подскажите мясной салатик)) ) желательно с курицей

Салат «Матрёшки»
Мясо любое варёное нарубить помельче, перемешать с мелко рубленным варёным белком яиц, мелко нарезанным солёным огурчиком. Смешать с майонезом и выложить горкой.
Сверху тёртый на тёрке слой сыра и на него, тёртый на тёрке, слой желтков яиц.
На всё это поставить 3 «матрёшки» - яйца. Глазки из перца, рот – из моркови, платочки – из помидоры.

Салат " Веселье"
400 г мясо (говядина или свинина)
2 сладких перца разного цвета
1 небольшой свежий огурец
1 морковь
майонез, соль
Мясо отварить до готовности, остудить и порезать тонкой соломкой.
Морковь, огурец и перцы порезать соломкой. Посолить и заправить майонезом.
Поставить в холодильник на 15-20 минут.

Салат «Морковка»
200 г филе индейки (или куриного) , 300 г картофеля, 300 г грибов, 300 г моркови, 2 яйца
150 г лука, майонез, соль, укроп, растительное масло
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания) . Остудить.
Лук мелко покрошить. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут) . Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Филе мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке.
На тарелку выложить картофель в виде морковки. Немного посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать) . На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом. На филе выложить яйца. Немного смазать майонезом.
На яйца выложить морковь. Выложить укроп. Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.

Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1 небольшой свежий огурец, 100 гр. твердого сыра, несколько веточек укропа, лёгкий майонез, соль по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать кубиками
Болгарский перец нарезать кубиками
Огурец нарезать небольшими кубиками
Сыр нарезать небольшими кубиками
Укроп измельчить
Смешать все приготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить лёгким майонезом

Простой салат с великолепной грибной верхушкой станет прекрасным украшением стола.

Необходимые продукты:

*
1 банка маринованных шампиньонов
*
0,5 кг отварное куриное филе
*
3 яйца,
*
3 картофелины,
*
зеленый лук
*
твердый сыр
*
майонез

Салат выкладываем в миску в такой последовательности:

1-й - маринованные грибы (шляпкой вниз) ;
2-й - мелко нарезанный зеленый лук, смазать майонезом;
3-й - тертый картофель, смазать майонезом;
4-й - нарезанное соломкой отварное куриное филе, смазать майонезом;
5-й - тертые сваренные вкрутую яйца, смазать майонезом;
6-й - тертый твердый сыр.

Поставить салат на 2 ч в холодильник. Затем перевернуть грибочками вверх.

ни хрена себе салатики.. .
первое вместе со вторым и компотом отдыхают

2 крупные куриные ножки ( без кожи )
4 крупные луковицы
1 баночка маринованных шампиньонов
1 баночка маринованных острых огурцов
Ножки отвариваем и мелко режем, огурцы и шампиньоны тоже мелко режем. Лук режем и обжариваем до коричневого цвета.
Всё перемешать и заправить майонезом. Очень вкусно!

куриная отварная грудка (из одной курицы)
фасоль спаржевая (стручковая) отварная - 400 гр (стандартный пакет замороженных овощей)
грибы опята маринованные - 1 банка грам на 200 (объем брутто - 430 мл)
помидор свежий - 1-2 шт
грецкие орехи
соус йогуртный (я обычно беру Calve "Сливочно-чесночный" - он идеально подходит для этого салатика)
Курицу нарезаем достаточно крупными кусочками. Добавляем предварительно охлажденную отварную фасоль, грибы, орехи. Помидоры, порезанные дольками, можно добавить туда же или сервировать ими блюдо вокруг салата. Для гостей я обычно сервирую по краю тарелочки, а для себя смешиваю. Соусом поливаем при подаче на стол.

