а кто знает рецепт сататика из сырой свеклы?

свеклу морковку я тру на крупную терку, добавляю зубчик чеснока и заправляю майонезом. Все!

Вспомнила еще один рецепт, от Бориса Бурды :)
Готовим салат «Щетка» , названный так не зря – он действительно чистит наши внутренности до лакового блеска!

Шинкуем все соломкой…
Режем свеклу, лук, морковь и яблочки средней соломкой, примерно одинаковыми кусочками, перемешиваем и тут же сбрызгиваем соком одного лимончика – во-первых, для вкуса, а во-вторых, чтоб яблочки не потемнели, пусть лучше от свеклы покраснеют. Свеклу берете именно сырую, не вареную – это не описка, сырая свекла безусловно полезнее, да и вкуснее, пожалуй.
…добавляем курагу... для куражу…

В принципе уже очень полезно, но давайте сделаем, чтоб было еще и вкусно! Для этого к четырем основным компонентам добавляем четыре дополнительных – зерна одного граната и по горсточке клюквы, кураги и чернослива. Курагу и чернослив режем на четвертушки, клюкву и гранат не режем вообще – кто хочет, попробуйте, конечно, но не советую. Как все это перемешаете – салат будет практически готов.
…охлаждаем…

Поставьте его в холодильник и только перед самой подачей на стол заправьте и перемешайте. Это еще один способ придать ему своеобразие – ведь заправить его можно и майонезом, и оливковым или рафинированным подсолнечным маслом, и даже сметанкой, что кому нравится, и все будет вкусно и необычно! Вот теперь всё.

Берете сырую свеклу - натираете на мелкую терку, заправляете грецкими орехами, чесноком (давленным) и сметаной - очень вкусно, намного вкусней, чем с вареной свеклой!! ! Желаю успехов!!

сырая свёкла на мелкой тёрке, свежий огурец тонкой соломкой, свежая капуста, соль, раст. масло

Салат из сырой свеклы с яблоками и сыром (или брынзой)

Для рецепта вам потребуется:
свекла - 3 шт.
яблоки - 3 шт.
сыр (тертый) - 50г
чеснок (рубленый)
майонез со сметаной - по вкусу
укроп и петрушка (зелень) - по вкусу.

Натереть на крупной терке 3 сырые свеклы средних размеров и 3 яблока без кожуры. Добавить рубленый чеснок и тертый сыр.

Залить майонезом, смешанным со сметаной. Украсить зеленью укропа и петрушки.

если любите поострее
1 свекла
1 морковка
1 редька - все трете на мелкой терке
заправка - по вашему вкусу (лимонная цедра+лимонный сок+зелень+растительное масло либо майонез)
при желании можно добавить пару зубчиков чеснока или мелко потертое кисло-сладкое яблоко

Салат из сырой свёклы

Необходимые продукты:
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
перец сладкий - 0,5 шт.
соль
уксус яблочный - по вкусу
масло растительное - 5 ст. ложек
сахар - 1 ч. ложка Способ приготовления блюда:
Свёклу сырую и морковь потереть на тёрке, помидор и перец порезать мелкими кубиками. Всё смешать, добавив сахар, соль, уксус и масло. Можно пофантозировать и добавить орехи грецкие рубленые. Можно готовить этот салат без перца и помидора, всё равно очень вкусно.

Сырую свеклу натираю на мелкой терке добавляю майонез сколько попросит потому что свекла его активно впитывает и все. Чувству что и орехи грецкие (в пакете целлофановом скалкой прокатываю) туда идеально подойдут но сейчас дорого и свежих еще нет. Такого салата много не съешь потому по- ложечке в тарелку достаточно он очень сытный. Так же делаю морковь но добавляю на литр салата 2 зубка чеснока только для запаха чтоб не был острым храню в литровой банке в холодильнике не долго если кто дорвется не остановить так вкусно.

Салат из сырой свеклы:
2 свеклы, 2 яблока, хрен, лимонный сок, сметана, соль.
Свежие яблоки натереть стружкой, свеклу и хрен натереть на мелкой терке. Заправить салат сметаной и солью по вкусу.

Свеклу натереть, добавить нарезанную полосками ветчину и слегка поломанные чипсы, заправить майонезом. Вкус - мммм!

Свекла сырая, майонез, орехи грецкие, чернослив, зубок чеснока и зелень. Майонез желательно домашнего приготовления. Рубим все на термомиксе: скорость 5 в течении 10 сек. Салат готов