Подскажите рецепт самого вкусного салата из кальмаров!

Салат с кальмаром
Почистить, положить в подсоленную кипящую воду. Варить 3-5 минут после закипания. Пену снимать.
Промыть. Обсушить. Нарезать соломкой, добавить рубленные яйца. лук тонкими полукольцами, майонез.
Быстро, просто, вкусно.

Кальмар с морковкой.
Натереть на "корейской " терке морковь, посолить, немного "пожамкать", оставить просаливаться и размягчаться.
Пока процесс идет, приготовить кальмары, нарезать соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить в масле, охладить.
Морковь отжать от выделившегося сока, добавить лук (масло слить) , кальмары. Добавить приправы (для корейской моркови) по вкусу, соевый соус (не переборщите, морковь соленая!!!) . Перемешайте. Подавайте на стол, гости будут рады.
Можно конечно воспользоваться готовой корейской морковью, но вы сами сделаете лучше!! !

Приятного аппетита!! !

Салат кальмаровый
"Изобретенный" мной несколько лет назад из отдельных ингредиентов Греческого и Цезаря.
- 3 средних кальмара (ок 750 г) ;
- 2-3 пучка листового салата в горшочках;
- 2 банки маслин без косточек (300-350 г чистого веса) ;
- сухарики ( сугубо по вкусу))) ;
- сыр пармезан или любой твердый ( ок. 150 г) ;
- заправка фантазийная.
Кальмары (ок 750 г) , очистить от кожицы и внутренностей. Положить в кипящую воду. Варить 7 минут до нового закипания. Главное - не переварить, иначе будет резина Дать остыть. Нарезать полосками шириной 4-5 мм.
Салат промыть и порвать руками, так как считается, что при соприкосновении с лезвием ножа он окисляется и теряет часть своих полезных свойств.
У маслин слить сок и порезать каждую на 2-3 часть поперек так, чтобы получились колечки. Все смешать.
Теперь заправка: если Вам лень с ней возиться, тогда можно обойтись просто майнезом. В этом случае к общей салатовой массе добавить тертый на мелкой терке сыр, заправить майонезом, сверху посыпать сухарями и на стол.
Но чтобы все было по высшему разряду нужно: 5-6 ст. ложек оливкового масла смешать в 2-мя ст. ложками горчицы, 2-мя ст. ложками соевого соуса, выдавить туда зубчик чеснока и высыпать тот самый сыр. Соль, перец по вкусу. Если масса получится слишком густой, можно разбавить сливками до консистенции сметаны.
Нашу смесь из кальмаров, маслин и салата, заправить этим делом, тщательно перемешать и сверху посыпать сухарями и на стол.

Кальмары ( предварительно отварить и почистить) , порезать соломкой, мясо куриное- кусочками, огурцы свежий-соломкой, лук маринованый ( тонкими кольцами) , и можно яйца. Заправить майонезом. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Кальмары отварить, нарезать достаточно крупными кружочками, добавить перец болгарский (2 шт) , соль, перец, чеснок, полить соком лимона и оливк. маслом . посыпать нарезанной петрушкой. Мне кажется в салаты из морепродуктов не должно входить много ингридиентов, ,чтобы передать их вкус .И майонез -это лишнее

Уже делился сегодня: кальмары варёные порезать кубиками, варёные перепелиные яйца кружочками, много сыра на тёрку. 1-2 зубка чеснока и хороший майонез. На ура идёт! С НГ!.

как оливье, только вместо курицы\колбасы\мяса и пихаем кальмары.
а, и огурцы лучше свежие, а не соленые.

Я знаю только один рецепт: кальмары вареные тонко режем, яйца вареные туда и банка зеленого горошка, смазать майонезом. мне нравится.