Делаю всегда по классическому рецепту-без яиц-сколько с яйцами не пробовала, не нравится мне. Считаю дурным тоном яйца добавлять.

Яйцо я добавляю чисто для украшения - желток, мне кажется без яиц вкусно. ничего страшного если их не будет

Я никогда не добавляю в "Шубу" яйца

мы готовим сельдь по шубой так: 1 слой-сельдь2-лук 3-морковка-4 яйца 5 картошка6-свекла и все слой промазываем майонезом. пальчики оближешь

С яйцами намного вкуснее, я вот морковку не добавляю

я никогда не добавляю, никто не жалуется, а вот свекровь всегда шубу делает с яицами, не скажу что фонтан, но есть можно. Короче кому как нравиться.

я всегда с яйцами делаю, очень даже вкусно

Я без яиц делаю. как то пробовала, так и не поняла зачем это надо. А еще сельдь должна быть в середине и сделано все это должно быть в большой посуде. Очень не люблю вариант в виде тортика высотой 5 см. " Шубы",как и "оливье" должно быть много!

Я добавляю только верхним слоем, всем моим домашним и гостям нравится.

я всегда делаю с яйцом, иногда для разнообразия натираю несладкое яблоко - очень интересно получается

Их, вроде, на терке верхним слоем натирают.. . Но по -моему, без них - самое оно!

А я вместо сельди кладу сёмгу слабой соли, это фантастика, а яйца это кто как любит

я делаю "сельдь под шубой" так: Сельдь солёная (филе) -на блюдо слоем достаточным чтобы не видно было его (блюда) дна; Лук маринованный- режу мелко.. солю немного... мну его чтобы лук выпустил горечь.. готовлю маринад: стакан кипятка в него сахар и соль по вкусу+лавровый лист+перец горошком+уксус или сок одного лимона. Заливаем горячим маринадом лук (горячим для скорости приготовления маринованного лука) Когда лук будет готов сцеживаем это все через сито и выкладываем на селёдку. Покрываем майонезом... затем слой картофеля.. снова промазываем майонезом, так же морковь и свёклу не забывая про майонез ;) и в холодильник: ) Я делала сельдь с обычным -не маринованным луком.. . делала классическую с яблоком семиринкой, но с яйцом не делала я знаю что с яйцом делают где-то в середине трут белок, а поверх свёклы посыпают тёртый желток. Но мои друзья очень любят именно ту сельдь под шубой в варианте с маринованным луком... можно сказать что это моё фирменное блюдо, вроде и ничего особенного, но едят даже жети, главное чтобы свекла была сладкая и морковь)

Я ни то что не пробывала, я даже никогда до этого не слышала что яйца добавляют!

Я только сверху тру на крупной терке.. ничего получается.. думаю больше и не надо.