Оригинальный салатик к новогоднему столу 2011 года?..

Да не выдумывайте Вы ничего нового. Просто украсьте все красиво.
Как Вы понимаете, салат может быть использован совершенно любой. В этом случае это был самый что ни на есть обыкновенный "Оливье".
Итак, выкладываем на блюдо наш салатик в форме головы Дед Мороза с шапкой .И начинаем украшать. Лицо - натертые на мелкой терке желтки. Борода и опушка на колпаке - натертые на мелкой терке белки. Сам колпак - натираем (опять-таки на мелкой терке) вареную морковку и добавляем немножечко вареной свеклы, тоже на мелкой терке - когда эти две вещи хорошо между собой подружились, получается такой вот замечательный красный цвет. Помпон на колпаке - из плавленного сырка с яйцом и майонезом. Глазки - из горбушки черного хлеба (или можно из черных оливок) , носик - из вареной морковки, но, думаю, более натурально выглядел бы из помидорной попки.
Вот и все! На 15 минут, а какой симпатяшка получился!! !

Крабовый салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюэль"
2.Сухарики "Кириешки"
3.Майонез "Провансаль"
4.Крабовые палочки
Приготовление:
Кукурузу и сухарики высыпать в чашку, положить майонез, мелко нарезать палочки, высыпать их в чашку и перемешать.

Вот такой вот вкусный салатик!
1-ый слой: обжарить мясо (любое), нарезан. соломкой.

2-ой слой: лук, нарезан. полукольцами, замочить в воде с уксусом.

3-ий слой: отварен. яйцо разрезать пополам. Желток вытащить и размять: с солью + чёрн. перцем + майонезом +горчицей. Этой смесью начинить белки. Выложить на лук, перевёрнутыми желтками вниз.

4-ый слой: майонез

5-ый слой: посыпать белым тёртым сыром.

Грядущий год-год зайца, поэтому можно приготовить следующее блюдо:
Салат Гостинец для зайца
А знаете ли вы, что предстоящий Новый 2011 год - это год белого металлического Кролика (Зайца, Кота) . И я стала задумываться, что же поставить на новогодний стол, чтобы сделать приятное хозяину следующего года. И этот салатик родился у меня совершенно случайно. И получился очень вкусным! Он очень понравится любителям сочетания сладко-острого вкуса.
Морковь - 250 г
Орехи грецкие - 50 г (2/3 гранёного стакана)
Чеснок - 1 крупный зубок (или по вашему вкусу)
Виноград киш-миш - 150 г
Майонез для заправки
Зелень для украшения
Морковь вымыть, очистить, натереть на средней тёрке. На средней потому, что потом салат будет намного приятнее кушать, а не сражаться с жёсткой морковью.
Чеснок очистить. Чтобы избавиться от резкого чесночного запаха и вкуса я делаю следующее. Разрезаю чесночную дольку вдоль пополам, а затем кончиком ножа легко удаляю сердцевину. Если вы хоть однажды попробуете так сделать, вы увидите огромную разницу.
Чеснок натереть на той же средней тёрке и добавить к моркови.
Туда же добавляем измельчённые грецкие орехи. Если киш-миш мелкий, его нужно просто вымыть, обсушить и добавить в салат. Если же попался крупный, то каждую ягодку можно разрезать на две или три части.
Заправить салат лёгким майонезом.
Останется украсить салат по своему усмотрению.
Встречайте год Зайца весело!

ГРИБЫ ПОД СНЕГОМ"
4-5 шт. картофеля
4-5 шт. репчатого лука
400-500 г мяса
400-500 г свежих грибов
200 г сыра
250 г майонеза
3 ст. ложки масла
зелень
Грибы отварить и обжарить на растительном масле.
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.
Смешать лук и грибы, остудить.
Натереть на мелкой терке сыр.
Мясо отварить и порезать мелкими кусочками. Остудить.
Картофель также отварить, остудить и порезать кубиками.
Все продукты выложить в салатник слоями. 1 слой - картофель.
2 слой - жаренные грибы с луком.
3 слой - отварное мясо.
4 слой - майонез, посыпать тертым сыром.
И снова майонез. Салат украсить зеленью и оставить на несколько часов в прохладном месте.

Состав:
ветчина, лучше куриная
яйцо
сыр копченый колбасный
морков-ча
кукуруза
майонез заправленный чесноком
Ветчина, яйцо, сыр режим тонкой соломкой. Все ингредиенты выкладываем кучками на большое блюдо, майонез заливаем посередине. И вкусно и красиво!!!

ГРИБЫ ПОД ШУБОЙ
1-й слой - 2 отварных картофелины натертые на крупной терке
2-й слой 2 среднии луковицы, шинкованные
3-й слой 3 сваренных в крутую яица, потертые на крумной терке
4-й слой мелко рубленные маринованные грибы
5-й слой рубленное отварное мясо (говядина, свинина или птица)
6-й слой 2 отварных моркови, тертые на крупной терке
7- й слой 2 лавленных сырка, тертые на крупной терке
Каждый слой промазать майлнезом, сверху башню полить им обильно

аливье

Есть у меня рецепт интересного салатика (по моему мнению) .
200г. варёной куриной грудки нарезаем мелко и смешиваем с 1 столовой ложкой мёда. 100г очищенных и семечек обжариваем и смешиваем с мелко нашинкованным китайским саматом. 100г грибов (желательно шампиньоны) нарезаем и обжариваем. всё смешиваем, солим по вкусу (так же можно добавить приправы, которые вам нравятся) и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!!!