Салат с ростками сои, плиз. В нете ничего не нашла...

Отварить в подсоленой воде 10 минут. Воду слить. Ростки сои переложить в большую чашку (чтобы удобнее было перемешивать) . Добавить 1 ч. л. уксуса (по вкусу, кто как любит) , 1 ч. л. сахара, 3-4 зубочка давленного чеснока, соевый соус по вкусу, щепотку глюконата натрия (есть такой беленький порошок) . Отдельно прокалить (я делаю в железной кружке) 2 ст. л. подсолнечного масла (как дымок пойдет) ВАЖНО: НЕ ПЕРЕКАЛИТЬ!! ! Добавить в сою и все тщательно перемешать. Желательно, чтобы соя настоялась в прохладном месте часа 3-4 (для вкуса) . Очень вкусно!

Или так:
Ростки сои - 500 гр.
Морковь - 100 гр.
Перец болгарский - 1 шт
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Уксус - 2 ст. л.
Чеснок
Растительное масло - 70 гр.

Растительное масло довести до кипения, положить в него на 2 мин. тертую морковь и нарезанный соломкой перец. Затем положить ростки сои, соль, сахар, уксус. Все на медленном огне перемешивать 3 мин. Готовый салат лучше всего употреблять в холодном виде.

Приготовьте вот такой салатик, для которого потребуются ростки соевых бобов, лук, морковь, китайская капуста, листья салата
Заправка: 1ст л сахара залить винным уксусом (кол-во уксуса на Ваш вкус) . Размешать сахар до растворения. Лучше сначала замариновать ростки и лук в заправке и только потом добавить все остальные продукты. Не солить!

Можно чуть обжарить на раст масле лук и красный молотый жгучий перец, добавить их к проростками сои, посыпать молотым кориандром и заправить соевым соусом. По желанию -чеснок.

Вообще в интернете очень много блюд с проростками, вот, напримерhttp://www.nashetofu.ru/index.php/eda/menu11

Салат из соевых ростков
Свинину (можно куриное филе) , лук, морковь нарезать также тонкой соломкой. Раскалить сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до готовности мясо, добавить лук, морковь, по вкусу соевый соус, сахар, лимонный сок (уксус) , выложить сюда же соевые ростки (их предварительно нужно залить кипятком и через минуту слить) обжаривать все очень быстро, лук и морковь должны хрустеть, как свежие) . Снять с огня. Добавить зелень. Остудить.

вы правильно набирайте в посковик на майле "салат из пророщеной сои", и приятного аппетита

В любой овощной салат добавляйте или с морепродуктами и будет вам щастье!!!

Ростки соевых бобов - 500 г Растительное масло - 10 г Красный молотый перец - 2 г Зеленый лук - 1 корень Чеснок - 10 г Молотый кунжут - 5 г Соевый соус - 20 г Соль - 10 г

Ростки сварить. Вытащить дуршлагом и смешать с мелко нарезанными зеленым луком и чесноком, красным молотым перцем, прокаленным маслом и соевым соусом. При прокаливании масла всыпать в него красный перец. Перед употреблением посыпать молотым кунжутом.