рецепт закусочного бутербродного торта

Бутербродный торт

Вам понадобится:
1 булка пшеничного подового хлеба
250 г майонеза
150 г шпрот
140 г ветчины
100 г вареных кальмаров
100 г сливочного масла
80 г твердого сыра
2 вареных яйца
2 ст. л. тертого корня хрена
3 ч. л. сметаны
2 ч. л. горчицы
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 пучок зеленого лука
черный молотый перец
соль

Способ приготовления:

Приготовление ветчинной массы: мелко порубить ветчину и 1 яйцо, смешать с 20 г сливочного масла, ½ частью горчицы, поперчить, растереть смесь до однородной консистенции.
Приготовление сырной массы: натереть сыр на мелкой терке, соединить с 1 рубленым яйцом, 30 г масла, оставшейся горчицей, также растереть.
Приготовление шпротной массы: размять шпроты вилкой, смешать с частью майонеза и 30 г масла.
Приготовление смеси с кальмарами: нарезать кальмары соломкой, соединить со сметаной и тертым хреном.
Булку хлеба разрезать на 5 коржей по горизонтали, обрезать корочки.
На 1 корж намазать сливочное масло, посыпать рубленую зелень, накрыть вторым.
На 2 корж намазать смесь с кальмарами.
На 3 корж намазать ветчинную массу.
На 4 корж намазать сырную массу, накрыть пятым, а сверху установить небольшой гнет и поставить торт в холодильник минимум на 3 часа.
Верхний корж намазать шпротной смесью, а боковую поверхность смазать оставшимся майонезом.
Перед подачей оформить бутербродный торт рубленой зеленью и дольками помидора.

http://povar.sumy.ua/zakuski/955-prazdnichnyj-zakusochnyj-tort.html
А я делала на новый год вот такой, ничего слопали http://forum.say7.info/topic29924.html

А так просто не съесть?)

и чё так заморачиваться! закусочный торт! жульенчик!

бутербродный крекер 24 шт 4 яйца 200 гр майонеза 1 консерва (тунец сайра) 200гр сыра +1зубчик ченокаприготовление 1 слой 6 крекеров2)слой белок (на терке) +2ст. л майонеза3)слой 6 крекеров4)слой консерва+2ст. л майонеза5)слой 6 крекеров 6)слой 200грсыра +2ст. л майонеза+чеснок (в чеснокодавилке) 7)слой6крекеров8)слой желток на тёрке+2ст. л майонеза и на ночь в холодильник

Торт закусочный овощной с сырным кремом
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
мука - 480г
сливочное масло - 200г
молоко - 250г
яйцо - 3 шт.
дрожжи - 50г
сахар - 25г
соль - по вкусу
для крема:
молоко - 375г
сыр - 150г
сливочное масло - 200г
картофельная мука - 10г
пшеничная мука - 10г
соль, перец - по вкусу
для начинки:
морковь - 400г
свекла - 400г
зеленый салат - 100г
яйцо - 6 шт.
цветная капуста - 200г
зеленый горошек - 200г
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - 200г
грецкие орехи - 200г
желатин - 5г.

Растереть дрожжи с сахаром и яйцами, посолить, добавить молоко, масло растопленное, но не горячее, всыпать муку, все хорошо перемешать. Тесто не месить и не выбивать, а поставить на 1 ч в теплое место подойти. Подошедшее тесто брать рукой и раскладывать на глубокой сковороде, покрыв тонким слоем дно и края. Тотчас же поставить в духовой шкаф. Если все тесто не уйдет на одну сковороду, точно так же разложить оставшееся тесто на другой. Пока готовится и выпекается тесто, приготовить крем. Картофельную и пшеничную муку хорошо перемешать и постепенно разбавлять 1/2 ст. холодного молока. Эту массу вылить в кастрюльку с 1 ст. кипящего молока и, мешая, уварить до густоты. Снять с огня и хорошо вымешать с тертым сыром. Сливочное масло растереть до густоты сметаны и в него постепенно втереть немного свекольного сока, чтобы крем получился розовым. Приготовить начинку. Овощи отварить отдельно. Свеклу и морковь очистить.

Цветную капусту отварить до мягкости, протереть через дуршлаг, добавить 20 г сливочного масла, хорошо растереть. Очищенную морковь нарезать мелкими кубиками и смешать с соусом, приготовленным из 10 г муки, 10 г масла и 1/2 ст. молока, уваренных до густоты. Консервированный горошек процедить, обсушить на салфетке, заправить майонезом. Яйца сварить вкрутую, отделить желтки от белков и протереть через дуршлаг в отдельности в разную посуду. Салат мелко порезать. Свеклу пропустить вместе с орехами через мясорубку, смешать с растертым с солью чесноком, заправить майонезом, посолить и добавить по вкусу сахар. Выпеченное тесто обильно смазать сырным кремом, сверху, в центре, положить небольшой круг из рубленого зеленого салата, вокруг него уложить кольцом рубленую и заправленную морковь. Вокруг моркови уложить кольцом пюре из цветной капусты, из горошка, из белков и, наконец, из свекольной массы. Свекольной массой обмазать все края, чтобы теста не было видно.

Сверху все залить желатином, растворенным в 0,5 ст. капустного отвара и полу застывшим. До подачи на стол держать торт в холодильнике

Я про такой не слышала!

Нужно: 1 булка круглого ржаного хлеба- разрезать на 3 пласта
1 пласт: смазать майонезом+ сырная масса (сыр натереть на терке и добавить сливочного масла, взбить+ зелень
2 пласт: паштет из печени 120г
3 пласт: намазать майонезом и украшаем ( яйцо на терке, ветчина соломкой, зелень, можно овощи любые .
бока на мазываем сл маслом или майонезом и обсыпаем зеленью. На 2 часа в холод. на столе режем как торт.
П риятного аппетита!