Здравствуйте!!!)) Подскажите пожалуйста рецепты простых, вкусных салатов(таджикских)!Спасибо!))

Пропорция продуктов в салате не влияет на его вкусовые качества. Картофель и морковь отваривают в кожуре, очищают и нарезают кубиками. Так же нарезают вареное мясо, свежие огурцы, репчатый лук. Все заправляют солью, перцем и перемешивают. Укладывают в салатник горкой, украшают кусочками свежего огурца, дольками яйца, поливают сметаной или катыком и посыпают рубленой зеленью.

Таджикских? Да они научились готовить многие салаты у русских, которые проживали в Таджикистане.

баклажан фаршированый овощами

6 баклажанов
1 луковица
1 жёлтый болгарский перец (или красный)
1зелёный болгарский перец
2 помидора
немного зелени петрушки, соль, перец по вкусу, щепотка перца шатта
2ст. ложки молотых орехов (грецких)
1 зубок чеснока

баклажаны среднего размера разрезать пополам, и вынуть окуратно ножом мякоть чтобы получилось ввиде лодочки
жарить минут пять на медленом онге и затем добавить мелко нарезаный помидор жарить минут пять на медленом онге и затем добавить мелко нарезаный помидор и обжарить всё вместе е.. .
и обжарить всё вместе ещё 5 минут, посолить поперчить
жарить минут пять на медленом онге и затем добавить мелко нарезаный помидор и обжарить всё вместе е.. . -2
выложить начинку в тарелку, и добавить молотые орехи, и зелень петрушки, и посыпать перцом шатта

нафаршировать лодочки баклажанов и акуратно сложить в противень смазаный маслом, сверху выложить нарезаные кольцами помидоры

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
капуста - 200 г
сладкий перец - 2 шт.
морковь - 2 шт.
салат - 1 пучок
зелень - 1 пучок
щавель - 1 пучок
сливки - 100 мл
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Капусту нашинковать, смешать с солью, перетереть, отжать.
Перец нашинковать, смешать с капустой, оставить на 10 минут.
Порезать зелень. Морковь натереть на крупной терке.
Все овощи смешать и залить сметаной.

Мне нравиться добавлять кинзу, витаминов море