Кто сделал (придумал) первый салат? Говорят это был кардинал Ришелье. Кто и, что об этом знает?

В действительности, солнечное Средиземноморье - не только колыбель цивилизации, но и родина большинства салатных овощей. Именно на побережье Средиземного моря несколько тысячелетий назад вместе с оливковым деревом и виноградной лозой стали выращивать и первые салаты. А потом приготовили гениальное по своей простоте блюдо - крупно порванные листья салата полили оливковым маслом и виноградным уксусом. так родился первый в мире салат, мног веков спустя давший название огромному разделу холодных закусок.

А, про Ришелье есть другая байка - Своим названием соус обязан городу Маону (Майону) , столице средиземноморского острова Менорка, который был завоёван герцогом Ришелье, потомком того самого Ришелье, описанного в романах Дюма. В 1757 году англичане напали на Менорку и держали французов в осаде. Продукты заканчивались, однако, в достаточном количестве оставались индюшачьи яйца и оливковое масло. Повара готовили яичницы, омлеты и прочие варианты яичных блюд, которые так надоели герцогу Ришелье, что он приказал поварам придумать что-то новое. И один из поваров просто взбил яйца с оливковым маслом, затем в полученную смесь добавил немного соли и пряностей. Вкус этого соуса так понравился герцогу, что его стали готовить и после снятия осады, а его рецепт распространился во Франции. Так соус из взбитых яиц с оливковым маслом получил название майонского соуса.

Кто придумал первый в мире салат, не известно, – главным образом потому, что никто еще не дал точного определения, что такое «салат» . Позже появились еще во времена Древнего Рима, когда граждане Вечного города придумали заправлять лук и эндивий бульоном, медом, уксусом и оливковым маслом, чтобы не было так горько.
http://www.aif.ru/food/article/40387 - история тёплых салатов.

не правда! салаты ещё древние римляне готовили

Это был старый пещерный человек, у которого выпали все зубы. А другие подсмотрели и тоже начали.