Посоветуйте пожалуйста рецепт салата, чтобы подходил к жирному мясу.

Салат из баклажанов.
2 ср. баклажана, 3 помидора, 1 красный болгарский перец, много зелени (укроп, петрушка) , 2 зубчика чеснока, оливковое масло, соль, сахар, лимонный сок (или уксус) по вкусу.
Баклажаны нарезать тонкими, длинными полосками и обжарить (каждую полоску) на подсолнечном масле. Помидоры и болгарский перец нарезаем кубиками. Смешиваем теплые баклажаны с помидорами, перцами и мелко нарезанной зеленью, выдавливаем чеснок. Добавляем соль, сахар и уксус (или сок лимона) по вкусу. Заправить оливковым маслом.

Красный салат
Фисташки потолочь в ступке, лук нашинковать. Помидоры мелко порезать. Добавить фисташки, лук, соль и перец. Дать салату настояться 7-10 минут.

Теплый салат из паприки и кабачков.
Болгарский перец (трех цветов) запечь в духовке или просто на сухой сковороде (переворачивать не забывайте) , Затем сложите в целлофановый пакет и забудьте про него ненадолго. Тем временем нарезанный кольцами молодой кабачок быстро обжариваем на масле. Затем очищаем перцы от кожицы и семян, нарезаем его длинными полосками. Смешиваем с кабачками, добавляем зелень, лимонный сок, соевый соус, сахар, немного чили, зерновой горчицы и оливкового масла. Даем настояться хотя бы полчаса и приятного аппетита! К мясу классный салатик!

САЛАТ "ХРИЗАНТЕМА".
Очень вкусный, полезный и витаминный! Его можно делать всю зиму!
Черную редьку моем, очищаем от кожуры и натираем на корейской терке длинными тонкими ломтиками. Присаливаем, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем в салатнике.
Огурчики нарезаем соломкой или ломтиками-как получится.
Выкладываем их к редьке и перемешиваем.
Зеленый лук режем колечками, зелень укропа и петрушки мелко рубим. Отправляем в к овощам. Все хорошо перемешиваем, поливаем подсолнечным нерафинированным маслом и немедленно съедаем!! ! Быстро и вкусно! А уж как полезно!! !
САЛАТ "КАПУСТОЧКА".
Вкусный, легкий, летний салат!
Шинкуем на крупной терке три средних огурчика, одну большую морковку, один сладкий перец ( у меня был желтый) . Перемешиваем, чуть присаливаем и отставляем в сторонку. Тем временем шинкуем полвилка капусты, посыпаем солью и слегка перетираем.
С овощей сливаем сок -иначе вода сплошная будет, а не салат! -всыпаем капусту, аккуратно перемешиваем, стараясь не превратить все это дело в кашу. Убираем в холодильник.
Готовим заправку: пять столовых ложек подсолнечного масла с запахом смешиваем с половиной чайной ложки сахарной пудры, чайной ложкой яблочного уксуса или лимонного сока, щепоткой черного перца и хорошо все взбиваем. Шинкуем по поппучка зеленого лука и укропа. Достаем наш салатик (недоделанный!!))) , посыпаем зеленью и поливаем заправкой. Быстро перемешиваем, кто хочет, может еще и перчиком черным посыпать! ! это на любителя.. .
Все! ! быстро кушаем! ! Ибо-ВКУСНО!! !
Приятного аппетита!

К жирному мясу лучше подходят овощные салаты. А ещё лучше просто порезать помидоры, огурцы и сладкий перец, и выложить рядом.

Красная капуста и майонез с тёртой морковью. Капусту лучше потереть на мелкой тёрке.

1 средней величины редька
2 луковицы
1—2 корня моркови
2—3 ст. ложки уксуса
перец
соль
зелень

Очищенную редьку нарезать крупной соломкой, перемешать с кольцами репчатого лука, тертой морковью, поперчить, посолить и полить столовым уксусом (лучше виноградным) . Подавая, украсить кружками редиса, лука, моркови и посыпать рубленой зеленью.

Горошек, мелкошинкованный лук, майонез...

вот пожалуйста.
салат "ЗОЛОТОЙ ПРИНЦ"
200 г блинной муки
225 г сахара
85 г растительного масла
60 г орехов пекан, нарезанных
1 крупный банан, размятый в пюре
110 г ананаса, нарезанного (свежего или консервированного)
1/2 ч л ванильного экстракта
2 яйца, взбить

Для глазури:
тертая цедра апельсина
одна порция сливочного крема (см ниже)
малина или другие ягоды
листики мяты в сахарной глазури
кусочки стручка ванили

1. Разогреть духовку до 170 гр С. Проложить форму для кексов бумажными формочками.
2. Перемешать все ингредиенты теста в миске.
4. Разделить тесто по бумажным формочкам.
5. Запекать 20-25 минут до золотистого цвета. Дать остыть на решетке.

Для украшения:
Взбить апельсиновую цедру с кремом. Срезать верхушку с каждого кекса, чтобы получились крылья птички и из оставшихся ингредиентов сделать голову, хвост и клюв. Намазать кремом кексы.

1ый салат:
свежая капуста
кукурузные хлопья (желательно сладкие)
соль

Капусту нашинковать, помять руками, посолить, заправить майонезом (можно и сметаной, кому что больше нравится) , посыпать кукурузными хлопьями. 5 минут-салат готов! Дешево и сердито) )

2й салат:
вареное яйцо (вкрутую)
свежий огурец
вареная тушка кальмара (можно так же заменить копченым куриным филе)
зеленое яблоко

Кальмар отваривается (7 минут, чтобы не был жестким) , нарезается полукольцами. Огурец и яблоко нарезаются соломкой, яйцо растираем на мелкой терке. Все немного посолить, смешать с майонезом. Общее время приготовления 10-13 минут. Приятного аппетита!

3й салат:
куриная грудка отварная
яйцо
огурец
чернослив
грецкий орех
зеленое яблоко

Грудку и яйца отвариваем, нарезаем соломкой яйца, яблоко, чернослив и готовое куриное филе. Яйца трем на мелкой терке. Выкладываем слоями: курица, огурец, яблоко, яйцо, чернослив, майонез и все посыпаем измельченным грецким орехом. Вкусно и быстро.

4й салат:

колбаса копченая
огурец
крабовые палочки
курага
грецкий орех

Все ингредиенты нарезаем не сильно мелко, смешиваем с майонезом.
Приятного аппетита!

к жирному мясу подойдет только из свежей зелени. огурчик помидорчик листья салата перчик. и с маслом а не в коим случае не с майонезом ..только овощи!!!