чем можно начинять тарталетки?

http://www.say7.info/cook/recipe/786-Tartaletki.html
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/tartaletky/
Тарталетки можно заполнять любым салатом.

Грибы порезать, обжарить с мелко порезанным луком в растительном масле. Яйца сварить вкрутую. Яичные белки потереть на крупной терке и смешать с грибами и майонезом, если надо - досолить.
Наполнить полученным фаршем тарталетки. Сверху потереть желтки. Украсить листиками петрушки.

Отварное куриное филе - 500 г
вареные яйца - 4 шт
зелень укропа - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
майонез - по вкусу
Отварное куриное филе нарезать небольшими кусочками и положить в блендер. Добавить вареные яйца и зелень укропа. Измельчить все до состояния паштета и заправить майонезом.
Готовые тарталетки наполнить приготовленной начинкой и украсить листиками петрушки.

Любым САЛАТОМ !

Начинка для тарталеток
1. Натереть на терке крабовые палочки, яйцо, сыр, чеснок. Смешать. Заправить майонезом.
2. Натереть на терке сыр, измельчить грецкие орехи, добавить чеснок. Заправить майонезом.
3. Яйца, плавленный сырок (твердый сыр) , копченая колбаса (отварная курица или мяско - и салат будет нежнее) , соленый огурец (свежий- нежнее) , майонез (сметана) , зелень.
4. Помидоры мелко нарезать. Если помидоры очень сочные, сок слить. Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, помидоры, зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавить майонез, перемешать.

Салатами, сёмгой, икрой, ветчиной с огурцом, ягодами и т. д.

да всем кроме гуамна

Лучше икрой, а с верху розочку из сливочного масла. Вкуснятина.

чем угодно! икра, сырная закуска, любой салат, главное, чтобы был мелко нашинкован.

а я десерты люблю с ними делать . растапливаю шоколад, ну или глазурь. обмакиваю в нем всю . шоколад потом застывает в холодильнике . кладу свежие ягоды и взбиваю сливки и сверху . можно наоборот сливки, а сверху ягоды . вкуснятина получается! все кто пробовал в восторге! и не надоевшие торты и легко!

Сёмгой или икрой

Салат-коктейль с огурцами, ветчиной и сыром

Вам понадобится:
100 г сыра
100 г ветчины
0,5 стакана майонеза
2 вареных яйца
1 стручок сладкого перца
1 огурец
зелень укропа
соль

тарталетки обычно подают со сливочным маслом и икрой, но можно экспериментировать.
например, можно подать со слив. маслом (обязательно, иначе получится сухо) и красной рыбой. или с креветками и полить лимонным соком
также можно сделать "сладкие"тарталетки, подав с каким-нибудь кремом и ягодами

если салатом, то что бы он был без посочнее и поострее.
например, такой:
зеленые оливки мелко порубить,
ветчину на крупную терку и сладкий перец на крупную терку. все заправить майонезом.
получается такой пастообразный салат. его и в лаваш хорошо заворачивать рулетом.

икрой красной и чёрной

икроой

салатом оливье рыбном