Подскажите рецепт рыбного салата,только не из консервированной рыбы, а холодного копчения, лёгкий, без майонеза?

Салат с копченой рыбой и авокадо

Хочу поделиться с вами рецептом легкого, вкусного и нетривиального салата. Готовится он довольно просто и сравнительно быстро. На мой вкус, он вполне способен украсить праздничный стол и порадовать ваших гостей.

средний кочан зеленого салата на ваш выбор (рекомендую латук или романо)
3 крупных яйца, сваренных вкрутую
1 спелое авокадо
120 г рыбы холодного копчения
150 г бекона (копченая грудинка)

Для заправки:

150 г натурального йогурта
2 ст. л. нежирной сметаны
1 маленькая салатная луковичка
небольшой пучок укропа
2 ч. л. лимонного сока
соль и перец по вкусу

Бекон нарезаем на тонкие полоски, затем на квадратики. Жарим на небольшом огне на сухой сковороде до румяного и хрустящего состояния.

Каждое яйцо нарезаем на 8 частей.

Авокадо чистим от кожуры, удаляем косточку, нарезаем кубиками.

Рыбу также режем кубиками.

Готовим соус. Для этого смешиваем йогурт и нежирную сметану, мелко нарубленный укроп (1 ст. л.) , максимально мелко нарубленный лук (если используете обычный, а не салатный - ошпарьте его, слейте и охладите перед добавлением в заправку) , лимонный сок, соль и перец.

На блюдо выкладываем нарванный руками или нарезанный салат. Сверху кладем в произвольном порядке рыбу, авокадо, яйца и бекон. Подаем с заправкой - каждый заправляет по вкусу и желанию.

Приятного аппетита!

Салат с фасолью.
1б. красной фасоли, 2 красных луковицы, 150гр. копчёной рыбы (горбуши) , 1/2 б. чёрных маслин без косточек, растительное (оливковое) масло.
Лук и рыбу нарезать мелкими кусочками, маслины - четвертинками, добавить фасоль, заправить маслом. Дать постоять пару часов.

Недавно готовила такой салатик) Очень интересный и вкусный. Если, конечно, Вам подойдёт салат со сметаной) Ну, на всякий случай)) )
Около 200 г рыбного филе х/к (у меня была скумбрия) 1 варёная картофелина среднего размера, немного маринованных грибочков (можно взять консервированные шампиньоны, вкус будет другой-но так же вкусно)) , 2 свежих огурчика, 1 луковица, зелень укропа и петрушки, сметана (около 150 г)
Всё порезать кубиком, заправить сметанкой, посолить и поперчить по вкусу, посыпать зеленью)

готовим. ру