Посоветуйте необычный салат у мамы юбилей

Салат «Куриный торт»
– 2 куриные грудки,
– 6 яиц,
– 250 г твердого сыра,
– 1 зубчик чеснока,
– 1 стакан грецких орехов,
– 250 г шампиньонов,
– 2 луковицы,
– майонез,
– растительное масло;
для украшения:
– зелень и мелкие помидоры.
Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем
Яйца трем на крупной терке. Два белка оставляем для украшения.
Сыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом.
Лук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле.
Орехи измельчаем.
Когда все готово, начинаем собирать и украшать КУРИНЫЙ ТОРТ, для чего используем форму.
Если форма неразборная, для облегчения последующего извлечения салата форму можно выстелить пленкой.
Подготовленные ингредиенты выкладываем в форму слоями.
1 слой - мелко порубленные куриные грудки. Майонез.
2 слой - грецкие орехи.
3 слой - тертые яйца. Майонез.
4 слой - жареные грибы с луком.
5 слой - тертый сыр с чесноком. Майонез.
Верх покрываем майонезом, засыпаем тертыми на крупной терке белками. Этому салату-торту нужно хорошо пропитаться в холодильнике 1-2 часа.
Перед подачей на стол "торт" вынимаем из формы, помещаем на блюдо и украшаем по своему усмотрению.
"Торт" украсить листиками петрушки и помидорками "черри".

Креветки, крабовые палочки, кальмары, яйца, свежий огурец, майонез, сверху разровнять красную икру - очень вкусно!! !

Надюша! Юбилеи и новые салаты это всегда супер проблематично, особенно в момент ужасного кризиса;) ) К тому же море вкусов и разнообразных предпочтений! Эти салаты я готовила но свой ДР на работу, 5 разных сотрудников сказали супер. а дома заценили все подружки, муж и сын.
Названия по усмотрению, пишу ассоциативные.
"Крабово-кальмарный"
Крабовые палочки (я использую только "Водный мир" охлажденные) , кальмары очищенные мороженные разморозить и отварить ( бросить размороженные в кипяток и проварить не более 2-3мин.) , огурцы свежие. Все порезать тонкой (очень тонкой) не длинной соломкой и заправить легким мягким майонезом. Если есть совсем лишние деньги - украсить красной икрой. (Вариант с икрой пробовала у сестры - прикольно) .
"Куро-сыро-пекинский"
Пекинская капуста, отварная курица, твердый сыр, маринованные шампиньоны, легкий майонез.
Капусту мелко нашинковать, курицу и сыр кубиками, грибы часть кубиками, часть самых мелких оставить для украшения.
Если сыр жирный с ярко выраженным вкусом, то курица (филе) лучше отварная, а еще лучше филе индюшки. Если сыр твердый нежирный с постным вкусом, то курица (филе) лучше копченая (брать в проверенном на качестве месте, естественно филе без кожицы) .
В этих салатах пропорции ингридиентов делать примерно равными, но корректируя по вкусу. Свежие огурцы в первом салате не переборщить (они для легкости и свежести вкуса)
"кальмарный"
Кальмары отварные, курица филе отварная (можно и свинину и индюшку) - одинаковое количество, грамм по 300, 4 свежих яблока - сочных и твердых, типа качественной не импортной симеринки, или вместо яблок маринованные огурцы не кислые и не острые, майонез легкий.

Приятного аппетита! Удачного юбилея!! !

САЛАТ «МЕЛЬНИК» (слоями)
Грибы консервированные Поджаренный лук Крупно-тертый твердый сыр Мясо варенное (мелко порезанное) Соленый огурец (тертый) 4 вареные яйца (тертые) Майонез Тертая вареная морковь Картофель отварить (тертый) Майонез Посыпать тертым сыром и желтком

САЛАТ «ПЕЛЬМЕННЫЙ»
Тесто пельменное нарезать квадратами 1,5*1,5 см, обжарить в масле, мясо варенное (кубиками) обжарить, лик полукольцами обжарить (масло слить) , соль, перец. Заправить майонезом с чесноком.

