Если салат сделать не из салата, то это просто закуска?

Ну в общем так и есть, есть овощные салаты а есть закусочные, листья салата думаю можно отнести к овощным)

тоже вариант

Салат, он и в Африке салат! А закуска это другое....не путайте народ!

“салат”
в словаре Ефремовой

1) Травянистое огородное растение, листья которого употребляются в пищу в сыром виде.

2) Кушанье из листьев такого растения, заправленное уксусом, сметаной и т.п.

3) Холодное блюдо из нарезанных сырых или вареных овощей, зелени, яиц и т.п., заправленное каким-л. соусом.

http://www.classes.ru/all-russian/russian-dictionary-Vasmer-term-11560.htm

“закуска”
в словаре Ефремовой

1) Действие по знач. глаг.: закусывать, закусить.

2) а) Еда, кушанье, подаваемое перед основной едой, перед горячими блюдами.

б) Холодные кушанья для легкой еды, для заедания чего-л. выпитого (вина, водки и т.п.).

3) устар. Сладости и фрукты, подаваемые после основной еды.

Закуска перед обедом состояла из икры, семги и консервов....

А знаете ли вы, что в Россию слово салат пришло накануне Первой мировой войны и большинство людей даже понятия не имели что это такое (кроме , тех кто часто бывал за границей).На сегодняшний день слово салат в словаре объясняется как холодное блюдо из мелко нарезанных продуктов, для которого характерны 2 особенности, оно должно быть холодным и накрошенным. Изначально же под словом салат до двадцатого века понималась смесь различных огородных зеленых трав. Салат, как блюдо, пришло к нам ещё из Древнего Рима. Там он был только один. В его состав входили следующие продукты : эндивий, петрушка, лук, мед, перец, соль и уксус. Свое второе дыхание салаты открыли во Франции в восемнадцатом веке. Характерным для французских салатов было то, что сделаны они, были из нежных листьев и овощей наиболее нейтрального вкуса приправленных пикантной заправкой, которая состояла из перца, вина, лимонного сока с прованским маслом, душистых и пряных трав. Состав заправки зависел от состава салата. Потом стали появляться холодные соусы, например, майонез. В Росси создаются салаты на основе национальной кухни с использованием таких продуктов ,как соленые огурцы, квашеная капуста, грибы. В качестве заправки применяется подсолнечное масло с добавлением уксуса и перца. Также в виде заправки применялась сметана. Очень вкусно! Как и везде , в приготовлении салатов есть свои основные правила: во – первых, использовать можно все продукты , только в правильном сочетании, во-вторых, заправка должна дополнять вкус салата, а не противоречить ему, в- третьих, нужно очень осторожно солить ( некоторые продукты очень чувствительны к соли), в- четвертых, состав салата должен соотносится в другими блюдами на вашем столе, а не повторять их. И ещё : хороший салат – это сочный салат. При выборе салата для подачи ко вторым блюдам , учитывайте сытность основного блюда. Например, если основное блюдо плов ,то салат должен быть легким ,овощным. А если основное блюдо легкое по составу и сытности , то салат выбирается более сытный. На сегодняшний день наиболее распространены два вида салата. Первый, в который все составляющие кладутся совершенно целыми, второй вид ,когда салат делается из тертых свежих овощей и мелко нарубленной зелени. Когда-то про салат говорили, что листьями не наешься , а в нынешнее время, мы ценим такой вид кушанья за обилие витаминов, за простоту в приготовлении, за свежесть и красоту.
http://eda.md/salat.html

Холодные блюда русского стола: квашения (огурцы, капуста, грибы), рыбные соления (провесная, соленая, вяленая осетровая и лососевая рыба и икра), мясные копчения (ветчина, буженина, полотки из гуся). В XIX в. в состав закуски были включены блюда немецкого, шведского и французского стола - крутые яйца, гусиный и печеночный паштеты, колбасы, сливочное масло, белый хлеб, а из русского стола были добавлены пироги, ранее подававшиеся исключительно в обед, к щам или отдельным блюдам. В закусочный стол входят и такие блюда русской кухни, которые приходится подготавливать заранее, но которые остаются и съедаютсяся холодными - это студень, заливное. [ссылка появится после проверки модератором]

В переводе с латинского салат переводится как "соль". А в Древней Греции смесь из разных овощей считалась панацеей от всех болезней. А салат это или закуска - это не столь важно.

Нет, это будет гарнир к мясу или рыбке!!!

Салат (salata — солёное) — холодное блюдо, приготовляемое из различных овощей (собственно листья салата, различная зелень, корнеплоды, грибы, картофель, огурцы, бобы, фрукты, зелёные листья эндивия, водяного кресса, рапунцеля и т. п. ..

ПОйми себя и буть любимым=не в чем себе не отказуй
главное в меру=а там все потечет по течению