салатик "Березка", кажется так называется, помню что там есть чернослив, грибочки, а вот что еще не помню (((

Понадобится
300 г вареного куриного мяса, 100 чернослива без косточек, 3 вареных яйца, 300 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 свежих огурца, майонез по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление
Лук и грибы нарезать, обжарить на растительном масле. Чернослив замочить в теплой воде, нарезать кусочками, 3 шт оставить для украшения. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Салат выкладывать слоями, промазывая каждый майонезом.
1 слой – чернослив, 2-й слой грибы с луком, 3 слой – куриное мясо, 4-й слой яйца, 5-й слой огурцы.
Украсить черносливом, нарезанным кусочками (имитируя полоски на стволе березки) .

Ингредиенты для "Салат "Белая береза""

* 200 г шампиньонов
* 1 луковица
* 300 -400 г куриного филе
* 3 яйца
* 2 свежих огурца
* 100 г чернослива
* майонез
* зелень

Рецепт "Салат "Белая береза""

Сварить яйца и курицу.
Чернослив залить теплой водой и оставить примерно на 15 минут. Затем обсушить его, несколько штук порезать тонкой соломкой для украшения, остальной просто мелко порезать.
Нарезать лук и грибы, пожарить их на растительном масле около 20 минут.
Мясо курицы порезать соломкой.
Яйца мелко порубить или натереть на терке.
Огурцы мелко порезать.
Салат выкладывать слоями, чередуя каждый слой с майонезной намазкой:
1 -й: грибы с луком
2 -й: куриное мясо
3 -й: чернослив
4 -й: огурцы
5 -й: яйца
Сверху салат украсить полосками чернослива, имитируя березовую кору.

350гр свежие грибы (можно и консервированные)
1 большая луковица
1 ст. лож. соевого соуса
300гр куриной грудки
3 яйца
250гр чернослива
майонез
зелень для украшения
Грибы и лук нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, выключить и добавить одну столовую ложку соевого соуса.
Яйца отварить и натереть на крупной терке.
Куриную грудку нарезать мелкой соломкой и обжарить на растительном масле, если надо то посолить.
Чернослив нарезать мелкими кусочками (если чернослив сухой, то его надо замочить в горячей воде для разбухания)
1сл. чернослив
2сл. грибы с луком
3сл. майонез
4сл. куриная крудка
5сл. яйца
6сл. майонез
Украсить салат зеленью и разложить полосочки нарезанного чернослива. Приятного))) )

Салат "Белая береза"

Состав

грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г,
лук репчатый - 1 шт,
куриное филе - 300-400 г,
яйца - 3 шт,
огурцы свежие - 2 шт,
чернослив - 100 г,
майонез,
зелень

Приготовление

Куриное филе отварить до готовности.
Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно) .
Яйца сварить вкрутую.
Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
Лук мелко порезать.
Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут.
* если брать лесные грибы, то их нужно обжаривать вместе с луком ~7-10 минут (грибы предварительно отварить) ; если брать шампиньоны, то их предварительно не нужно отваривать, но жарить вместе с луком ~15-20 минут до готовности грибов.
Куриное филе порезать соломкой.
Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.
Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:

1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы

Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.

* курица копченая 1/2 шт.
* грибы 200 г
* репчатый лук 1 шт.
* яйца 4 шт.
* яблоко 1 шт.
* сыр 200 г
* майонез
* зелень
* маслины для украшения

Мясо курицы порезать мелкой соломкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета вместе с измельченными грибами. Отварить яйца и отделить белки от желтков. Яблоко, желательно кислое, потереть на тёрке и отжать сок. Сыр потереть на терке. Далее салат укладывается слоями в салатник: - курица копчёная; грибы, обжаренные с луком; яблоко; сыр тёртый; желток; белок, натертый на терке; майонез, оливки. Украсить свежей зеленью.

Салат "Берёзка"!

курица копченая 1/2 шт.
грибы 200 г
репчатый лук 1 шт.
яйца 4 шт.
яблоко 1 шт.
сыр 200 г
майонез
зелень
маслины для украшения

Чернослив не входит в состав!

салат "березка" (Салаты с птицей )

Ингредиенты:
1 куриный окорочок (или любое мясо курицы такого же количества)
200 гр. шампиньонов (можно консервированные)
100-200гр. чернослива
3-4 яйца
1-2 свежих огурца
1 луковица
майонез

Инструкции:
Делается слоями. Каждый слой промазать майонезом.
1 слой - чернослив кубиками
2 слой - курица кубиками
3 слой - грибы обжаренные с луком
4 слой - яйца кубиками
5 слой - огурцы потереть на терке.
Последний слой майонезом не мазать.
Можно добавить слой сыра. Салат вкусный, но очень сытный и на любителя. Поэтому первый раз лучше много не делайте.