САЛАТ «КОРОЛЕВСКИЙ»
(слоями)
3 шт. картофеля отварить (тертые) , майонез
свекла тертая, сметана + майонез
4 шт моркови отварной (тертая) , майонез
4 яйца (тертые) , соль, майонез
мясо отварное (мелко порезанное) , майонез
0,5 ст. грецких орехов (измельченных)
Курага (измельченная)
Свекла (тертая) , майонез + сметана
0,5 ст. грецких орехов (измельченных)
Сверху выложить зернами граната

Салат из бананов, апельсинов и клубники

Порезать 3 банана, 3 апельсина и 200 гр клубники. Перемешать в салатнице с соком из 2-х апельсинов. Сверху посыпать мятой и орехами.

Закуска "Райское наслаждение"
Растереть в однородную массу 1 банку печени трески (без масла) , добавить 4 варёных измельчённых яйца, размягчённое сливочное масло (50г) , натертую на мелкой тёрке 1 головку репчатого лука и перец.
Все перемешать и сформировать шарики, вставляя в серединку каждого ядрышко фундука.

На мелкой тёрке натереть 100г твёрдого сыра, смешать с одним пакетиком кокосовой стружки. Обвалять в нём шарики.
Всё сложить на блюдо и поставить в холодильник на 2 часа.

Новогодний деликатес
Продукты:
Икра
кусочки малосоленой рыбы
дольки лимона
зелень укропа
творог 1 пачка
сметана 2 ст. л.
чеснок
тертый сыр 1/2-1 стакан
Приготовим творожный фарш. Для этого в мисочку выложим творог, сметану, мелко натертый чеснок и тертый сыр. Хорошенько размешаем. На доске разложим кусочки рыбы, в середину которых уложим творожно-сырный фарш. Скатаем рулетиками или трубочками. Красиво разместим на овальном блюде. Каждый конец и начало рулетика украсим зернышками икры. Подавать с зеленью, листьями салата и лимонными дольками.
Фирменный салат.

5-6 картофелин, 1-2 сельди или 1 баночка филе сельди, 1-2 луковицы.
Сваренный в мундире картофель очистить и нарезать дольками. Очищенную сельдь или филе сельди порежьте маленькими кусочками, которые затем положите на картофельные дольки, а сверху украсьте кружочками лука. Осторожно залейте салат растительным маслом
Салат из бананов, апельсинов и клубники
Порезать 3 банана, 3 апельсина и 200 гр клубники. Перемешать в салатнице с соком из 2-х апельсинов. Сверху посыпать мятой и орехами.

с- т из свиного языка
пекинская капуста купно порезать, язык порезать-лепесточками,
3сол огурчика-колёсиком, 3отв мелкие картош -колёсиком
лук нарезать вдоль, майнез немого, чуток соку лимона

Салат из баклажан.
Порежте баклажаны кольцами. Обжарте с двух сторон на растительном масле. А так же обжарте бол. перец (нарезанный не большими кубиками) . Сложите в дуршлак, что бы стекло масло. Отварите окарочок, порежте его на меленькие кусочки (отделите кости) . Смешайте все вместе, добавте соевый соус, уксус, чеснок, кориандр и черный перец. Перемешайте, дайте не много настояться.

Делала на Рождество - очень вкусный и легкий.
Крабовые палочки - но только фирмы Меридиан - они очень сочные, резать их крупно, примерно сантиметр от палочки - вот такими кусочками. На пару пачек 2 яйца, салат китайский и тру на крупную терку огурец. Очень вкусно! Ну и конечно посолить и заправить майонезом. Приятного аппетита! А маме крепкого здоровья! Мне кажется, что бы вы не приготовили для нее - все будет ей в радость!

Наденька, посмотрите тут много рецептов салатов. Надеюсь подберёте.

смотрите тут :http://vsemvkusno.ru/recipes

Салат с печенью (свиная или говяжая) .
Отварить печень, нарезать соломкой,
8-10 куриных яиц сварить вкрутую, белки порезать соломкой,
Лук порезать соломкой.
Все перемешать, посолить, поперчить.
Майонез смешать с варенными желтками и заправить салат. Приятного аппетита!!!

салат нежность, все делается слоями: яблоко тертое на крупной терке, сыр также на крувной терке, яйца, свекла, каждый слой промазывается майонезом!