Поделитесь рецептом печеночного торта

Очень проверенный и без особых ограничений. Готовите тесто, как на блинчики (молоко, яйца, мука, немного сахара, соль, щипотка соды+ прокрученная через мясорубку печенка, она будет ввиде жидковатой массы). Обязательно добавляете растительного масла, если печете блины на чугунной сковородке, т. е. без антипригарного покрытия. Итак, получилась горка блинов. Готовите начинку: здесь фантазии нет предела. Я обычно делаю так: пережариваю на сковородке много тертой морковки с луком (подсолить, поперчить) , затем слоями нананошу на блины и смазываю хоршим майонезом. Между 2-3 блинами можно положить слой тертых соленых огурчиков. Для любителей с чесночком: в майонез добавляю раздавленный чеснок. Итак все слоями: блин, морковка с луком, сверху майонез, опять блин. . и т. д. Сверху украшаете: на белом фоне майонеза: лимон, оливки, петрушка, если есть пару клюковин и т д. Получается очень нежно и вкусно.

переложить деревенской сметаной и обычными блинами

Состав
для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,
чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка
Приготовление
Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.
К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи. Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой. Зелень мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец). Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга. Украсить печеночный торт по своему вкусу. Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.