ПОчему огурцы бывают ГОРЬКИЕ

Горечь огурца обусловлена содержанием в нем вещества кукурбитацина, который накапливается в основном на внешней оболочке – кожице. Содержание этого вещества зависит как от сорта, так и от условий выращивания.

Огурчики светолюбивые растения, очень они уважают питательные вещества, великие водохлёбы, но и слишком сильная жаркая погода им не нравится, сильная влага их начинает раздражать вот и постепенно они начинают накапливать в себе это негодование в виде такого вещества, как кукурбитацина.
Вот именно большая концентрация кукурбитацина и ведет к тому, что наши огурцы по вкусу напоминают хину. Поэтому надо помочь растению нормально развиваться и чтобы мы при слове огурец не морщились, а радостно крошили из него салаты. Если холодно, то огурчики надо непременно накрыть пленкой, нельзя для полива использовать холодную воду, не забывать подкармливать минеральными удобрениями

мало поливали .

Потому, что зреют в России.

Это значит во время роста мало получали влаги.

Блин на них скорей всего кто то чем то горьковатым накапал ((((

влаги не хватило им

От недостаточного полива.

Обычно горчит только кожица, это происходит от недостаточного полива

Мало поливали

Кожица только горькая. Срежь фруктовым ножом. А горькие или нет - это зависит от вида огурца. Или если это не помесь любого огородного огурца с диким

Меня тоже интересовал этот вопрос, и тут по телевизору я услышала, что это из-за присутствия цинка, который наверно может накапливаться из-за недостатка полива. Этот микроэлемент очень полезен для организма. Поэтому теперь я ем горькие огурцы, а не выбрасываю их как раньше

перезрелые)

не хватает солнца и влаги