Салат с авокадо. Что бы такое добавить?

САЛАТ ИЗ АВОКАДО С ОГУРЦАМИ

авокадо -1 штука.
огурчики свежие маленькие -2
соль, черный перчик по вкусу.
чеснок - 2-3 зубца.
зелень - укроп, зеленый лук. ,
можно некрупные отварные креветки,
сок лимона - 1/2 стол. лож.
масло растит. (оливковое) -2 стол. лож.

Авокадо накрошить мелко, как крошат яйца. Огурцы нарезать мелко, накрошить зелень, чеснок размять через чеснокодавилку, заправить соком лимона и растит. маслом. (у меня оливковое)
Можно готовить этот салатик так же с креветками а дочка любит с крабовыми палочками. В этом случае их надо мелко нарезать.
-------------------------
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АВОКАДО

Это один из тех салатов, которые подходят для большого количества гостей - просто уложите все на блюдо и подсыпайте ингредиенты при появлении новых гостей. Он основан на свежем ярком греческом салате, с добавлением авокадо и запеченной курицы.

Курица (запеченная и охлажденная до комнатной температуры) - 1,8 кг
Салат зеленый - 2 кочна
Помидоры - 4 шт
Лук зеленый (перо) - 3 пера
Авокадо - 2 шт
Лимонный сок - 3 ст. л.
Фета - 200 г
Орегано сушеный - 0.5 ч. л.
Мята (сушеная) - 0.5 ч. л.
Петрушка - 0.5 пучков
Масло оливковое - 5 ст. л.
Оливки - 2 ст. л.

Нашинковать курицу. Промыть листья салата и нашинковать их на крупные куски. Порезать помидоры на кусочки. Порезать зеленый лук (и белую и зеленую часть) . Порезать авокадо пополам вдоль, удалить косточку и порезать на кусочки. Полить лимонным соком. Раскрошить сыр фета руками и смешать с сушеными травами. Оторвать листики с петрушки и отложить. Взбить 3 ст л лимонного сока с оливковым маслом, морской солью и перцем. В большой миске перемешать курицу, салат, помидоры и зеленый лук, обвалять авокадо в заправке, добавить в салат. Приправить солью и перцем, посыпать фетой, оливками и петрушкой, побрызгать оставшейся заправкой. Выдавить сок лимона сверху и подавать с хлебом питта, если хотите.
---------------------

Авокадо с крабовыми палочками

Приблизительное время приготовления: 10 минут

на 1 авокадо - 4-6 крабовых палочек, соль, перец, густые сливки

Авокадо помыть, просушить салфеткой, разрезать вдоль пополам. Аккуратно, чтобы не повредить кожуру острым ножом вынуть мякоть.
Крабовые палочки и мякоть авокадо мелко нарубить, смешать, посолить, поперчить, заправить по вкусу сливками - это будет салат. А если все то же самое сделать в блендере - получится паста. Выбирайте сами, что для вас предпочтительнее.
Наполнить половинки авокадо крабовой массой и охладить перед подачей.

Примечание:
Для более праздничного варианта можно заменить крабовые палочки на креветки.

Листья салата + авокадо + креветки + майонез
авокадо + семга + перепелиные яйца + майонез

авокадо+курица/+сыр+майонез

Рецептов в интернете полно, выбирайте на свой вкус, а от себя рекомендую добавить горстку кедровых орешков (только лущеных :) ), добавит изумительный привкус.

Авокадо (мелко нарезть) , криветки или кальмар отварной, помидоры без кожици, твердый сыр - заправить майонезом.. . Можно еще добавить чуть укропчика.

авокадо, ветчина или копченная курица, помидоры огурцы, виноград, оливковое масло и лимонный сок