Подскажите рецептик салата "Айсберг" с курицей и кедровыми орешками!

Ингредиенты

Салат айсберг 1 кочан.
Оливки 100 гр.
Каперсы 30 гр.
Оливковое масло, не очищенное 60 гр.
Чеснок 2 зубчика.
Пиноли (кедровые орешки) 30 гр.
Изюм 50 гр.
Соль по вкусу.
Приготовление

* Салат помыть. Отделить листья.
* Не резать ножом, а поломать руками на средние куски.
* Налить в сковороду масло и поджарить зубчики чеснока, разрезанные пополам, до золотистого цвета.
* Затем положить подготовленные кусочки салата, добавить не много воды и тушить минут 15, при закрытой крышке.
* Потом добавить изюм, оливки, каперсы и пиноли.
* Тушить всё вместе минут 10, посолив по вкусу.
* Нужно следить затем чтоб блюдо было сочным, а не сухим, и если надо, добавлять воды не много.
* Это блюдо можно есть как горячим, так и в охлаждённом виде, как вы предпочитаете.

Салат из курицы с кедровыми орешками и козьим сыром
-----------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
1 большая куриная грудка, очищенная и нарезанная полосками
2 ст. л. меда
2 ч. л. горчицы
140 г козьего сыра
110 г поджаренных кедровых орешков
кочан зеленого салата
бальзамический уксус
оливковое масло
соль и молотый перец

Приготовление:
Смешайте вместе мед и горчицу (лучше брать горчицу зерновую) в миске, добавьте нарезанную на полоски куриную грудку, хорошо перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто медовым соусом. Переложите мясо в разогретую сковороду, обжарьте со всех сторон в течение 3-4 минут на каждой стороне.

Смешайте вместе одну часть бальзамического уксуса и две части оливкового масла с небольшим количеством соли и перца. Листья салата поместите на сервировочное блюдо, полейте дрессингом (масло с уксусом) . Положите сверху обжаренное мясо курицы, покрошите козий сыр и посыпьте кедровыми орешками.

рубишь и смешиваешь - заправка масло с лимонным соком