Подскажите рецепт какой нибудь закуски ..( для молодежной компании..) ) есть что нибудь оригинальное?

Сырные палочки
Лаваш тонкий 1 шт.
Сырок плавленый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Зелень укропа
Масло сливочное 2 ст. л.
Яйца 2 шт. взбить венчиком
Лаваш разрезать на полоски длинной около 7-10 см и шириной около 10 см.
Плавленый сырок нарезать тонкими пластинками.
Чеснок измельчить.
Зелень укропа мелко нарезать.
На кусочек лаваша выложить в длину 2 ломтика плавленого сыра, посыпать зеленью, добавить немного чеснока.
Лаваш аккуратно свернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо.
На раскаленную сковородку выложить сливочное масло и чеснок. Разогреть.
Трубочки с сырной начинкой обжаривать на сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Сверху трубочки посыпать мелко рубленой зеленью

Рулетики из лаваша с сёмгой
Лист лаваша - 1 штука
Плавленый сырок - 2 штуки
Слабосоленая семга - 200 грамм
Жирная сметана - 200 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Сок лимона - 2 столовые ложки
Зелень укропа и петрушки
Лист лаваша намазать тонким слоем плавленого сырка. Семгу тоненько порезать и уложить на лаваш. Приготовить соус: смешать сметану, лимонный сок, рубленную зелень, выдавить туда же чеснок. Намазать лаваш соусом, свернуть в тугой рулет и нарезать острым ножом.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза консервированная - 60 г
майонез - 100 г
зелень - 30 г
рыба консервированная в масле - 1 банка
- Варят рассыпчатый рис. Воду сливают, рис охлаждают. , рыбу измельчают вилкой ,
добавляют кукурузу и нашинкованный лук и зелень . Все заправляют майонезом и намазывают на лаваш.
Сворачивают лаваш в рулет и нарезают на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с колбасой)
на 2 лаваша;
майонез,
200 г колбасы (или ветчину) ,
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.
Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской.
Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) .
Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.

Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.

Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.

Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.

чернослив и финики начиненные тертым сыром с чесноком.

баклажаны почистить и пожарить со сметаной, а потом уложить на белый хлеб посыпать тертым сыром и в печку на 10 минут.

размять тунца из банки и потерев в него крутое яйцо, заправить майонезос и перцем.

Роллы по-домашнему
300 гр. малосольной рыбы (сёмга, форель, лосось) , 150 гр. творожного сыра, 100 гр. варёного риса, немного укропа
Рыбу порезать тонкими ломтиками. Оставить немного для начинки. Смешать сыр, рис, порезанный мелко укроп и порезанную кубиками рыбу. Разложить на столе пищевую плёнку (лучше несколько слоёв) . Ломтики рыбы положить внахлёст на пищевую плёнку (чтобы один кусочек заходил наполовину на другой) . Начинку скатать колбаской, положить посередине на рыбу, с помощью плёнки скатать рулетом. Положить на час (может чуть больше) в морозильник, чтобы рулет немного подмёрз и вы без проблем смогли его нарезать. Резать нужно острым тонким ножом.

канапе - купить спажки или зубочистки и на них нанизывать кусочки сыра, колбасы, огурца, оливки

Мой любимы салат "Под кайфом"
копченая куринная грудка, 1 помидор, 200 гр. твердого сыра, 1 пакет сухариков ( белых) , 30 гр. кедровых орешков, 20 гр. мака, майонез

грудку, помидор порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке добавить орешки и сухарики майонез все перемешать, сверху посыпать маком .

Очень вкусно и красиво) Кстати с пивом пойдет))

яблоко или конфетка))))))))))))))))

можно сырную массу выложить на чипсы и укпасить зеленью

Можно приготовить домашнюю пиццу, тесто купить готовое, намазать маслом и выложить всё, что есть в холодильнике (конечно, что сочетается) и всё щедро посыпать сыром за 5 минут до конца выпекания

Взять батон не сладкий, нарезать кружочками, положить ломтик куриной ветчины, кружок консервированного ананаса, сверху прямоугольный листик сыра (хохланд) и поставить в духовку на 10 минут или до тех пор пока сыр не расплавится. Подавать теплыми.

К ПИВУ:
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
Хороши тем, что продуктов в них идет мало, времени на приготовление тратится тоже мало, а выход получается большой и очень вкусный.
200 г. творога, или сыра или брынзы (можно брать засохшие, забытые в недрах холодильника продукты) ,
50 г. сливочного маргарина,
100 г. холодной воды,
1/2 ч. л. соды,
мука,
крупная соль,
кунжут (т. е. сумсум) - по желанию.

Сыр или брынзу натереть на терке, творог - размять. Маргарин растопить, добавить воду, муку, негашеную соду, сыр (творог) и замесить однородное тесто. Раскатать слоем 3-5- мм. Во время раскатывания посыпать тесто крупной солью и кунжутом, пройтись сверху скалкой, чтобы немного вдавить их в тесто. Можно вырезать печенье формочкой, а можно (для скорости) нарезать ножом на палочки шириной 1 см, длиной 5-6 см.
Выпекать до золотистого цвета. Сырное печенье очень важно не перепечь, т. к. в какой-то момент сыр моментально подгорает и печенье становится невкусным.

СЫРНЫЕ УГОЛКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
* Сыр (твёрдый) — 250 г
* Петрушкa — 1 пуч.
* Шампиньоны — 150 г
* Масло сливочное — 4 ст. л.
* Хлеб (для тостов) — 8 ломт.

Петрушку вымойте и мелко порубите. Сыр натрите на мелкой тёрке, добавьте к нему петрушку, 2 ст. ложки масла. Хорошо перемешайте, поперчите слегка. Шампиньоны нарежьте небольшими ломтиками, потушите их в 1 ст. ложке слив. масла, дайте немного остыть и подмешайте в сырную массу. Kусочки тостерного хлеба разрежьте по диагонали. Аккуратно намажьте сырную массу на хлеб. Обжарьте в сковородке на разогретом сливочном масле с двух сторон до образования золотисто-коричневой корочки. Выкладывайте на сковородку сначала стороной, покрытой сырной массой. Украшаем свежей зеленью.