вкусные,проверенные салаты. У мамы юбилей,хочется сделать вкусные ,новые салаты, (зимний,крабовый уже достали)

Салат Сицилийский

Окорочк копченый, сыр колбасный, свежие листья салата, помидоры твердые, сухари ( лучше неострые) , майонез. Нарезать немелко, кубиком или крупной соломкой.. .

Салат Лагуна

кальмары, печень говядины, огурцы свежие, омлетная лента, заправить майонезом.

Салат Пекинский

Отварное мясо говядины, свежий огурец, лук репчатый, морковь свежая, чеснок, соевый соус, заправить раскаленным растительным маслом

мимозу сделай или подсолнушек. Красиво и просто. Просто мимозу обкладываешь сырными чипсами (лепестки) , а черные семечки делаешь из маслин.

селедка в шубе или оливье, салат из консервированного тунца, отварных яиц, лука. кукурузы, то же самое, если нет тунца-с крабовыми палочками

я большой любитель этого дела :)
рецепты салатов, проверенные лично:
http://eda.ru/recipe/10024/
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=532-recept-Salat-Belaia-bereza
http://www.russiancookie.ru/myasnie-salati/salat-gnezdo-glucharya.html

"Подсолнух": выложить слоями: яйца (на терке) , курицу, лук обжареный и морковь вареную (на терке) , грибы обжареные. Слои промазать майонезом. Сверху сыр. Тоже промазать майонезом и украсить как подсолнух - чипсы Лейс - лепестки, черные оливки порезанные на дольки - семечки.
"Нежный" - Тоже слоями- белок яиц на терке, курицу, ананасы кусочками, сыр на терке. Тоже все промазать майонезом. Желтки сверху на терке. Посыпать на них любые тертые орехи, лучше грецкие.

Салат «Вкусненький»
5 средних варёных картофелин, 2 варёные небольших морковки, 3-4 варёных яйца, банка кукурузы, 2-3 зубчика чеснока, соль, майонез по вкусу
Картошку и морковку очистить и нарезать кубиками. Яйца нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить и смешать с майонезом. Из банки с кукурузой слить жидкость. Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать. Приятного аппетита! Можно использовать как гарнир.

Очень нежный салат:
шампиньоны (консервированные) порезать ломтиками
яйца вареные (белки)
крабовые палочки
жареный лук репчатый
майонез - сверху посыпать крошеным желтком

Очень пикантный салат:
курица вареная - порвать на волоконца
красный болгарский перец - мелко нарезать
морковка по-корейски - мелко нарезать
укроп (побольше) - мелко нарезать
заправить майонезом и уложить на листья салата (солить не обязательно, морковка по-корейски очень соленая)

Еще очень вкусный салат:
курица вареная
огурчик соленый
укроп
шампиньоны жареные с луком
майонез

Еще:
филе рыбы (например минтай) отварить в молоке, разделать на кусочки
шампиньоны пожарить
+ жареный лук (нормальное такое количество)
майонез

салат Антей (подсмотрен на сайте одном и опробован)
морковка свежая - на мелкой терке
яйца вкрутую
пачка вермишели роллтон - сухую мелко-мелко наломать
майонез
чеснок
все - в холодильник на час, чтобы лапша помягчела

зеленый салат - листья порвать, добавить мелко рубленый чеснок, посолит, заправить растительным маслом - очень вкусно

крабовые палочки, яичные белки, сыр кубиками (типа гауда) , свежие помидоры кусочками (без воды) , чеснок (не обязательно) , майонез - очень вкусный салат

Банка консервированой фасоли в собственном соку ( красная) , банка кукурузы, три помидора свежих, два перца болгарских, пару пучков кинзы ( ее должно быть много) , 3-5 зубчиков чеснока ( раздавить) , соль по вкусу, заправить растительным маслом. Перед подачей на стол можно посыпать сверху сухариками ( типа три корочки с томатом и зеленью) . Очень ароматный, яркий и вкусный салат. P.S. Жидкость от фасоли и кукурузы не использовать.

"Грибная полянка"
1-ый слой варенная картошка, натертая на терке и перемешанная с чесноком и майонезом
2-ой слой мясо куриное, мелко нарезанное
3-ий слой сырая морковь, натертая на терке и перемешанная с чесноком и майонезом
4-ый слой мариновонные грибы, можно любые
Очень вкусно получается

Гнездо глухаря, съели моментально
Состав
курица - 200 г,
ветчина - 50 г,
маринованные шампиньоны - половина 400 граммовой банки,
яичные белки - 3 шт,
картофель - 3 шт,
соль,
свежемолотый перец,
майонез,
листья салата
для птичьих яиц
сырок плавленый - 1 шт (100 г) или твердый сыр,
яичные желтки - 3 шт,
зелень укропа,
майонез,
чеснок - 1-2 зубчика
Приготовление
Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой "Бёрнера" или теркой для корейской моркови) .
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.
Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности.
Картофель снять с огня и посолить. Охладить.
Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону) .
Белки натереть на крупной терке.
Для птичьих яиц:
Желтки натереть на крупной терке.
Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке) .
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.
Из сырной массы сформировать птичьи яйца.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки.
В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.
На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.
Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.
В углубление положить сырные яйца и украсить салат зеленью. рецепт в картинках