Поделитесь рецептами, плиз, как вы готовите салат из консервированной горбуши?

Мимоза (легкий вариант)
- рыбные консервы - 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу)
- легкий майонез 1 пачка
- репчатый лук 1 шт.
- яйца 4 шт.
- 3-4 картофелины
- 3-4 моркови
- зеленый лук
Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба (нельзя использовать рыбу, поэтому рекомендую на консервах не экономить и выбрать самые вкусные. Кто-то предпочитает «Сайру» , мне же больше по душе лосось. Кстати, еще вкуснее получится, если использовать красную рыбу горячего копчения.
Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите, после чего можно приступать к изготовлению салата. Разомните содержимое банки консервов, почистите яйца и отделите белки от желтков, мелко порежьте репчатый лук, остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:
- рыбные консервы
- майонез
- репчатый лук
- майонез
- белки
- майонез
- морковь
- майонез
- картофель
- майонез
- тертые желтки
- зеленый лук (по желанию, можно заменить петрушкой или другой зеленью)
Готовый салат Мимоза поставить на пару часов в холодильник

Мимоза (с сыром и маслом) .
5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке:
- белки
- сыр
- половина банки консервов
- майонез
- мелко порезанный лук
- сливочное масло
- половина банки консервов
- майонез
- желтки
Салат получается очень воздушным и нежным

2 яйца, банка кукурузы, маленький соленый огурец, горбуша, майонез. Гобушу разминаю в салатнике. Вилкой. Яйца варю вкрутую. Отделяю желтки и смешиваю их с майонезом. Режу белок, добавляю к горбуше, туда же кукурузу, огурчик. Заправляю майонезом с желтками. Перчу. Солить обычно не требуется.

САЛАТ-ТОРТ "СУШЕ"
1 стакан риса, 2 средние морковки, 1 луковица, 3-4 яйца, банка консервов в масле (я делала со скумбрией) , 100-150г сыра, 1 головка чеснока, майонез.
Для приготовления салата необходимо заранее отварить яйца, рис, спассеровать лук и морковь. Остудить.
Мелко порезать чеснок.
Берем большую тарелку или блюдо и укладываем продукты слоями:
1) отварной рис, смешанный с чесноком и майонезом
2) жареная морковь с луком (смазать майонезом)
3) консервы (предварительно размятые вилкой, смазать майонезом)
4) рубленые яйца (смазываем майонезом)
5) натертый на терке сыр
Смазываем майонезом бока "торта" и тоже покрываем сыром.
З. Ы. После 4-го слоя (яйца) можно обсыпать верх и бока зеленью - укропом, луком, а уже затем сыром. Так даже вкуснее получается!;)

слоями; 3 яйца на терке, горбуша, сыр, 2 белка, майонез смешать с водичкой от рыбы и полить все это сверху желтки, остальные сли просто майонезом. 2 салат: морковь вареная на крупной терке, горбушка, яца на терке, морковь, майонез во все слои.

САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ГОРБУШИ С ФАСОЛЬЮ

* 450 г консервированной горбуши
* 1 огурец
* 400 г консервированной красной фасоли
* 500-600 г пекинской капусты
* 1 небольшая луковица
* 3 столовые ложки яблочного уксуса
* З столовые ложки нежирного или легкого майонеза
* 1 столовая ложка лимонного сока
* ¼ чайной ложки черного молотого перца
* соль по вкусу

Приготовление:
1. Огурец нарезать мелким кубиком, пекинскую капусту –некрупной соломкой.
2. Слить из банки с горбушей жидкость и размять ее вилкой или мелко нарезать.
3. Лук мелко нарезать, залить яблочным уксусом и дать настояться минимум 5 минут.
4. Приготовить соус. Майонез смешать с лимонным соком и перцем.
5. Соединить все составляющие салата, заправить приготовленным соусом.
6. Приятного аппетита. )

По поводу салата незнаю, но... фаршированная
На 8 порций потребуется:

8 стейков из горбуши

300 грамм свежих грибов (шампиньонов или вешенок)

1 крупная луковица

200 грамм майонеза

3 столовых ложки муки

растительное масло — 3 столовых ложки для жарки грибов и 1 столовая ложка для смазки противня

1/2 столовой ложки соли

Из каждого стейка острым ножом аккуратно удалите кости, отделяя сначала ребра, затем вырезая хребет (при этом надо стараться не порвать кожу) . Промойте, слегка обсушите.

Муку смешайте с солью и обваляйте в ней кусочки рыбы. Затем выложите рыбу на смазанный растительным маслом противень таким образом, чтобы получились колечки из рыбы с пустотой внутри. На том месте, где должна была бы находится хребтовая косточка, у вас должно получится отверстие для начинки.

Для начинки промойте грибы, нарежьте их мелкими кусочками. Луковицу очистите, и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте грибы с луком на растительном масле 10 минут.

Получившейся начинкой наполните колечки из горбуши.

Сверху на каждый рулет выложите по 1 столовой ложке майонеза, и аккуратно разровняйте майонез ножом по всей поверхности рулетика.

На вид должны получится целые кусочки рыбы, сверху покрытые слоем майонеза.

Запеките в предварительно нагретой духовке в течение 25 минут при температуре 200 градусов, до образования румяной корочки из майонеза.

Подавайте на стол с гарниром из отварного риса или с картофельным пюре.

Блюдо получается необычным по форме, и очень сочным. Сочность эта достигается за счет того, что мы в приготовлении используем мякоть рыбы, не снимая с неё кожу. А под ней, как я уже говорила, находится жировой слой. И майонез сверху хорошо пропитывает рыбу, придавая ещё больше сочности. Такие рулеты вы можете готовить с любой начинкой.

Приятного аппетита!