Что бы вкусненького приготовить к праздничному столу.?

крабовый салат, орт монастырская изба, бутербоды, маслинный салат, салат из грибов)))))

Большую кастрюлю Оливье =)

Салат в «Ракушках»

Вам понадобится:

250 г вареных креветок
250 г консервированных кальмаров
3 яйца
2 огурца
1 груша
сок лимона
майонез
крупные яблоки (по количеству порций)
перепелиное яйцо (по количеству порций)
краснокочанная капуста (для приготовления сока)

Способ приготовления:

Приготовить сок из капусты, для этого мелко ее нашинковать, залить водой, оставить на 10мин, воду слить в отдельную посуду, перемешать с соком лимона.
Грушу, кальмары и огурцы мелко нарезать, вареные яйца натереть, соединить с креветками, перемешать салат, добавив майонез.
Из яблок приготовить «ракушки» : очистить, обмакивая, чтобы не потемнели, в сок капусты, отрезать третью часть, придав форму открытой ракушки, вырезать сердцевину и придать волнистую форму краям. Поместить яблоки для окраски в капустный сок.
Выложить салат в «ракушки» , положить в центр по перепелиному яйцу.

Праздничный салат со свеклой и кальмарами

Вам понадобится:

3 свежих огурца
2 кальмара среднего размера
2 средних вареных свеклы
2 вареных яйца
1 зубчик чеснока
майонез
соль

Способ приготовления:

Отварить кальмары в течение 2-3 мин в кипящей подсоленной воде, порезать соломкой, выложить в салатник ровным слоем, посолить, смазать майонезом.
Огурцы нарезать кубиками – это второй слой, смазать майонезом.
Третьим слоем выложить натертую на крупной терке свеклу, на нее – пропущенный через пресс перемешанный с майонезом чеснок, посолить.
Яйца натереть на крупной терке и выложить последним слоем, нанести на праздничный салат со свеклой и кальмарами майонезную сетку, убрать его в холод, перед подачей на стол оформить помидорами и огурцами, зеленью.