Как будет вкуснее жареная мяса

Самое вкусное жареное мясо - это отбивные.
Берешь карбонат, размораживаешь, нарезаешь на порционные куски толщиной в 1 см, отбиваешь хорошо с двух сторон. Панируешь: мука - взбитое яйцо - сухари. Жаришь на медленном огне в хорошо разогретой сковороде с каждой стороны до золотистой корочки без крышки. Мясо готово.

Жареное мясо с овощным салатом.
После Рождества в холодильнике осталось много продуктов. Я этот праздник всегда отмечаю, у меня седьмого день рождения. Правда готовить не охота, а вот покушать хочется. Я взял три медальончика телятники, если бы это была свининка, ничего бы не изменилось. Еще у меня есть вареные свекла, картофелина, морковка и яичко.
Для начала в небольшой чашке смешал пару столовых ложек соевого соуса, немного горчицы и капельку уксуса. В эту смесью обмакнул мясо, слегка его отбив, пусть полежит пока греется сковородка. Свеклу и морковку натер на крупной терке, а яйцо и картошку порезал кубиком. И еще добавил соленый огурчик, нарезав его толстым брусочком. Все это смешал и добавил одну чайную ложку майонеза. Много майонеза не нужно, только для «смазки» . Тонкий лист лаваша разрезал поперек, выложил на куски салат и завернул, плотно подвернув один конец. Это что бы салат не вываливался, когда я буду его есть. Сковородка уже согрелась, выкладываю мясо и быстро его обжариваю. Медальоны тонкие, поэтому пяти минут хватит с запасом. Осталось приготовить простенький соус. Кетчуп я покупаю без всяких добавок и специй, что бы можно было добавлять их самому, по настроению. Сегодня добавлю черного перчика, немного уксуса и соль. Осталось положить все на тарелку и налить холодного пивка. Главное что бы моя подружка с мамой не увидели, я не люблю, когда меня алкашом называют.
Мясо получилось поджаристое, но без корочки. Я соусом только чуть-чуть смазал. Лаваш с салатом к нему удачно подходит. Овощи мягкие, только огурчик на зубах похрустывает. Выпью холодненького пивка и пойду подарки разбирать, а их у меня много.

Ингредиенты для жареного с луком мяса:
мясо вырезка (телятина, свинина) , лук пол головки, растительное масло, соль, перец и другие специи по вкусу.

Приготовление жареного мяса:

Берём мясо, которое быстро готовится. Мясо охлажденное или предварительно размороженное. Нарезаем кусочками, размером по собственному выбору. Чем меньше кусочки, тел быстрее мясо поджарится. Кусочки мяса кладём на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем мясо. Мясо пустит обильный сок, в этот момент добавляем лук, нарезанный полукольцами. Тушим мясо под крышкой минут 10. Если выкипела вода, можно долить немного кипятка.
После 10 минут тушения. Снимаем крышку и выпариваем воду. Когда воды не останется, жарим мясо до желаемой консистенции.

Мясо жареное с луком, очень хорошо идёт к пиву и вину. Его можно есть с различными гарнирами, в нашем случае с тушёной капустой. А можно подавать просто с хлебом. В любом случае Вам гарантирован вкусный ужин. Время приготовления около 20-ти минут

моей семье нравится-запечёное в духовке на картошке с луком под сыром. приятного аппетита!

В предворительно промаринованном виде она будет мягче и вкуснее. Мариновать можно лимонным соком или кефиром, уксусом не надо.

рыба тоже очень хорошо

тут рецепт гречки с мясом жаренным (гречку можно не варить) :)) http://cook.lotsa.biz/2011/02/15/grechnevaya-kasha-s-myasom/