салаты с фунчезой, все какие знаете? пожалуйста

Корейский салат "Фунчеза"
0,5 кг тонкой длинной крахмальной лапши (рисовая) , 300 г мякоти говядины, 1-2 средних моркови, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 2 шт. кольраби (можно заменить обычной редькой) , острый перец, 1 болгарский перец.

0,5 кг тонкой длинной крахмальной лапши (рисовая)
300 г мякоти говядины
1-2 средних моркови
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
2 шт. кольраби (можно заменить обычной редькой)
острый перец
1 болгарский перец
чесночная травка (джусай)
растительное масло
соль, перец, соевый соус, яблочный уксус - по вкусу

Лапшу отварить в подсоленной воде.

Слить воду, промыть, остудить.

Морковь и кольраби натереть на терке для корейской моркови или порезать тонкими брусочками.

Соединить.

Мясо порезать брусочками.

Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Лук порезать полукольцами.

Перцы порезать брусочками.

На разогретом растительном масле обжарить перец. Кто любит поострее, можно добавить острый чили перец.

Добавить к перцу чеснок.

Затем добавить морковку с кольраби и все обжарить, посолить (не много!) . Обжаривать не более 5 минут, чтобы овощи не потеряли вкус.

Готовое обжаренное мясо соединить с макаронами.

На масле, оставшемся после мяса, обжарить лук до золотистого цвета.

Когда лук будет почти готов, добавить к нему джусай и, помешивая, обжарить в течение минуты.

К макаронам с мясом добавить обжаренные овощи, перемешать.

Затем добавить лук.

Все это заправить уксусом и соевым соусом - по вкусу.

Тщательно перемешать, дать настояться в течение часа.

Салат можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Салат с фунчезой
Обжарить на сильном огне корейскую морковь, нарезанные четвертинками грибы, креветки (сделать это очень быстро) .
В подсоленную кипящую воду заложить фунчезу, выключить огонь, слить и промыть холодной водой. Добавить масло растительное, порошок карри чуть-чуть, зелень, кусочки семги, обжаренную морковь.
Всe хорошо перемешать, сбрызнуть лимонным соком. Дать настояться в холодильнике несколько часов, а лучше ночь. Приятного аппетита!

Овощи (помидоры, огурцы, перец разноцветный) режем соломкой. Копченое мяско (лучше говядину, но я и курицей заменяла) тоже режем соломкой (количество - по пожеланиям, кто и что больше любит) . Добавляем туда приготовленную рисовую лапшу и кунжутное масло. Посолить, поперчить, разумеется. Мой любимый салат) Хорошая альтернатива обычному овощному)))

МЯСНОЙ САЛАТ С ФУНЧЕЗОЙ
Покупается 300гр фунчезы, режется, свежий огурец, добавляется тушеное мясо. Поливается соевым соусом, маринуется около получаса
или вот такой вот салатик, тоже вкусный:
Берете редьку, морковь -все на терке соломкой трете, яйцо взболтать и пожарить на сковороде, затем мелко порезать.
приправу ( для фунчезы "чим-чим" корейская) смешать с нарезаной редькой и морковкой + порезаное яйцо+ фунчеза (готовая) + мясо филе обжареное (можно без него)