Салат "белочка"

Ингредиенты для рецепта:
курица (грудка) – 300г
маринованные шампиньоны – 400г
лук репчатый (обжаренный) – по вкусу
грецкие орехи – по вкусу
майонез.
Рецепт приготовления: Салат "белочка"

Куриная грудку отварить, но не резать, а по волокнам разбирать руками.
Все смешать, заправить майонезом

Баграсьон – салат из цыпленка

Ингредиенты для рецепта:
сельдерей – 200г
цыпленок – 200г
макароны – 200г
маринованные грибы – 150г
помидоры – 150г
яйцо – 3 шт.
майонез – 250г
перец, петрушка – по вкусу.
Рецепт приготовления: Баграсьон – салат из цыпленка

Сельдерей и вареное филе цыпленка, нарезанные лапшой, вареные макароны, нарезанные кусочками
длиною 5 см, маринованные грибы, нарезанные ломтиками, мелко нарубленные свежие помидоры, мелко нарубленную зелень петрушки и яйца, сваренные вкрутую и мелко нарезанные, смешать и заправить черным перцем, майонезом и солью по вкусу. Сверху украсить кружочками свежих помидор и сваренных вкрутую яиц.

Классический салат с курицей

Ингредиенты для рецепта:
куриные грудки – 350г
помидоры – 3 шт.
салат ромэн (крупный кочан) – 1 шт.
ветчина (мелко порезанная) – 200г
сыр (тонко нарезанный) – 100г
яйцо (отваренные вкрутую и порезанные на 4 части) – 3 шт.
заправка винегрет:
оливковое масло – 125 мл
винный уксус (белого) – 60 мл
горчица (с зернышками) – 2 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
черный перец (дробленые горошки) – 1/4 ч. л.
Рецепт приготовления: Классический салат с курицей

Обжарить куриные грудки в разогретой сковороде до коричневой корочки. Затем положить на противень и поставить в духовку на 15 мин, или до готовности. Дать остыть 5 мин, затем порезать на тонкие кусочки.
Порезать помидоры на 8 частей каждый. Промыть каждый лист салата и порвать на кусочки.
Разделить зеленый салат по тарелкам; затем положить слой курицы, помидоров, ветчины, сыра и яйцо, побрызгать заправкой.
Чтобы приготовить заправку, нужно соединить все ингредиенты в плотно закрывающемся сосуде и хорошо встряхнуть.

оливье

Грибная курочка

1 слой: Отваренный картофель мелко на тереть на терке. промазываем майонезом.
2 слой: белок отвареных яиц тоже тертый на мелкой терке. 3 слой: грибы пережеренные с луком, но можно без лука.
4 слой: курица коп. порезенная кубиками.
и затем опять грибы, белок, майонез и картофель и заливаеться майонезом.

Коктейль с курицей

Обычно его делают в креманках (для каждого человека своя порция) , но много возни, так что на плоскую тарелку кладем слоями:
- копч. курицу, майонез
- свежий огурец кубиками, майонез
- 2 белка, майонез
- слой чернослива кубиками, сметана
- желток.

Салат из копчёной курицы с ананасом

Мясо куриное отделить от костей. Порубить мелко. Чеснок натереть на крупной тёрке. Колечки ананаса порезать мелко. Все ингредиенты смешать. Посолить по вкусу, заправить обильно майонезом. Добавить чеснок. Ещё раз тшательно перемешать. Подавать можно минут через 20, когда всё хорошо пропитается

Салат с копченой курицей и корейской моркови

1 копченая куриная грудка (з00-400 г)
1 банка (200 г) сладкой кукурузы
50-300 г корейской моркови
100 г маринованных огурцов
3-4 луковицы
200 г майонеза
растительное масло для жарки

Рецепт салата из копченой курицы и сыра

150 г копченой курицы,
2-3 картофелины,
150 г сыра,
100 г корейской моркови, 0,5 банки консервированного зеленого горошка,
майонез, зелень укропа, зеленый лук, соль, перец черный молотый.

Копченую курицу нарезать соломкой и положить в глубокую емкость. Отваренный картофель остудить, очистить от кожицы, нарезать соломкой и добавить в ту же емкость. Сыр натереть на крупной терке. Небольшую часть измельченного сыра отложить для украшения готового салата. Из консервированного зеленого горошка слить жидкость и вместе с корейской морковью и измельченным сыром поместить его в емкость с курицей и картофелем.
Все посолить, поперчить, затем заправить майонезом и перемешать. Салат поместить в салатницу, украсить сыром, нарезанным зеленым луком и веточками укропа.

Салат с курицей.

