Самый вкусный рецепт мойвы в домашних условиях?

Сухопаренная мойва

Мойва - 1 кг, сливочное масло - 300 г, соль по вкусу. При желании можно положить в горшочек щепотку молотого перца и листик лаврового листа.
В глиняный горшочек укладывают, премежая, 3-4 слоя растительного или сливочного масла и салаки. Накрывают крышкой и ставят в духовку при небольшой темпратуре (я ставил первый час 100С, потом на 70С) на длительное (6-7 часов) время. За этот срок рыба упариватся в собственном соку и масле так, что косточки должны раствориться. Подают с картофельным пюре и маринованым огурцом.
Если налить растительного масла, то на выходе получим рыбу как в консервах в масле. В отличие от консервов она будет душистая и свежая.

а мы любим уху из мойвы, только воду для такого супчика надо напополам развезти молоком, объеденье

Мойва, запеченная с кальмарами

Ингредиенты для рецепта:
масло сливочное – 1 ст. л.
петрушка (корень) – 1 шт.
петрушка (зелень) – по вкусу
соус белый основной – 200г
кальмары – 250г
майонез – 2 ст. л.
огурцы солёные – 3 шт.
сыр – 1 ст. л.
лук репчатый – 1/2 шт.
сметана – 2 ст. л.
мойва – 900г.
Рецепт приготовления: Мойва, запеченная с кальмарами

Мойву припустить. Кальмаров отварить в подсоленной воде, нарезать соломкой. На порционную сковороду, смазанную сливочным маслом, уложить рыбу, кальмаров и огурцы, очищенные и нарезанные брусочками.
Белый основной соус смешать с майонезом и сметаной и этой смесью залить уложенные продукты, посыпать тертым сыром и запечь. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

обвалять в муке и обжарить, быстро и вкусно

Просто жареная в муке, до золотистой корочки:)

я ее почистила обваляла в муке, а потом добавила лука, и сметаны, и оставила потомиться минут на 10 ...вкуснотища!!!