всем доброе утро!Хозяюшки,нужен рецепт печеночного торта(не по книге,а как Вы делаете)..

берем печень, лучше говяжью, пркручиваем через мясорубку. добавляем яйцо, соль, перец, муку (если масса жидковата) .обжариваем на раст. масле нарезанный лук и тертую моковь (много) . Печень жарим на сковороде в виде оладий с двух строн. укладывем на плоское блюдо слоями сначала печень, потом лук с морковью, майонез и т. д. верхний слой майонеза украшаем зеленью

600-700 г говяжьей печени, молоко, мука, яйцо, небольшая луковица, зубчик чеснока, соль, перец, подс. масло.
Для промазки: 2 морковки, небольшая луковица, соль, перец, майонез, зелень, кетчуп, зубчик чеснока, сыр, подсолн. масло.
Печень прокрутить на мясорубке. В фарш добавить молоко, муку, яйцо, соль, перец, натёртый на мелкой тёрке чеснок и лук. Вымесить. Масса должна получиться полужидкой, но не очень вязкой. Прокалить подсол. масло на небольшой сковороде. Выпекать из печёночной массы тонкие коржи, выкладывая её на сковороду, как блинное тесто (можно разровнять ложкой) .
Промазка: Спассеровать мелко натёртую морковь с мелко порезанным луком на подсол. масле. Посолить, поперчить. Добавить в майонез чеснок, натёртый на мелкой тёрке. На мелкой тёрке потереть сыр.
1 - корж - на него морковь с луком.
2 - сверху другой корж - смазать майонезом с чесноком.
3 - корж - смазать кетчупом.
Промазки можно чередовать в разной последовательности. Верхний слой смазать майонезом и присыпать тёртым сыром. Можно подавать охлаждённым, можно подогреть в духовке. Приятного аппетита!

Делаются печеночные коржи, пережаривается морковь с луком и капуста. Складываем слоями: печеночный корж, морковь с луком, корж, капуста и т. д. Каждый слой промазываем майонезом с чесноком. Верх можно украсить варкным яйцом.