курица копченая - 200 гр. мякоти
крабы - 200 гр. мякоти
яйцо вареное - 3 шт.
помидоры - 3 шт.
перец сладкий красный - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
сыр твердый тертый - 100 гр.
майонез - 200 гр.
маслины без косточек, зелень петрушки

Мякоть курицы и краба, яйца нарежьте кубиками, лук - полукольцами. Помидоры обдайте сначала кипятком, затем холодной водой, снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками. Перец очистите, нарежьте кубиками. Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте майонезом. Салат выложите в салатник, посыпьте тертым сыром. Оформите зеленью и маслинами.

Салат из блинов с курицей

Испечь блинчики.

Яйцо (для блинчиков) — 2 шт
Крахмал (для блинчиков) — 2 ст. л.
Масло растительное (для блинчиков) — 2 ст. л.

Для блинчиков: яйца слегка взбить, добавить крахмал, масло и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Нагреть сковороду без масла и, выкладывая по две столовые ложки полученной смеси, испечь 5 тонких блинчиков.

Куриную грудку ( 100гр. ) отварить с приправами (лавровый лист, перец горошком, гвоздика) и луковицей.
Четыре блинчика и куриное мясо нарезать.
Добавить майонез с чесноком, перемешать, выложить в салатницу, украсить последним блинчиком, нарезанным в виде спиралек. Дать немного настояться.

P.S. В салат можно добавить орешки.

# Равные части салатов нарезать кубиками 3х3 см, добавить морковь и красный редис, нарезанные тонкими кружочками, и нашинкованную красную капусту. Добавить помидор, нарезанный кубиками, и 1 столовую ложку нарезанного мелко зеленого лука.
# В получившуюся смесь овощей добавить по чайной ложке оливкового масла, тертого сыра пармезан, щепотку базилика, соль и перец по вкусу. Перемешать, выложить смесь на тарелку и украсить дольками мандарина.
# Для приготовления заправки «Лайм и Кинза» просто смешать кинзу, перец, чеснок, сахар, уксус, соевый соус, сок лайма и растительное масло в блендере.
# Куриную грудку слегка отбить. Мясо поперчить, посолить и обжарить на сковороде.
# После приготовления нарезать полосками шириной в 1 см и замариновать в соусе «Лайм и Кинза» на 1-1,5 часа.
# Выложить куриную грудку на салат и украсить мелко нарубленной кинзо

1 слой - куринное филе (порубить кубиками) +зеленый горошек+яйцо (отварить, мелко порубить) +лук репчатый (мелко порезать) +майонез
2 слой - картофель ФРИ

2копченных окорочка, мелко режим.
морковь, лук, соль, перец, чуть масла растительного, обжариваем.
майонез, чеснок (если любишь), все перемешиваем, перед подачей хлопья не сладкие добавить. все перемешать.

Если вы утратили интерес к слоеным нямочкам, вот отличный европейский салат. Вальдорф с курицей, упрощенный вариант:
-сельдерей клубень - 1 часть
- яблоки - 1 часть
- курица отварная - 2 части
- орехи грецкие измельченные - 0,5-1 часть (на любителя)
- чеснок 1 зубчик (по желанию)
- лимонный сок 1-2 ст. л.
- легкий майонез или йогуртовый, либо йогурт без всяких добавок, если майонез не едите
Сельдерей на крупной терке, яблоки - небольшой соломкой, сразу же их смешать и сбрызнуть лимонным соком, потом заправить майонезом, чтобы ничего не потемнело (здесь же, если отважились на чеснок, добапвяем измельченный зубчик) , а майонез приобрел сладинку и кислинку, а пока измельчаем орешки и режем курицу. Все перемешиваем, соль, немного черного перца - конечно же, свежемолотого)

Не знаю понравится вам или нет, когда я его приготовила понравился всем без исключения. Муж даже сказал, что вкуснее оливье. Рецепт: вареное мясо, вареная курица, колбаса копченная, колбаса вареная, зеленый огурчики, жареная картошкая. Все нарезается тонкой соломкой. Картошка обжаривается тоже соломкой. Можете не солить, так как есть огурчики, да и колбаса сама по себе соленая. Добавляете майонез, перемешиваете и подаете. И ище один ньанс: картошка добавляете перед приходом гостей, чтобы картошка хрустела в салате. Салат называется "Мужской идеал". Ешьте на здоровье!