Закуски и салаты
Сочетание греческого салата с другими
Здравствуйте! Хочу сделать на стол греческий салат. А вот второй никак не могу подобрать, чтобы было вкусовое и стилистическое сочетание.. Кроме шубы и оливье ничего не приходит на ум. Только не предлагайте какие-нибудь заумные и сложные.. Нужно что-нибудь попроще и обязательно из вашего кулинарного блокнотика))) Если имеет значение, на второе у меня свинина с картошкой, запеченная под сыром.
1)Куриная копчёная грудка (она продаётся. Можно и отварную) , ананас (можно из баночки) , побольше зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезать чуть крупнее как на оливье. На крупной тёрке натереть сыр, майонез
2)Солёное брюшко сёмги (пару больших) или кусочек любой солёной красной "благородной рыбки", пару свежих огурцов, штук 3-4 варёных яйца нарезать крупными кусками. Добавить много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) , банку оливок и перемешать с майонезом
3) Под водочку
Пару картошек в мундире, филе селёдочки, много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезается как на Оливье. Добавить маленькие, величиной с мизинец, огурчики (они продаются в баночках) или обычные солёные огурчики порезать. Но с маленькими оригинальнее. Добавить маринованные маслята из баночки (они продаются) и зелёный горошек. Всё перемешать с подсолнечным или оливковым маслом.
2)Солёное брюшко сёмги (пару больших) или кусочек любой солёной красной "благородной рыбки", пару свежих огурцов, штук 3-4 варёных яйца нарезать крупными кусками. Добавить много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) , банку оливок и перемешать с майонезом
3) Под водочку
Пару картошек в мундире, филе селёдочки, много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезается как на Оливье. Добавить маленькие, величиной с мизинец, огурчики (они продаются в баночках) или обычные солёные огурчики порезать. Но с маленькими оригинальнее. Добавить маринованные маслята из баночки (они продаются) и зелёный горошек. Всё перемешать с подсолнечным или оливковым маслом.
Овощной салат «Калейдоскоп»
Перец болгарский желтый и красный
Помидор
Редис
Листья салата
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Семена кунжута
Соль
Перец
Нарезаем перец соломкой.
Из помидоры вырезаем сердцевину, чтобы салат не был слишком мокрым. Нарезаем помидор тонкими полосками.
Редис нарезаем кружочками.
Листья салата рвем руками. Добавляем к остальным ингредиентам.
Заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавляем соль и перец.
Важно! Салаты следует заправлять прямо перед подачей, чтобы овощи сохранили свою свежесть и не увяли.
Выкладываем салат на тарелку. Украшаем тонкими кружочками редиса. Посыпаем семенами кунжута.
Перец болгарский желтый и красный
Помидор
Редис
Листья салата
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Семена кунжута
Соль
Перец
Нарезаем перец соломкой.
Из помидоры вырезаем сердцевину, чтобы салат не был слишком мокрым. Нарезаем помидор тонкими полосками.
Редис нарезаем кружочками.
Листья салата рвем руками. Добавляем к остальным ингредиентам.
Заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавляем соль и перец.
Важно! Салаты следует заправлять прямо перед подачей, чтобы овощи сохранили свою свежесть и не увяли.
Выкладываем салат на тарелку. Украшаем тонкими кружочками редиса. Посыпаем семенами кунжута.
салатик "Сухарики" Я пробовала его в гостях, мне понравился
- сыр (потереть на мелкой терке)
- свежий огурец (мелко порезать)
- фасоль белая консервированная
- сухарики с чесноком
- майонез
- сыр (потереть на мелкой терке)
- свежий огурец (мелко порезать)
- фасоль белая консервированная
- сухарики с чесноком
- майонез
Можно предложить вариант- типа "фуршета"- нарезать кольцами те овощи которые остались и выложить их красиво на одном блюде. Туда же можно выложить и киви и лимоны и зелень. Кому какой овощ приглянется- такой с тарелки и потянут.
Похожие вопросы
- Самый удачный рецепт Греческого салата?
- Как лучше подготовить красный лук к греческому салату?
- Обожаю "греческий" салат! Интересует - он действительно греческий? В Греции знают, что у них есть греческий салат?
- как приготовить греческий салат,чтобы при перемешивании брынза или мягкий сыр не разваливалась?
- Что можно приготовить из козьего сыра "Сиртаки" для греческого салата
- "Греческий" салат (+)
- Сочетание в салате - курица, ананас, сыр сочетвется с грецким орехом? Или сыр с гр орехом не очень? Как считаете?
- Почему во всех кафе греческий салат делают по разному, где кладут лук, где нет, в некоторых местах кладут сладкий перец, так
- Технология. Греческий салат
- Вам нравится греческий салат??
Спасибо за ваш ответ!!