Народ,салат вкусный из редиса дайкон посоветуйте.И чтобы без майонеза.

я лайкон выращиваю на даче. прямо там делаю из грядочных овощей вот такой простой салат. тру на тёрке дайкон и огурец. мелко режу всю зелень, что растёт в огороде, и добавляю к дайкону. ещё немного помидоров, соль и масло растительное. всё. салат готов!
приятного аппа!

Натереть на крупной тёрке дайкон, немного моркови. Лук порезать полукольцами тонко, промыть его или ошпарить кипятком. Всё смешать, посолить, заправить маслом или сметаной.

Салат "Дайкон"
острый корейский салат, для него понадобится:

1 белый редис дайкон
1 небольшая свекла
1 салатный огурец
1 луковица
3-4 ст. лож уксуса
0,25 ст. подсолнечого масла,
чеснок, острый красный перчик, соль, зелень по-вкусу

Салатная заправка для салатов из любых овощей. вода, соль, сахар, уксус (лимон. кислота, раст. маслоВкус должен быть кисло- сладким и чтобы соль присутствовала. Любые овощи, в любом кол-ве, заливаете заправкой и пусть немного постоит (настоится) потом проверить на соль. чаще всего требуется ее немного добавить т. к. овощи соль съедают.

Салат "Ташкент"
500 г редьки (дайкона) , 150 г отварной говядины, 2 головки лука, 200 г сметаны, 2 яйца и один пучок зелени (для оформления) , соль и черный молотый перец по вкусу, 30 г масла. Разогреть масло, пассировать в нем лук, охладить до комнатной температуры. Очистить редьку, нашинковать тонкой соломкой, промыть в холодной воде для удаления специфического запаха и горечи. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Вареное мясо нарезать соломкой, соединить с редькой, заправить солью и перцем, добавить пассерованный лук и все хорошенько перемешать.
При подаче на стол уложить в салатницу, полить сметаной, посыпать рубленой зеленью.

Салат "Освежающий"
1 небольшая редька (дайкон) , 1 средняя морковь, 1 яблоко (лучше антоновское)
3-4 зубчика чеснока, 1/4 лимона, 1/2 чайной ложки сухой лимонной цедры (или свежая цедра 1/4 лимона)
Редьку, морковь и очищенное яблоко и натереть на мелкой терке (можно использовать терку для корейской моркови) . Осторожно и старательно смешать массу. Добавить толченый чеснок и цедру. В конце выжать в салат сок лимона, снова перемешать и слегка посолить. Украсить зеленью и дольками яблока.