Какой САЛАТИК МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ РИСОВОЙ ЛАПШИ ???

Салат «Свежесть» .

рисовая лапша 200 г
креветки 150 г
огурцы свежие 150 г
китайская капуста 50 г
болгарский красный перец 70 г
соевый соус 10 г
кунжут 5 г
оливковое масло 15 г

Рисовую лапшу залить кипятком и оставить на 4- 5 минут, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Креветки отварить, почистить. Огурцы свежие натереть на крупной терке. Капусту нашинковать тоненькой соломкой. Болгарский перец нашинковать мелкой соломкой. Все подготовленные ингредиенты добавить к лапше. Полить соусом из смешанного оливкового масла и соевого соуса, аккуратно перемешать, для того чтобы этим соусом пропитался весь салат. Дать немного настояться. Выложить салат на блюдо и посыпать кунжутом. Если не нравится соевый соус, то для вкуса можно добавить соль или рисовый уксус.

Приятного аппетита!

Мятный салат с рисовой лапшой

Отварное мясо ( вкусно и с отварной курицей, особенно с белым мясом, неплохо получается и с говядиной) чтоб было вкуснее разобрать на волокна. ( говядину резать) Лашпу поломать на кусочки см по 10.
Для заправки соедините все ингредиенты (0,5 стакана яблочного уксуса, чуть соли, белый молотый перец, стручок перца чили, сахар по вкусу, 2 сто л растительного масла, 1 ст. л сока лайма) тщательно взбейте, сахар должен полностью раствориться. После этого добавьте мелко порезанный репчатый лук. В салатную миску положите рисовую лапшу, кусочки мяса, морковь, порезанную тонкой соломкой, и измельченные листики мяты и китайскую капусту, нарезанную тонкими лентами. Залейте все приготовленной заправкой и перемешайте. Салат можно и украсить: несколькими целыми листиками мяты, а также дольками лайма или лимона
Я мяту очень редко добавляю

ХАРБИНСКИЙ САЛАТ
Пекинскую капусту обдать кипятком (если жесковатая) , обсушить. Рисовую лапшу отварить 2 мин промыть холодной водой. Капусту, морковь, огурец нарезать тонкой длинной соломкой, как можно тоньше. Заправить уксусом и маслом (если нет кунжутного, подойдет любое) по вкусу, перемешать так, чтобы овощи хорошо пропитались. Добавить лапшу, соевый соус. Можно украсить кунжутными семечками.
Существует вариант Харбинского салата с говядиной. Просто добавляем отварную говядину, порезанную соломкой.

ФУНЧЕЗА. Если сухая лапша совсем тоненькая, белая, то достаточно ее дважды залить кипятком (залили, постоянно мешать, постоит мин 10,слить эту воду и залить новым кипятком, еще на 10мин), потом промыть холодной водой.
Курин грудку отвариваем, остужаем, мелко режем по волокнам. Лук обжариваем на раст масле с добавлением молотого красного перца-именно он придает после жарки блюду восточный аромат. Морковь шинкуем на спец терке, сбрызгиваем уксусом (я замачиваю на полчаса в соевом соусе). Болг перец (красный и зеленый) режем тонкой соломкой, добавляем в фунчузу, туда же свежий огурчик (мелкой соломкой), курицу, лук овую обжарку, морковь, давл енный чеснок, соевый соус-по вкусу, кинзу, кунжутно е семя, зелень. Мы фунчезу не солим, соевый соус достаточно соленый. Получается рисовая лапша+диетич отварная кура+ свежие овощи-и вкусно и полезно!!!
Свинину порезать тонкой соломкой, замариновать в соевом соусе на полчаса. Затем быстро обжарить на раст масле. Рисовую лапшу залить кипятком на 10мин., потом промыть под холодной водой. Порезать тонко болг перец, маринованный огурчик. Лук и морковь обжарить на раст масле. Все соединить, добавить молотый кориандр, красную паприку, зелень, по желанию-чеснок

Салат с фунчезой
1. Обжарить на сильном огне корейскую морковь, нарезанные четвертинками грибы, креветки (сделать это очень быстро) .
В подсоленную кипящую воду заложить фунчезу, выключить огонь, слить и промыть холодной водой. Добавить масло растительное, порошок карри чуть-чуть, зелень, кусочки семги, обжаренную морковь.
Всe хорошо перемешать, сбрызнуть лимонным соком. Дать настояться в холодильнике несколько часов, а лучше ночь. Приятного аппетита!

2. Свинину (можно куриное филе) , лук, морковь нарезать также тонкой соломкой. Раскалить сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до готовности мясо, добавить лук, морковь, по вкусу соевый соус, сахар, лимонный сок (уксус) (обжаривать все очень быстро, лук и морковь должны хрустеть, как свежие) .
В подсоленную кипящую воду заложить фунчезу, выключить огонь, слить и промыть холодной водой. Затем все перемешать. Дать настояться в холодильнике несколько часов, а лучше ночь. Еще один небольшой штрих - посыпать обжаренным кунжутом или добавить несколько капель кунжутного масла. Приятного аппетита!

попробуйте этот салатик, мне его посоветовала подруга и мне очень понравился )

Рисовая лапша 400гр. , огурец 2шт. , болгарский перец 2шт. , морковка 1шт. , пекинская капуста пол велка, авокадо 1шт. , лук зелёный 1 пучёк.
Для заправки:
Шпинат 100гр. , кинза пол пучка, чеснок 4 зубка, табаско пару капель, уксус винный 1ст. л. , оливковое масло пол стакана, соль 0,5-1 ч. л.
Отварить рисовую лапшу по инструкции на упаковке (в подсоленной воде+ 1ст. л оливкового масла) остудить и если лапша длинная то порезать.
Помыть, обсушить, почистить и порезать тоненькими полосочками все овощи, капусту тоненько нашинковать.
Помыть и обсушить всю зелень.
Шпинат+кинза+чеснок+табаско+оливковое масло-промолоть в комбаине+посолить и полить уксусом, перемешать и дать настояться минут 10-20.
Смешать лапшу с порезаными овощами и заправить полученной массой, дать настояться минут 10-20 и можно кушать!

Приятного аппетита!

Рисовая лапша, морковь по-корейски, свежие огурцы нарезанные соломкой. Все перемешать, очень вкусно и легко!!!