Закуски и салаты

Как приготовить слоеный салат с печенью?

Слоёный салат с куринной печенью:
Здравствуйте!!! Хочу предложить вам вот такой салатик слоеный, с куриной печенью:
1 слой. Вареный картофель ( у меня 2 крупных картофелины - натереть на терке)
2 слой. Обжаренный лук с морковкой и шампиньонами
3 слой. Майонез.
4 слой. Мелко нарезанная обжаренная куриная печенка с солью и перцем
5 слой. Яйцо. (2 шт)
6 слой. Обжаренный лук с морковкой и шампиньонами
7 слой. Майонез.
8 слой. Сыр.
Мои гости оценили салатик ( уж очень быстро салатница опустела). Попробуйте
Мария Зелинская
Мария Зелинская
1 574
Лучший ответ
200-300 г печени, 10-15 шт. сушеных грибов, 1-2 маринованных огурца, 3 яйца, 150 г майонеза
Печень и замоченные грибы отварить и нарезать кубиками. Нарезать кубиками вареные яйца, огурцы натереть на терке для "корейской моркови", выложить слоями, каждый слой заправить майонезом.
* Печень — 400 г
* Яйцо — 2 шт
* Лук (Репчат )
* Морковь — 2 шт
* Грибы — 100 г
* Сыр — 50 г
* Соль
* Майонез
Печень промыть, удалить пленки, положить подсоленную воду и варить до готовности.
Вареную печень вынуть из кастрюли и дать остыть, протереть на крупной терке.
Измельченную печень аккуратно перемешать с протертым на мелкой терке вареным яйцом.
Половину измельченной печени уложить на тарелку и смазать майонезом. Морковку отварить, остудить, натереть на мелкой терке и уложить на печень. Лук мелко порезать и обжарить с грибами. Уложить поверх моркови, а затем смазать все майонезом. Второе вареное яйцо натереть на мелкой терке и посыпать им слой майонеза.
Последний слой оставшаяся печенка, смазать майонезом и посыпать измельченным сыром.
Украсить зеленью и приятного аппетита!
Наталья Белова
Наталья Белова
22 311
можно как мимозу.... только консервы печенью заменить. тоже вкусно)
Печень прогоняем через мясорубку, добавляем соль, перец, яйцо сырое, можно чеснок. На небольшой сковородке из полученной массы печем блинчики. На прослойку пассеруем морковь и лук. удаляем лишний жир и прослаиваем. Как вариант - остывшие блинчики можно слегка промазать майонезом. Обычно делают 5-7 слоёв. Перед подачей на стол - подержать в холодильнике, украсить зеленью.