салат с руколой и сыром с плесенью

Я еще в жизни не пробовала такой легкий в приготовлении, интересный и вкусный салат. Грецкие орехи, руккола, сыр с плесенью и крутая заправка из оливкового масла и горчицы делают свое дело - салат получается нереально вкусный.

1. Обжарьте крупно порезанный бекон и кусочки хлеба в оливковом масле.

2. Помойте и высушите рукколу и листья капусты. Если у вас еще нет этой крутой сушки из икеи, вы много теряете) она стоит какие-то копейки, зато листья сразу после мойки сухие и готовые к добавлению в салат :) Выложите листья в большую миску.

3. Смешайте в небольшой емкости до однородной массы 3 ст. л оливкового масла, 1 ч. л горчицы и капельку яблочного уксуса (можно и без него) . Добавьте в салат.

4. Добавьте грецкие орехи.

5. Выложите сверху гренки и обжареный бекон. Все хорошенько перемешайте.

6. Поломайте руками сыр и покрошите его в блюдо.

Все готово, можно подавать на стол :)

Я люблю такой: руккола, запеченная или отварная свекла кубиками, сыр с плесенью, грецкие или кедровые орешки. Заправка: бальзамик с оливковым маслом, не солю.

Салат невозможно вкусный!! ! Конечно, он на любителя. И если кто-то любит такой сыр, так же как я, то просто влюбится в сочетание сыр-груша. Салат простой в приготовлении, легкий для желудка и скор в поедании!! ! Я оооочень рекомендую!!! !

На 2 большие порции: средний пучок листового салата, 2 большие груши (у меня сорт "Конференция"), 200гр. сыра с плесенью (у меня "Альпен-блю"), гость очищенных семечек (можно взять любые орехи) .
Для соуса: 4ст. л оливкового масла, 2ст. л винного уксуса, 1ст. л горчицы, щепотка сахара.
Коме того: сок лимона, соль, перец по вкусу.

Сделать соус. Смешать оливковое масло, винный уксус и горчицу. Добавить сахар и перемешать.

Салат порвать руками и разложить на порционные тарелки.

Груши очистить, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели и нарезать крупными кусочками. Выложить на салатные листья.

Сверху разложить кубики сыра.

Посыпать семечками (предварительно слегка обжарить) и залить соусом.

Желательно сразу подавать. Перед едой салат перемешать.

Приятного аппетита!!! !

руккола, тонкая нарезка бекона, ветчины, ароматное оливковое масло или бальзамико, сыр, помидорки черри

В этот салат еще очень вкусно виноград добавить

холодильник в помощь