Подскажите, чем вкусненько нафаршировать яйца?

икрой, грибами

филе горбуши (соленой) , майонез, зелень по вкусу, желтки

сыра (твердого) , 1-2 зубчика чеснока, майонез, желтки

авокадо (размять вилкой) , зелень по вкусу, майонез, желтки

скумбрия холодного копчения, масло сливочное, горчица, желтки

отварных креветок, небольшой кусочек свежего огурчика, укроп, 70-100мл. жирных сливок (33%), 1ч. л горчицы, перец, соль, 2ст. л молока, желтки. Желтки раскрошить. Креветки и огурец (без кожицы) нарезать небольшими кубиками. Добавить к желткам. Для соуса сливки смешать с горчицей и молоком. Поперчить и посолить. Заправить соусом желтки, креветки, огурец. И добавить к ним мелко нарезанный укроп.

сыром альмето с желтками

варианты украшения

:) Да чем душе угодно.
Желток можно перетереть и с печенью трески, и со шпротиками, и с грибочками (любыми) , и с чесночной заправочкой, и с мясным или печеночным паштетиком.

Праздничная закуска "5 минут"
Вареные яйца разрезать вдоль и выложить на плоское блюдо желтками вверх (для устойчивости срезать низ белка) . Сверху аккуратно положить свернутый валиком кусок селедки, затем немного майонеза и по ломтику тонко нарезанного лимона.

Икрой из сушеных грибов-подосиновиков, тресковой печенью с растертым желтком, подкопченой икрой мойвы с майонезом и зеленым луком, кремом из сливочного масла, желтка и красной икры.

Яйца не знаю, очень нравится просто вареные яйца с майонезом, мм. .
А очень вкусно получается следующее. Покупаются маленькие помидоры, вычищаются внутренности и наполняются помидоры (перемешенным вместе тертым сыром (плавленым) вместе с чесноком) . Получается бомба

я делаю такую начинку.
яичные желтки вынимаю, разминаю вилкой смешиваю с майонезом, крабовыми палочками мелко измельченными, чесноком, консервированной кукурузой. Все хорошо перемешиваю и начиняю

Размятыми шпротами с поджаренным лучком и смешанными с этими же желтками с добавлением майонеза!