Замороженную капусту, разморозить, промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 10 минут. Можно повторить, если хотите избавиться от запаха. Сухую замачивать нужно, лучше на ночь.
Маринованная:
Отваренную капусту уложить в стеклянную банку и залить маринадом: соль, сахар, гвоздика, перец, уксус. Через несколько часов готово.
салат НЕПТУН
150 морской капусты.
150гр риса,
1 яйцо,
100гр вареной рыбы.
150гр зеленого горошка,
200гр майонеза.
Рыбу и яйцо мелко порежьте, смешайте с рисом, морской
капустой и зеленым горошком, заправьте майонезом.
ВИНЕГРЕТ МОРСКОЙ
Пожарить филе рыбы, нарезать ломтиками. Свеклу, картофель, огурец, морковь нарезать соломкой тонко. Лук нашинковать. Все ингредиенты смешать с морской капустой, заправить растительным масло, посолить.
Сверху посыпать зеленью.
ПРОСТОЙ САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Смешать его с капустой, добавить мелко натертый чеснок, поперчить. Можно сбрызнуть уксусом.
Еще очень вкусна морская капуста с отварными яйцами, репчатым луком и майонезом.
Или так:
1) В капусту добавить соевый соус, уксус или сок лимона черный перец.
2) Морская капуста, 2 луковицы, 3 моркови (лук и морковь обжарить) ,
несколько зубчиков чеснока, соль, приправа для моркови по-корейски (а лучше молотые семена кориандра) ,
растительное масло.
