подскажите необычные рецепты салатиков

http://www.good-cook.ru/knop/arhiv.shtml / Посмотри тут.

Салат " Шапка Мономаха"

Ингредиенты: варёный картофель (2-3 шт.) , отварное мясо (200-300 г) , варёные яйца, сырая морковь, грецкие орехи, сыр, зелёный горошек, зёрна граната, майонез. Пропорции произвольные.
Овощи и яйца натереть на крупной тёрке, мясо нарезать мелко. Уклалывать в такой последовательности: картофель, мясо, яйца,
грецкие орехи, сыр, морковь. Каждый ряд промазать майонезом. Верх украсить зелёным горошком и зёрнами граната.

Капуста, морковка, кусочки апельсина.

Балеринка

Свекла, чернослив, яблоко, грецкий орех, апельсин, изюм, чеснок, майонез - все компоненты по вкусовым пристрастиям едоков.

Все компоненты порезать кусочками средней величины, тщательно перемешать, залить майонезом и подать к столу.

САЛАТ "Лорд"

1.Луковица
2.250 гр. отварного мяса
3. 2 сырых яйца
4.1 ст. ложка молока
5.1 ст. ложка муки
6.1 зеленое яблоко

Луковицу нарезать полукольцами и слегка пропассеровать на растительном масле, снять с огня и чуть-чуть сбрызнуть уксусом.

250г отварной говядины нарезать соломкой.

2 яйца смешать с 1 столовой ложкой молока и добавить 1 столовую ложку муки (соль по вкусу) . Испечь омлет, остудить и нарезать его соломкой.

1 зелёное яблоко очистить от кожуры и семян, порезать кубиками и сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не потемнело.

Смешать в салатнике мясо, омлет, яблоко, маринованный лук, сыр, заправить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки

САЛАТ « Старый Мюнхен»

1. 350 г полукопченой колбасы,
2. 200 г твердого сыра,
3. 4 красные луковицы,
4. 4 маринованных огурца,
5. 100 г зеленого лука,
6. 50 г зелени петрушки,
7. 50 г зелени укропа,
8. 4 ст. ложки майонеза,
9. 4 ст. ложки сметаны,
10. 1 ст. ложка яблочного уксуса,
11. 1 ч. ложка горчицы,
кайенский перец (или красный острых молотый) , соль.

Колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.
Сыр нарезать мелкими кубиками.
лук - тонкими полукольцами.
Зеленый лук и зелень измельчить.
Майонез, сметану, уксус и горчицу взбить в пену, добавить соль и перец.
Продукты выложить в салатник, залить соусом, перемешать. т.

Салатик "Цветочный блюз"
Рис вареный 2/3 ст. , курица вареная 100 г, перец сладкий стручковый (крупный) 1 шт, морковь 1 шт, яйца вареные 2 шт, помидор крупный 1 шт, огурец 1 шт, зелень для украшения, для заправки: йогурт (ананас+дыня) 100 г, сыр сливочный (у меня "Янтарь") 200 г, чеснок 3 зубчика, соль, перец по вкусу.
Сыр, йогурт и измельченный чесночок надо смешать в однородный кремообразной соус, а потом приправить солью и перчиком по вкусу. На тарелку выкладываем слой риса, слой вареного белка (тертого на крупной терке) и слой курочки (я просто порвала руками на маленькие кусочки) . Затем это все покрываем половиной получившегося соуса. на соус помещаем тертую на крупной терке морковку, порезанный перчик и желток. Наносим оставшийся соус и равномерно распределяем по всей поверхности салатика. сверху выкладываем кукурузу, по бокам - дольки огурчика и кусочки помидорчика в виде лепестков, немножко петрушки.

Салатик с фасолькой
Трем сыр с чесноком, мешаем с 1 банкой красной фасоли, поджариваем грибочки и мелко режем кинзу. Все это заправляем майонезом. Есть вариация на это тему: ко всему вышеперечисленному добавляем волокна вареной курицы и пассированную морковку (лучше предварительно потереть на терке) и майонеза тогда добавлять минимальное, чтобы только чуть смазать все ингредиенты.

Салат с омлетом и маринованными огурцами
7 яиц, 2-3 маринованных огурца, 3 средние луковицы, небольшой кусочек свинины. Заправка: майонез, сметана, 2 ложки рассола с огурцов.
Из яиц пожарить тоненькие блинчики (я добавляю в яичную массу приправки и немного воды) , нарезать их полосками. Лук нарезать тонкими полукольцами, мясо соломкой, обжарить. Охладить, смешать, потереть в салат огурцы (можно порезать соломкой) . Заправить смесью майонеза, сметаны и рассола.

Экзотический салат
1 курица-гриль, 2 апельсина средней величины, 2 дольки ананаса, 100 г отварного длинного риса, 2 ст. л. апельсинового сока, ½ ч. л. соли, 2 яичных желтка, 1 ч. л. неострой горчицы, красный острый перец, 4 ст. л. масла, несколько салатных листьев.
Снять с курицы кожу, отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками. Апельсин очистить, разобрать на дольки, разрезать на 4 части, удалить косточки. Дольки ананаса очистить и нарезать кусочками. Смешать куриное мясо с рисом, ананасом и апельсином. Ананасовый сок смешать с апельсиновым соком и солью. Желтки растереть с горчицей, приправить красным перцем и постепенно, по каплям, добавлять масло. Фруктовый сок добавить в получившийся соус, смешать с майонезом и заправить салат. Листья салата нарезать полосками и посыпать ими блюдо.

Очень вкусный, сытный и довольно необычный салат ОБЖОРКА!! !
1)2 большие моркови и 2 большие луковицы нарезать мелкой соломкой и обжарить друг от друга отдельно!! !
2) Отварить 1 или 2 говяжьих сердца (если сердце большое, то одно!!). Когда остынет мелко порезать соломкой
3)Все перемешать и заправить майонезом!! !
Только обязательно мелко режь, так вкуснее! !
Приятного аппетита!

крабовые палочки, жареные шампиньоны, ананас консервированный нарезанный кубиками, жареный лук тонкими перьями, болгарский сладкий перец. Заправлять майонезом и красным острым перцем. ОЧЕНЬ вкусно, на праздниах этот салатик в числе первых улетает:)

Натереть сырую морковку, на крупной терке (можно взять готовую по-корейски), добавить твердый сыр (например российский), тоже натертый, если любите, то добавьте чеснок. Перемешайте с майонезом. Просто, быстро, а главное вкусно.

Салат "Быстрый и вкусный"
300 г. нежирной ветчины-соломкой,
300 г. корейской моркови,
3-4 яйца- взбить с солью и раст. маслом, испечь тоненькие блинчики, порезать их соломкой.
1-2 пакетика сухариков-кириешек. Заправить майонезом.

Салат "Любовница"
Состоит из трех слоев-сладкого, острого и пикантного (все то, что и должно быть в любовнице)

1 слой: свежая морковь, натертая на мелкой (средней) терке, плюс изюм и майонез
2 слой: твердый сыр, натертый на мелкой (средней) терке плюс чеснок (подавит) и майонез
3 слой: вареная свекла, также натертая плюс порезанный мелко чернослив и дробленые грецкие орешки и, конечно, майонез.

Берешь соленые огурцы, селедку, скумбрию, петрушку, яблоко, немного ванили и тмина. Заправляешь молоком.... И главное: делайте салат невдалеке от сортира))