Вы семгу или форель сами солите или покупаете готовую? А к новогоднему столу?

Семгу -всегда сама! на 1 кг семги- соль 3 ст. ложки+сахар 2ст. ложки+ перц черный молотый 1 чайн. ложка, все смешать и пересыпать куски сёмги, которые надо разрезать по 5-6 см, пересыпанную рыбу положить в холодильник в закрытой посуде на сутки, через сутки рыбка готова, смываем соль, освобождаем от костей, и режем тонко от стороны хребта к животику, поливаем соком лимона. Приятного аппетита! А буттерброды с маслом и с семгой утром - просто класс!

Только сама солю, так просто! А из голов, хвростов, хребтов - суп или заливное.

К сожалению сама не умею солить, но кушать очень любю... покупаю готовую в магазине...

Солим сами, достаточно 48 часов.. Делается так-На фольгу кладешь в шкурке разделанную рыбу, вытаскиваешь косточки... обильно втираешь паприку для улучшения вкусовых качеств и красивого розового цвета... круто солишь морской солью-покупаешь в любом большом магазине, она продается... и все. складываешь.. в фольге на блюде она сутки дает сок... соли берет, что ей надо и не лишнего... через сутки.. если толстая ..,то через двое.... раскручиваешь, салфетками промокаешь излишки жидкости, протираешь салфеточками бумажными.. и в холодильник.. не в морозилку! На стол будете аккуратно срезать с кожи дольками на блюдо.. шкурку выбросите ...

солите сами! так дешевле и приятней )) сам солил и уже сьел (( надо будет взять еще)))

Солю сама . На 1кг. рыбы 2 ч. л. с верхом морской соли + 1 ч. л. сахара.
Разделываю рыбу на филе, с обеих сторон посыпаю солью-сахаром и немножко брызгаю оливковым маслом. Через сутки форель готова. Получается слабосоленная. Если хотите более соленую- можно добавить соли.

Покупаю в Виктории они сами это делают (проверено вкусно)