Уважаемые!!! Подскажите, салатик из Кальмаров ???

Сначала филе надо разморозить. Размораживать кальмара можно в холодной или теплой, но не в горячей воде (от этого мясо может порозоветь) . После разморозки, необходимо снять кожицу кальмара (она похожа на прозрачную пленку) . Многие совершают ошибку и варят кальмара вместе с кожицей. Это неправильно.
В подсоленную кипящую воду опустите подготовленное мясо. Варить кальмаров необходимо непродолжительное время на слабом огне. Считается достаточным 2-3 минуты. Можно проверить готовность мяса на глаз. Как только мясо побелеет, подержите его в кипящей воде еще секунд десять и готово. Если Вы переварите кальмара, то мясо будет жестким и "резиновым" на вкус.

Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый - 2-3 луковицы
майонез - 1/2 стакана
зелень, соль, специи - по вкусу
Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.

Салат «Капитан»
500 г кальмаров
1 луковица
1 огурец
1 вареное яйцо
3 ст. л. сметаны
соль
зелень укропа
Тушки кальмаров ошпарить кипятком, очистить, разрезать вдоль на 4 части, после чего тонко наискосок на полоски шириной около 5 мм и отварить в подсоленной воде в течение 3 мин. Шумовкой выловить кальмаров, переложить на дуршлаг и дать воде стечь.
С огурца срезать кожицу, нарезать его соломкой и смешать с кальмарами. Зелень укропа и лук мелко порубить. Яйцо разделить на белок и желток. Белок мелко нарезать, желток размять и смешать со сметаной.
В салат добавить белок, зелень, лук, сметану, приправить солью и перемешать.
На тарелку уложить лист зеленого салата, на него горку салата с кальмарами.

Всё очень просто: консервированные кальмары, рис и яйца, ну и майонез, конечно

Кальмары+яйца+майонез!!!

а я делаю такой: отварные кальмары, свежий огурец (можно малосольный) , красный, лук - все соломкой, вареные яйца кубиком или на крупной терке, зеленый горошек и майонез+перец черный. Очень вкусно.

1-2 мин варить кальмаров в кипящей воде, порезать соломкой, добавить репчатый лук, смешать с майонезом и кушать.

Не салат, но тоже прикольно.... отварить кальмары 2-3 минуты или залить кипятком на 5 минут, охладить и зделать начинку: куриные окорочка (отварные) порезаные мелко+шампиньоны пережаренные с луком+сыр твердых сортов (в крупную терку) +майонез, все перемешать и начинить кальмары. Выложить на тарелку и с узкого края у кальмаров воткнуть 2черных перца горошком (в виде глаз) названия блюда,, Веселые поросята,,.. Приятного аппетита!

Кальмары, яйца, майонез и красная икра.

Салат из кальмаров, картофеля и лука
Для рецепта вам потребуется:
филе кальмаров - 400-500г
картофель - 500-600г
лук репчатый - 150-200г
растительное масло - 4-5 ст. л.
зеленый лук - 50г
столовый уксус - 3%-ый
молотый перец - по вкусу.

Сваренных кальмаров нарезать соломкой. Сваренный в мундире картофель охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами. Смешать лук с картофелем, заправить растительным маслом, солью, молотым перцем и осторожно перемешать. При подаче посыпать салат мелко нарезанным зеленым луком.

Примечание: в салат можно добавить по вкусу 3%-ый столовый уксус.

Салат из кальмаров с овощами

Очищенных кальмаров залить горячей водой, подержать в ней 3 минуты, очистить от кожи; варить в подсоленной воде 4 минуты. Остуженное филе, картофель, морковь и очищенные от кожуры огурцы нарезать полосками.

К майонезу добавить соль, сахар, перец, залить смесью приготовленные продукты и осторожно вымешать. Украсить листьями салата, огурцом, кусочками кальмара.

Кальмара нельзя переваривать, потому что он становится невкусным и жестким.

Салат из кальмаров с яйцом и луком

Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком, рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени

Салат "Белиссимо"
Для салатика нужно:
3-кальмара
2 зеленых яблока
1 лимон
майонез
я очень люблю салат с кальмарами и зеленым яблочком)
обрабатываем тушки должным образом, варим буквально4-5 минут, остужаем, нарезаем тонкой соломкой.
яблочко также режем тоненько, предварительно обрызгиваем лимонным соком, чтоб не почернели. смешиваем с кальмарами, сверху добавляем майонез, но не размешиваем до подачи на стол, в серединку украшаем петрушкой!
Вкусный и питательный, хорош для тех кто следит за фигурой!

пмидор огурец сыр кальмары майонез