какой салат или закуску приготовить на ужин?

САЛАТ КУРИНЫЙ ЛЮБИМЫЙ
мякоть вареной курицы - 200 г
корень сельдерея - 100 г
перец сладкий - 1 шт.
яблоки - 3 шт.
салат зеленый - 4 шт.
орехи грецкие очищенные - 100 г
сыр гауда - 100 г
майонез - 1/2 стакана
йогурт натуральный - 3 ст. ложки

САЛАТ «РОЯЛ»
Вареное куриное мясо, нарезанное кусочками, толченые фисташки, нарезанные кубиками свежий огурец и яйцо, зеленый виноград (каждую виноградину разрезать пополам и удалить косточки) , нарезанная зелень укропа, майонез. Пропорция – по вкусу.

САЛАТ "МУЖСКАЯ РАДОСТЬ"
1 ст. риса; 4 яйца; 2 банки консервированной рыбы или (по весу столько же) копченой; 1 лимон; 1 лук; перец и соль по вкусу; свежая зелень; немного уксуса; майонез.
Сварить рассыпчатый рис. Нарезать и замариновать в кипятке с уксусом лук. Рыбу размять вилкой или разделать и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, мелко порезать. Выложить все в салатницу, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

САЛАТ БОН-АППЕТИТ
1 пачка крабовых палочек, немного обжаренных шампиньонов, 1 соленый огурец, 100 г куриной ветчины - все порезать соломкой, маслины или оливки без косточек - порезать кружочками и заправить майонезом

сок лимонный - 2 ст. ложки
соль, перец черный молотый - по вкусу
1. Курицу нарежьте ломтиками, корень сельдерея и перец — кубиками.
2. Яблоки нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Сыр нарежьте кубиками, салат нарвите.
3. Подготовленные ингредиенты соедините с измельченными орехами, посолите поперчите, заправьте сливками и майонезом, перемешайте.

Готовлю паштет из куриной печенки. Очень просто - 200г сл. масла растопить с чесноком, обжарить, добавить 500-600г печенки, соль, перец, лаврушка, до готовности и в блендер. Очень неплохо получется)

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Зеленый салат, морковь, помидоры, брынза, зерна кукурузы, растительное масло.
Крупно нарезать листья салата, помидоры, брынзу, натереть морковь, добавить консервированные зерна кукурузы, посолить, полить маслом и осторожно перемешать.

Салат из китайской капусты с курицей
Среднее филе курицы (грамм 200) отварить, порезать кубиками. Китайской капусты берем в два раза больше, грамм 400. Измельчаем, добавляем к курице. Туда же прибавляем мелко нашинкованную среднюю луковицу и банку консервированных ананасов. Вместо консервированного можно использовать и свежий ананас. Все тщательно перемешиваем, заправляем салат майонезом. Однако не все любят салаты с ананасом. Если вы относитесь к числу таких людей, вам придется по вкусу вторая вариация рецепта салата с курицей и китайской капустой. Здесь вместо ананаса используется консервированная кукуруза.

Фаршированные помидоры творогом
Подготовить помидоры: срезать верхнюю крышечку, вынуть мякоть, внутри посолить, поперчить.
Наполнить помидоры фаршем, чтобы он возвышался горкой.
Творог + майонез + чеснок + зелень (укроп, петрушка, чуть кинзы) , посолить, поперчить, добавить хмели-сунели.
Если зелени и хмели-сунели нет, можно добавить аджики.

Салат на ужин

Ингредиенты:

листья зеленого салата 1/2 упаковки
репчатый лук 1/2 шт.
маринованные огурцы 5-8 шт. (маленькие)
свежий огурец 1 шт.
помидоры 1 шт.
сарделька 1 шт.
яйца 2 шт.
семена кунжута
майонез 2-3 ст. л.
горчица сладкая 1 ч. л.
щепотка шафрана

Способ приготовления:

Листья салата порвать и выложить в салатник. Репчатый лук нарезать, огурчики разрезать пополам и выложить к салату.

Огурец разрезать пополам и нарезать, выложить в салатницу.

Томаты нарезать и добавить к остальным ингредиентам.

Сардельку отварить, нарезать и выложить в салатницу.

Яйца отварить, разделить на 4 сегмента и выложить к овощам.

Смешать все ингредиенты для заправки, перемешать.

Заправить салат соусом, аккуратно перемешать.

Выложить салат на блюдо и посыпать семенами кунжута.

цезарь

Ингредиенты
(на 4 порции)
- Филе норвежской семги – 200 г
- Цуккини- 2 шт.
- Сливочный сыр - 100 гр.
- Сок 1 лимона
- Кедровые орехи обжаренные - 50 гр.
- Укроп – маленький пучок
- Оливковое масло – 50 мл.
- Кресс салат
- Перец черный горошек
- Соль
Филе норвежской семги нарезать тонкими ломтиками. Выложить на тарелку, добавить свежемолотый черный перец, соль. Взбрызнуть оливковым маслом.
Поместить в холодильник на 15 минут.

Нарезать цуккини полосками при помощи ножа-экономки, разложить на блюде, взбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, поставить в холодильник на 10-15 минут.
На полоску цуккини уложить ломтик семги, чайную ложку сырной смеси, завернуть рулетиком. При необходимости заколоть шпажкой. Сделать то же самое с оставшимися полосками цуккини.
Выложить рулетки на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом. , соком лимона. Посыпать кедровыми орешками, украсить веточками кресс салата.

питательный и любимы обоими