Закуски и салаты

Скоро день рождения) Хочу приготовить слоёный салат,подскажите плиз рецептик! За ранее спасибо)

Салат «Морковка»
200 г филе индейки (или куриного) , 300 г картофеля, 300 г грибов, 300 г моркови, 2 яйца
150 г лука, майонез, соль, укроп, растительное масло
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания) . Остудить.
Лук мелко покрошить. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут) . Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Филе мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке.
На тарелку выложить картофель в виде морковки. Немного посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать) . На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом. На филе выложить яйца. Немного смазать майонезом.
На яйца выложить морковь. Выложить укроп. Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.

Салат «Лисий хвост»
1 крупная селёдочка или 2 филе
400г. свежих шампиньонов
1 луковица
полпучка зелёного лука
3 варёные картофелины
4 яйца, сваренных в крутую
4 варёные морковки
250г. майонеза
растительное масло
соль по вкусу
Селёдку очистить, освободить от внутренностей, кожи и костей, филе мелко нарезать.
Грибы порезать, обжарить в растительном масле до готовности, отдельно обжарить мелко нарезанный лук. С грибов и с лука слить масло, перемешать и посолить по вкусу.
На плоское блюдо слоями выкладываем: филе селёдки, мелко нарубленный зелёный лучок, картофель на тёрке, смазываем майонезом, затем грибочки с луком, затем яйца на тёрке (Немного белка оставить для украшения) , майонез и морковь на тёрке, разровнять.
Кончик "хвоста" выложить белком и майонезом.
Lyudmila Fedorova
Lyudmila Fedorova
94 855
Черепаха.
Укладываем слоями, промазывая майонезом /кроме сыра, орехов и чернослива/
отварная курица
тертый сыр
тертый белок яйца
тертое на крупной терке яблоко
мелко порезанный чернослив
тертый желток
тертые грецкие орехи
Салат подсолнух .Состав

* грудка куриная отварная - 200 г,
* жаренные шампиньоны - 200 г,
* яйца вареные - 3 шт,
* сыр - 100 г,
* желток - 3 шт,
* маслины без косточек
* чипсы "Принглс"

Приготовление

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
Раиса Лукичева
Раиса Лукичева
17 867
Салат "Гранатовый браслет"
свекла - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
картофель - 2 шт,
морковь - 2 шт,
копченая или отварная курица - 200 г,
яйца - 2 шт,
гранат - 1-2 шт,
грецкие орехи,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез,
соль,
перец
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные миски.
Майонез смешать с пропущенным через чесноковыжималку зубчиком чеснока.
Куриное филе порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои салата, по желанию, можно слегка посолить и поперчить.
1-й слой: картофель + чуть-чуть соли + свежемолотый перец + майонез
2-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез
3-й слой: морковь + чуть-чуть соли + майонез
4-й слой: грецкие орехи
5-й слой: половина курицы + майонез
6-й слой: жареный лук
7-й слой: яйца + майонез
8-й слой: половина курицы + майонез
9-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез
Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Всю поверхность салата покрыть зернами граната.
Тарелку с салатом затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Дать салату настояться ~12 часов.
Евгения Ли
Евгения Ли
14 161
салат с кальмарами:
кальмары консервированные 1 банка,
лук, морковь обжаренные по 1 штуке
грибы жареные грамм 300.
все уложить слоями и каждый слой промазать майонезом. сверху посыпать тертый сыр.
ЗШ
Зуля Шагеева
12 136
Берём глубокую миску, выстилаем пленкой и укладываем шампиньоны из банки кверху ножками. Мелко режем зелень (укроп, петрушку) , засыпаем. Картофель на тёрку, майонез, яйца на терку, отварная морковь, майонез. Отварную курицу, сыр на тёрку. в Холодильник. Переворачиваем на блюдо, убираем плёнку - ву а-ля! Слоёный салатик, да ещё как красиво!
Людмила Рыжикова Можно лук положить. Шампиньоны брала просто в воде (Целые). С маринованными не понравилось, но дело вкуса.
Рыбки в пруду"
вареный картофель - 1 крупная картофилина
вареные яйца - 2 шт
банка шпрот
сыра немного
майонез
чеснок
1 слой: картофель тертый на крупной терке
майонез
2: шпроты, вилочкой помятые (хвостики отломить и отложить)
майонез
3: яйца, натертые на крупной терке
майонез с чесноком
4: сыр на мелкой терке
и воткнуть сверху хвостики от шпрот.
Мы ели через 2 часа после приготовления, было вкусно. Но на следующий день он стал намного сочнее и вкуснее!

Салат "Три мушкетёра"
Все продукты укладывать слоями:
1) картофель отварной (тереть на тёрке) ;
2) майонез с чесноком;
3) отварное мясо или колбасу (мелко нарезать) ;
4) майонез с чесноком;
5) помидоры (свежие) , нарезанные кружочками;
6) майонез с чесноком.
Готовый салат украсить зеленью.

Салат СЕРДЕЧКО
Салат слоёный
Нам понадобится: 4 картошки, ч яйца, 1 яблоко, 1 лук, 1 банка ананас, 250гр ветчины, 50гр грецких орехов, майонез
1-2 тётрые картошки
2-половина ветчины
3-половина тёртого яблока
4-половина орехов
5-половина лука
6-2 яйца
7-половина ананаса
Все слои повторить заново
Каждый слой мазать майонезом

Салат с шампиньонами
Укладываем слоями:
рис (от 3ст. л-до пол стакана)
крабовые палочки 300гр.
Смазываем майонезом
яйца 3-4 шт.
майонез
шампиньоны 500гр. -пережарить с одной крупной морковкой
майонез
Мимоза-чудо. Слои: лук+сайра в с/с+майонез+морковь отв. мелко натёртая+майонез+отв. белок яйца+майонез. Посыпать сверху желтком и немного зел. лука. Приятного аппетита!!
AK
Alena Krupina
3 742
Салат "Любовница"
1-шампиньоны обжаренные с луком
2-копченый окорочок
3-морковь корейская
4-огурец свежий соломкой
Каждый слой промазать майонезом.
Получается остренький, нравиться мужской половине гостей.
Салат с киви.
1-крабовые палочки кружочками
2- лук мелко
3-яйцо кружочками
4-сладкая кукуруза
Слои промазываем майонезом
5-киви кружочками и уже не мажем майонезом.
Очень вкусный, нежный и красиво на столе смотрится.
Салат "Обед Цезаря"
•250-300 г отварного языка, говядины или копченой курицы
•200 г твердого сыра
•1 банка консервированной белой фасоли
•1 банка консервированных шампиньонов
•2 помидора
•4-5 зубчиков чеснока
•Соль, молотый черный перец, майонез
Салат "Сказочная поляна"
1-шампиньоны обжаренные с луком
2-яйцо
3-копченая курица или окороч.
4-чернослив мелкими кусочками
5-сыр на терке
все майонезом и сверху посыпать грец. орехами

Похожие вопросы