подскажите рецепт закуски на корпоратив

ЗАКУСОЧНЫЕ ШАРИКИ:
Белое куриное мясо - 500 гр
Сливочный сыр - 100 гр
Брынза (или "Фета") - 300 гр
Зеленый лук
Соль
Хлопья миндаля.
Курицу отварить в подсоленной воде до готовности. Разобрать по волокнам.
Сливочный сыр смешать брынзой (или "Фетой"). Добавить к массе мелко нашинкованный лук. Вымешать.
Соединить курицу с сырной массой. Сформировать шары 5-6 см и обвалять их в миндальных хлопьях. Выдержать шары в холодильнике примерно 1 час.

Закуска холодная: рулет состоящий из армянского лаваша со смесью брвнзы, жирной сметаны, чеснока, кинзы, грецких орехов (завернуть в пленку, в холодильник на ночь, порезать перед подачей) . Баклажаны (тонкими дольками на гриле) с аналогичной начинкой, но без орехов. Грибная икра в тарталетках или в половинках вареного яйца (желток, разумеется в этом случае отправляется в икру) . Лаваш, кстати, можно начинить смесью «соленый лосось+сливочный сыр+укроп» …
Закуска горячая: жульен, горячие бутерброды, если есть микроволновка.
Сладкое: Лимонный пирог (тонкий слой песочного теста с бортиками, сверху резаный лимон с сахаром, 15–20 минут в духовке)

Минипиццы

водки побольше.... и женщин )))) с пятницей !!!

Бутерброды
Рулетики из лаваша (начинки разные)
Закуски в тарталетках (начинки разные даже салаты)
Нарезка мясная
Овощная и фруктовая
Рулетики из ветчины с сыром
Яйца фаршированные
Помидоры с творожной начинкой

Торт
Конфеты

или можно заказать пиццу

Сырный салат
2 яйца
200 гр сыра
2 -3 дольки чеснока
Черный перец, соль
2 ст л майонеза
Можно натереть отваренную, а можно и сырую морковь и добавить в массу салата.
Отварить яйца в течение 7 минут после закипания, натереть на мелкой терке сыр, чеснок пропустить через чеснокодавку, соединить, заправить майонезом и подавать.

Салат получается очень сытный, поэтому им можно нафаршировать помидоры, очень вкусно намазывать на гренки и тосты.
Можно дабавить нарубленную ветчину. Или1 красный сладкий перец, 1 большой помидор,
200 г краб. Палочек, 1 малосольный огурец, зеленый лук 6 ст. ложек нарезанной зелени петрушки.
Салат из фасоли с сыром
Ингредиенты: 80 г белой фасоли, 1/2 лука-порея, 1 огурец, 120 г колбасы, 150 г твердого сыра, 2 небольшие луковицы, 1 стручковый перец, 3 ст. ложки майонеза или белого йогурта, 3 ст. ложки кетчупа, 1 ст. ложка тертого хрена, немного жгучего перца, соль
Запеканка простая
Hapeзaть пpимepнo 1 кг oчищeннoгo кapтoфeля, пoлoжить в глубoк
cкoвopoду. Филe 1-2 oкopoчкoв ocвoбoдить oт жиpoвoй пpocлoйки,
мeлкo нapeзaть и улoжить пoвepx кapтoфeля. Из кocтoчeк, куcoчкo
кoжи и жиpa пpигoтoвить бульoн, зaлить им кapтoфeль и мяco тaк,
чтoбы oни были тoлькo cлeгкa пpикpыты. Moжнo дoбaвить нeмнoгo
кипяткa, ecли бульoнa нeдocтaтoчнo. Пpигoтoвить тecтo из 100 г
муки, 50 г жиpa, 2 яиц, щeпoтки coли. Дaть coзpeть в тeчeниe
пoлучaca. Зaтeм cлeгкa pacкaтaть тecтo пo вeличинe oкpужнocти
cкoвopoды, ocтopoжнo пoлoжить cвepxу, зaщипaть тecтo c кpaeм
cкoвopoды, чтoбы былo плoтнo зaкpытo. Пocтaвить cкoвopoду в
дуxoвку и зaпeчь в тeчeниe чaca. Ecли тecтo будeт пoджapивaтьcя
cлишкoм cильнo, пoлoжить cвepxу лиcт бeлoй бумaги, cмoчeнный
вoдoй, или фoльгу. Зaпeкaнку пoдaть c куcoчкaми пpoпeчeннoгo
тecтa.

Возьмите сделайте для начала "Гости у порога": вареные яйца, майонез, зелень, чеснок, орехи, можно немного сыра-все измельчите и перемешайте. Потом возьмите крабовые палочки (длинные и толстые, чтобы хорошо раскручивались) и заверните в них полученную массу, а отверстия с двух сторон заткните веточками петрушки. Получатся рулетики)

Это очень простой рецепт приготовления прекрасной закуски, идеального варианта легкого завтрака.

Ингредиенты:
Яйца – 2шт.
Майонез – 2ст. ложки.
Зелень – по вкусу.
Перец, соль – по вкусу.

Приготовление:
Сварить «в крутую» яйца, остудить. Разрезать яйца, вынуть желтки. Желтки перемешать с майонезом, мелко резанной зеленью, солью. Белки фаршировать полученной смесью. Подавать в качестве закуски.

Всего написать, пальцы сломать. Читайте сами например вот сдесь http://www.grib-ok.ruЗакуски, салаты и мн. др.