Посоветуйте такую закуску,чтобы была очень изысканная, остренькая, кисленькая, но с креветками!!!

Ингредиенты:
Креветки - 1 кг королевские (большие) или можно обычные,
1 стручок красного перца чили (свежего) ,
чеснок - 3 зубчика,
зелень - укроп петрушка (побольше) ,
оливковое масло - одна столовая ложка,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Креветки чистить не надо.
Взять емкость, положить туда креветки.
Перец, чеснок и зелень порубить мелко,
выложить в креветки, посолить, добавить оливковое масло.
Все хорошенечко перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
Надо взять глубокую сковороду, нагреть. Выложить в сковородку креветки накрыть крышкой
и тушить на медленном огне мин 10.
Получается ооочень вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

Салат с креветками и ананасами "Комплимент"
креветки (чистый вес) - 100-150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
ананасы консервированные - 3 колечка (~150 г) ,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
майонез,
листья салата,
зелень укропа,
соль
Яйца отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками. 
С ананасов слить жидкость и также нарезать маленькими кубиками. 
Креветки положить в кипящую подсоленную воду (в воду можно добавить зелень укропа, пару горошин душистого перца и лавровый лист) , снова довести воду до кипения и варить креветки 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг.
Сыр натереть на средней терке. 
Листья салата вымыть, обсушить и разложить на тарелке. 
На салат выложить кубики ананасов и полить майонезом. 
Далее уложить рубленые яица и тоже смазать майонезом. 
Яйца посыпать тертым сыром и смазать майонезом. 
Сверху красиво разложить отварные креветки, слегка сбрызнуть их соком лимона и украсить зеленью.

Я делаю так: кольца консервированого ананаса выложить на тарелку, на них выложить смесь (майонез+тертый сыр+чеснок+смесь 4 перцев) , в центр положить оливку или маслинку, по краям выкладываем креветки (вареные. чищеные)

Состав: слоеное тесто дрожжевое-1 упаковка, сыр-300г. , чеснок-1-2 зубчика, соль, перец, майонез, креветки- 200г
Из теста испечь ракушки начинить сырной смесью и креветками подробнее смотрите на сайте рецепт плюс

Креветки солёные с уксусом под соусом чили. Для изысканности- подавать замороженными))