дайте рецепт мягкого печеночного торта с правилами приготовления?

Торт из печени с сырной начинкой:
0.5 кг. куриной печени
1 луковица
2 яйца
0.5 стакана молока
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
1 неполная ч. ложка соли
сода на кончике ножа
перец молотый и специи по вкусу
для начинки:
100 граммов сыра
250 граммов майонеза
2-3 зубка чеснока
молотый черный перец, мелко нарубленная зелень по желанию.

Печень и луковицу перекрутить на мясорубку, смешать с остальными ингредиентами до однородной консистенции.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом.
Выпечь 6 блинчиков (размазывая по сковороде тесто) на небольшом огне. переворачивать тогда когда верх полностью "схватится",сковороду все время смазывать растительным маслом.
Сыр и чеснок потереть на мелкую терку. смешать с майонезом, перцем и зеленью готовые блинчики сложить друг на друга и подровнять ножом так, чтобы были ровные края, затем промазать майонезно -сырной начинкой каждый блинчик, складывать друг на друга немного прижимая, смазать так же верх и немного бока, верх посыпать тертым сыром и можно обрезками с краев.
Оставить торт часа на 2 при комнатной температуре пропитаться.

Печеночный торт с начинкой из соленых огурчиков:

Печень, с луком и морковью перемолоть на мясорубке, добавить специи, яйца и немного муки, жарить 3 коржа с двух сторон, затем обмазать каждый корж начинкой (жареный лук-много+на терке соленые или маринованные огурцы+майонез), сверху залить майонезом, посыпать сыром и украсить.

Торт песочный со свежими фруктами

4 яйца, 1 стакан сахара, 250 г мягкого сливочного маргарина, ½ ч. л. соды, 1 ч. л. уксуса, 0, 5 кг муки, 1 пакетик ванильного сахара, 300 г свежих фруктов (абрикосов, слив, вишен, смородины, персиков) , 1 ст. л. картофельного крахмала, 1 ст. л. маргарина для смазки листа.
Время приготовления: 15 минут Общее время выпекания: 40 минут Отделить белки от желтков. Поставить белки в холодное место. Взбить желтки с 2/3 стакана сахара добела, добавить ванильный сахар, маргарин, соду, гашеную уксусом, перемешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто. На смазанный маргарином лист выложить раскатанное тесто толщиной 1 см, сделать из теста бортики, выложить сверху помытые и обсушенные бумажным полотенцем фрукты, посыпать их картофельным крахмалом. Поставить в нагретую духовку. Выпекать при температуре 180-200С 20 минут. Охлажденные белки взбить до образования белой пены, добавить 1/3 стакана сахара и продолжать взбивать до густой пены. Белки выложить на фрукты, разровнять ложкой и поставить торт запекаться, уменьшив огонь, еще на 20 минут до появления розовой корочки на белках.

их в инете масса, неудачных по-моему нет.. .
а я делала по-своему.. .
печень говяжью перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере, пару луковиц, головку чеснока, не бойтесь, ни запаха, ни жжения не будет))) , соль, перец, пару яиц, немного муки, чтобы получилось тесто как на оладьи.... жарить на сковороде под крышкой с двух сторон.
прослаиваем обжаренной морковкой с луком (только не делайте много моркови, а то будет очень сладко) , смешанной с майонезом и рубленным чесноком, крем не жалейте и слегка прижимайте каждый следующий корж. верхний слой-крем. обязательно дать торту пропитаться и постоять в холодильнике.. . я обычно оставляю его на ночь. едят все! даже те, кто терпеть не может печень или чеснок)) ) получается очень нежно и совсем не остро...